Cara Buat Nasi Kukus Lembut & Berderai — Sukatan Beras, Air & Teknik Kukus 30 M

Name: Cara Buat Nasi Kukus Lembut & Berderai — Sukatan Beras, Air & Teknik Kukus 30 M
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 1/2 cawan beras; 1/2 cawan air; 1 helai daun pandan (optional); Air secukupnya untuk kukusan; Sedikit air panas (untuk tambah jika perlu)

Prep 10 minMasak 20 minJumlah 30 minHidangan 2 orang

Nasi kukus ni guna nisbah mudah 1:1 (beras:air) untuk hasil yang lembut dan berderai. Sesuai kalau nak buat satu bekas kecil tanpa pening kira sukatan. Kunci dia: beras dibasuh ber

Mula Memasak Bahan

Cara Buat Nasi Kukus Lembut & Berderai — Sukatan Beras, Air & Teknik Kukus 30 M

Bahan-bahan

1/2 cawan beras1/2 cawan beras
1/2 cawan air1/2 cawan air
1 helai daun pandan (optional)1 helai daun pandan (optional)
Air secukupnya untuk kukusanAir secukupnya untuk kukusan
Sedikit air panas (untuk tambah jika perlu)

Cara Buat Nasi Kukus

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

Cara Memasak

1
Basuh beras 2–3 kali hingga air hampir jernih, kemudian toskan.
2
Masukkan beras ke dalam bekas/acuan tahan panas untuk kukus.
3
Tuang air 1/2 cawan sehingga sama paras dengan beras dan ratakan.
4
Panaskan kukusan hingga berwap kuat, letak daun pandan dalam air kukusan jika guna.
5
Susun bekas beras dalam kukusan, tutup rapat dan kukus 30 minit.
6
Jika air kukusan hampir kering, tambah sedikit air panas ke dalam kukusan supaya wap kekal.
7
Bila masak, rehatkan 5 minit kemudian kacau longgarkan nasi dengan garpu.

Anggaran nutrisi

Setiap 1 orang · resepi untuk 2 orang

Kalori: 180 kcal
Protein: 3.5 g
Karbohidrat: 40 g
Lemak: 0.5 g

Serat:: 0.5 g
Gula:: 0 g
Natrium:: 10 mg

Andaian pengiraan · keyakinan tinggi

1/2 cawan beras dikira 100 g mentah (~360 kcal).
Tiada garam atau minyak dalam resepi.

Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.

Bantuan Semasa Memasak

Petua & Panduan

Pastikan penutup kukusan dibalut kain atau lap penutup supaya air wap tak menitis atas nasi.
Lepas cukup masa, biarkan nasi rehat 5 minit dalam kukusan sebelum dikacau supaya lebih berderai.

Catatan tambahan (3)

Catatan tambahan

Jika nasi keras, tambah 1–2 sudu besar air panas dan kukus lagi 5 minit.
Jika nasi lembik, kurangkan air sedikit pada cubaan seterusnya dan pastikan air hanya sama paras beras.
Jika nasi berketul, rehatkan 5 minit lepas kukus kemudian kacau longgarkan dengan garpu.

Pengenalan

Nasi kukus ni guna nisbah mudah 1:1 (beras:air) untuk hasil yang lembut dan berderai. Sesuai kalau nak buat satu bekas kecil tanpa pening kira sukatan.

Kunci dia: beras dibasuh bersih, air sama paras, dan kukusan sentiasa berwap sepanjang 30 minit. Bila masak, rehatkan sekejap dan kacau longgarkan supaya tak berketul.

Diterbitkan pada 4 Mac 2026923 paparan

Rating & Gambar Anda