Kali ni Che Nom nak share idea masakan yang sangat lah membantu mudahkan kerja kita memasak di dapur, iaitu cara untuk masak pes nasi goreng homemade. Ada dua bahagian dalam video ni. Pertama, cara untuk sediakan bahan-bahan dan masak pes nasi goreng. Bahagian yang kedua pula, Che Nom akan kongsi …
Kali ni Che Nom nak share resepi Nasi Lemak Sempurna yang lembut, ringan dan berderai tekstur nya. Rasa pun sedap dan berkhasiat. Nasi lemak ni dimasak menggunakan beras Basmathi Pusa cream keluaran Jasmine. Cantik sangat berderai sebiji-sebiji hasil nasik lemak ni, memang sempurna. Sesuai sangat untuk mereka yang berdiet. Menu …
Jom kita masak menu special kali ni, iaitu nasi hujan panas dan juga acar timun. Che Nom padankan juga dengan ayam masak merah style kenduri, sesuai lah nak masak untuk tetamu di rumah terbuka. Nasi hujan panas ni memang lembut kejadiannya, fluffy atau ringan berderai, dan cukuplah semua rasa, cara …
Kali ni Che Nom nak tunjuk cara masak menu yang sangat istimewa dan sangat nostalgia iaitu pulut kuning dan kari ayam berkerisik. Resepi asal dari bonda Che Nom tersayang. Selalu dapat lihat masa kecil dulu macam mana telitinya cara penyediaan pulut kuning. Pulut perlu direndam semalaman dan dikukus, dan bila …
Kali ini Che Nom kongsi cara masak nasi dagang dan resepi ni adalah sambungan daripada Gulai Ikan Tongkol yang lepas. Che Nom akan bercerita mengenai jenis-jenis beras yang boleh kita guna untuk masak nasi dagang serta cara untuk sediakan beras bermula dari proses mengukus, sampai lah kepada proses meng’arung’ beras …
Nasi Ayam Penyet yang asalnya dari negara jiran iaitu Indonesia, ada pelbagai versi untuk sediakan hidangan ni, dan Che Nom akan tunjukkan cara yang biasa buat kat rumah. Kalau makan ramai-ramai bersama keluarga memang best sangat. Nasi Ayam penyet yang sedap terletak pada sambal nya yang mesti pedas cukup rasa …
Jom tengok Che Nom masak nasi goreng cili kering ataupun orang utara panggil nasi goreng cabai kering. Memang simple tapi itulah menu yang mengimbau kenangan dulu. Kalau nak lebih authentic dari segi cara dan rasa kita kena tumbuk semua bahan-bahan menggunakan lesung batu, termasuk lah cili kering. Nanti bila goreng, …
Menu kali ini, Nasi goreng kampung. Untuk dapatkan nasi goreng kampung yang berderai dan garing, kita perlu guna nasik sejuk (nasi semalam) dan goreng dengan bahan tumisan seperti ikan bilis, bawang, cili padi, belacan bakar. Che Nom tambah pula satu ramuan special iaitu sambal belacan. Mantap sangat lah hasil nasi …
Jom kita tengok cara penyediaan nasi minyak style kenduri yang gerenti jadi. Hasil nasi minyak dari resepi dan cara ini sangat lembut dan fluffy, memang sebiji-sebiji berderai jadinya. Dari segi rasa pula, seakan sama seperti nasi minyak kenduri. Sebelum ini Che Nom dah pernah share resepi Ayam Masak Merah versi …
Sempena menyambut Hari Raya Aidilfitri kali ni, Che Nom nak share resepi special iaitu nasi briyani Ayam. Che Nom akan masak ayam dengan menggunakan rempah briyani. Memang hasil masakan ayam yang berkuah pekat, berempah, harum. Ha, memang sedap lah bagi Che Nom. Kemudian kita masak pula nasi briyani guna beras …
Kali ni kita tengok cara masak Nasi Arab Kabsah Ayam, style Chef Ammar yang masak dari hati dan masak with iman. Apa yang bezanya kabsah dengan nasi mandy, untuk kabsah resepi ni campuran rempah memang berbeza sikit, ada letak tomato puree jadi warna tu sedikit oren lah dan masakan ayam …
Kali ni kita merantau ke Selatan Thai, dengan menu yang popular di sana iaitu Nasi Ayam Khao Mok. Hidangan ni lebih kurang sama konsepnya dengan nasi briyani. Nasi dimasak bersama campuran rempah tetapi lebih kepada warna kuning dari campuran kunyit, dan dimasak sekali dengan ayam. Ada juga satu lagi pilihan …
