Tortilla Wrap Ayam Panggang

Bahan Untuk Wrap

• 6 keping roti tortila
• Mayonis

Bahan Untuk Ayam Panggang

• 2 keping ayam bahagian dada
• 1 sudu kecil serbuk lada hitam, kisar kasar
• 1 biji bawang putih, parut halus menjadi pes
• 1/2 sudu kecil garam halus
• 2 sudu besar minyak zaitun

Bahan Untuk Salad

• Kubis ungu, hiris sederhana nipis
• Daun salad, hiris sederhana kecil
• Ceri tomato, dibelah dua
• Karot, diparut kasar
• 1/2 batang timun (saya gunalan timun jepun)

Bahan Untuk Kuah Salad

• 3 sudu besar minyak zaitun
• 3 besar madu
• 3 sudu besar perahan jus lemon
• Secubit garam
• Sedikit serbuk kasar lada hitam

Untuk Ayam Panggang

1. 1Belah dua dada ayam dan buka lebar, tapi pastikan tidak terputus dua.
2. 2Perap ayam bersama lada hitam, bawang putih, garam dan minyak zaitun selama minimum 1/2 jam.
3. 3Panggang dengan sedikit minyak di atas kuali non-stick pada kedua belah bahagian ayam sehingga masak.
4. 4Angkat dan rehatkan selama 10 minit kemudian hiris nipis.

Untuk Salad

1. 1Gaulkan semua daun salad bersama sayuran lain dan ketepikan.
2. 2Dalam botol kecil, masukkan semua bahan untuk kuah salad dan goncangkan selama beberapa minit sehingga betul-betul sebati. Gaulkan kuah salad bersama bahan salad. Tuang sedikit dahulu, jika kering tambahkan sedikit demi sedikit.

Untuk Balutan Salad (Tortila Wrap)

1. 1Panaskan roti tortila di atas non-stick pan dalam 2-3 minit setiap sebelah bahagian.
2. 2Sudukan salad ke atas tortila dan susun memanjang. Letakkan ayam dan mayonis, kemudian balut atau guling dengan kemas. Sedia untuk dihidang.