Churros
Churros adalah sejenis snack yang berasaskan tepung dan dibancuh seperti kaedah chouz pastry, kemudian digoreng dan biasanya dihidangkan bersama sos coklat untuk dicicah. Churros sangat pupular di Sepanyol, France, Mexico, US dan beberapa negara lain. Ada berbagai jenis churros dan ianya berbeza mengikut negara masing-masing.
Ada resepi Churros yang gunakan telur yang banyak, tetapi setelah Che Nom cari info mengenai tekstur churros yang digemari adalah yang agak garing dan tidak terlalu lembut. Jadi, 1 biji telur sudah memadai dan tidak perlu diletakkan baking powder lagi. Anak-anak Che Nom sangat sukakannya dan walaupun sudah sejuk, bahagian luar churros ni masing lagi garing dan sedap dimakan. Cuba la ye :)
Dikongsi oleh
Che Nom
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
- 1/2 cawan minyak
- 1/2 cawan air
- 3 sudu besar butter, potong dadu
- 2 sudu kecil gula halus
- 1/4 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil esen vanilla
- 1 1/4 cawan tepung gandum
- 1 biji telur
- minyak untuk menggoreng
- piping bag plastik atau kertas
- Bahan untuk Cinnamon Sugar (salutan gula kayu manis)
- 1/2 cawan gula kastor
- 1 sudu kecil serbuk kayu manis
- 250g coklat bar, cincang kasar
- 1/4 cawan butter
- 1/2 cawan susu full cream dutch lady
- 1Panaskan minyak di dalam kuali untuk goreng kemudian.
- 2Dalam periuk kecil masukkan air, susu, butter, gula dan garam. Panaskan sehingga cair dan mula mendidih. Tutup api dan angkat periuk ke tepi.
- 3Masukkan tepung dan esen vanila kemudian kacau sehingga tepung menjadi sekata dan adunan tidak berketul.
- 4Masukkan pula telur dan kacau sebati. Tuang adunan ke dalam piping bag yang sudah di pasang nozze.
- 5Paip adunan di dalam minyak panas dan goreng sehingga keperangan. Angkat dan gaul bersama cinnamon sugar.
- 6Hidang bersama sos coklat.
- •Sewaktu proses piping di dalam minyak panas, anda boleh pipe doh dalam anggaran 2 inci panjang setiap satu dan gunting. Boleh juga pipe doh sepanjang yang anda suka di dalam kuali dan apabila diangkat kemudian, terus gunting sekata anggaran 2 inci sebelum gaul di dalam cinnamon sugar.
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Resipi Berkaitan
Cucur Udang Bulat
Cucur Udang yang rangup di luar dan lembut di dalam, lengkap dengan kuah kacang yang mudah disediakan. Resepi ini sesuai dihidangkan bersama tauhu goreng, timun dan telur rebus, termasuk untuk tetamu kerana cucur yang lembut dan tahan lama.
Nugget Ayam
Kali ni Che Nom nak share resepi nugget ayam homemade yang memang sedap. Kalau kita buat sendiri dan lebih sihat. Boleh ...
Cakoi & Sos Pandan Kastard
Hi semua, kali ini Che Nom nak sediakan cakoi atau sesetengah tempat panggil pat tong ko atau chinese panggil youtiao. A...
Cucur Ikan Bilis Bulat
Kembali lagi Che Nom kali ini, dengan resepi mesra orang bujang iaitu cucur bulat ikan bilis. Ha mana orang bujang, sila...
Tortilla Wrap Ayam Panggang
Resepi Tortilla Wrap Ayam Panggang sesuai dihidangkan untuk sarapan pagi atau makan malam. Jika anda tercari makanan yan...
Kerepek Gunting Pedas
Resepi Kerepek Gunting yang rangup, pedas dan berempah, sesuai dinikmati ketika musim perayaan. Walaupun bahan-bahannya mudah didapati, cara penyediaannya agak rumit dan perlu diberi perhatian.