ResepiCheNom
Apom Lenggang Gulung Kari Mackerel
Sarapan•

Apom Lenggang Gulung Kari Mackerel

Sempena menyambut Hari Kemerdekaan Che Nom nak masak hidangan yang mengimbau nostalgia lama, tapi kita masak lah ikut kesesuaian masa sekarang iaitu Apom Lenggang Gulung yang dihidangkan bersama Kari Ikan Mackerel dan Baked Beans dari Ayam Brand. Kombinasi duo bernutrisi bagi tenaga harian.

Baked Beans ni makanan berasaskan fiber, ‘a go-to ingredients’ dan ‘value for money’ pula tu. Ayam Brand Mackerel pula padat dengan nutrisi Omega-3.

Apom lenggang ni versi yang nipis, lembut berongga dan rangup di tepi terutama kalau makan waktu panas, memang sesuai buat cicah kari. Kari Ikan Mackerel dan Baked Beans juga pilihan sangat bijak. Cukup dengan rasa pedas, manis dan pekat berempah. Anak-anak pasti suka. Menu sesuai bagi Smart Mama yang busy tapi tetap nak masak sedap untuk family supaya dapat lah merasa lah air tangan tu kan.

Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 1 Ogos 2024199 paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

Omega-3karicepat dan mudahbernutrisi
Bahan-bahan

  • 1 tin kacang panggang Ayam Brand
  • 1 tin ikan mackerel Ayam Brand
  • 1 biji bawang besar
  • 2-3 ulas bawang putih
  • 1/2 inci halia
  • 1 tangkai daun kari
  • 1 sk halba campur
  • 1 1/2 sb rempah kari ikan
  • 1 sb serbuk cili
  • Sedikit air asam jawa
  • Sedikit santan kotak
  • 1 biji tomato
  • Garam secukup rasa
  • 10 tangkai cili padi

  • 1 1/2 cwn tepung beras
  • 1/2 cwn tepung gandum
  • 1/2 cwn santan kotak
  • 1/4 cwn gula putih
  • 1 1/2 sk yis kering
  • 1/2 sk garam
  • 1 biji telur
  • 1 cwn air
Cara Memasak

  1. 1
    Campurkan tepung beras, tepung gandum, yis kering dan garam.
  2. 2
    Bancuh 1/2 cwn santan kotak dengan 1/2 cwn air untuk jadikan 1 cwn.
  3. 3
    Masukkan dalam blender bancuhan santan, telur, adunan tepung, gula dan air.
  4. 4
    Kisar sebati kemudian tapis dan perap anggaran 1 jam atau sampai adunan kembang.
  5. 5
    Panaskan kuali dan sapu dengan minyak masak.
  6. 6
    Masukkan 1 1/2 senduk adunan apom dan lengang-lenggang / ratakan. Tutup kuali sekejap dan masak sampai bawah perang dan masak sebelah atas.
  7. 7
    Bila dah masak boleh angkat dan gulung.

  1. 1
    Hiris nipis bawang besar, bawang putih dan halia.
  2. 2
    Tomato belah 4.
  3. 3
    Bancuh serbuk kari ikan dengan serbuk cili dan sedikit air.
  4. 4
    Tapis kuah ikan mackerel dan bilas sikit dengan air.
  5. 5
    Panaskan minyak dan goreng ikan mackerel sampai garing.
  6. 6
    Bila dah garing boleh angkat ikan dan ketepikan.
  7. 7
    Tumis bawang besar, bawang putih, halia dan daun kari.
  8. 8
    Masukkan herba campur , bancuhan rempah kari dan sedikit air, masak sampai pecah minyak.
  9. 9
    Tuang masuk kuah mackerel dan sambung masak.
  10. 10
    Tuang masuk air asam jawa, santan, tomato, garam, ikan mackerel goreng, baked beans dan air, reneh kuah sampai mendidih.
  11. 11
    Akhir sekali tabur cili padi dan tutup api.
Petua & Panduan
  • •Che Nom bilas ikan dengan air sikit untuk kurangkan percik-percik bila goreng.
  • •Jangan letak garam direct dengan yis, takut nanti yis rosak dan apom tak kembang elok.
  • •Nak elak tepung melekat dekat dasar blender, kita masukkan cecair dulu, Che Nom masukkan santan baru masuk tepung.
  • •Untuk Apom Lenggang versi gulung, Che Nom guna kuali leper, kalau nak buat apom mengelembung, boleh guna kuali yang melengkung.
  • •Sebelum masak apom, kocok-kocok dulu adunan barulah masak nanti berongga elok.
  • •Untuk masak apom lenggang seeloknya guna kuali yang tebal dan tak melekat.

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

786 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Resipi Berkaitan

Lempeng Gulung Kari Ayam

Lempeng Gulung Kari Ayam

Lempeng versi nipis gerenti lembut gebu sampai malam, bahan-bahan mudah, tak perlu guna blender, gaul tangan sahaja, ada juga ditunjuk cara buat kari ayam berkuah pekat buat cicah, sedap tak terkata.

Lontong dan Kuah Lodeh

Lontong dan Kuah Lodeh

Resepi Lontong dan Kuah Lodeh, yang selalu dihidangkan buat sarapan pagi atau juga hidangan di hari raya. Ada orang meng...

Sandwich Tuna

Sandwich Tuna

Untuk kali ni, Che Nom nak share resepi sandwich tuna dengan menggunakan initi sandwich tuna. Che Nom guna roti sandwich...

Sandwich Tuna Cheese Leleh

Sandwich Tuna Cheese Leleh

Untuk kali ni, Che Nom nak share resepi sandwich tuna dengan menggunakan inti sandwich tuna. Che Nom guna roti sandwich ...

Sandwich Tuna Pedas

Sandwich Tuna Pedas

Resepi Tuna Sandwich versi pedas yang enak disediakan untuk sarapan pagi, minum petang, bekalan ketika berkelah atau jug...

Sandwich Telur Sedap

Sandwich Telur Sedap

Resepi Sandwich Telur yang paling mudah untuk disediakan di waktu sarapan pagi atau minum petang. Sesuai desediakan untu...