ResepiCheNom
Nugget Nasi
Ayam•

Nugget Nasi

Sempena cuti sekolah, Che Nom nak share resepi nugget nasi. Walaupun namanya nugget nasi kita boleh campur macam-macam seperti isi ayam atau isi sefood dan juga sayur, jadi ianya lebih sihat. Kandungan garam dgn perasa pon boleh di kawal.

Lepas adun dan bentuk, kita salut pula dengan serbuk roti. Bila goreng nanti akan terhasil textur yang rangup di luar dan lembut di dalam.

Nasi yang dah tak tau nak buat apa kalau ada lebih tu, jom buat nugget. Sesiapa nak buat sebagai snek petang untuk anak-anak nak mengunyah memang sangat sesuai. Yang bagusnya boleh simpan frozen.

Kongsi:
Terus ke Komen (0)
Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 26 Februari 20236.7K paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

nuggetnasi lebihansnek sihatsimpan beku
Bahan-bahan

  • 2 cawan nasi
  • 2-3 ketul / 300g isi ayam
  • 1/2 batang carrot
  • 2 ulas bawang putih
  • Daun bawang
  • 1 sk serbuk lada sulah
  • Garam secukup rasa
  • 1 biji telur
  • 3 sb tepung jagung
  • Serbuk roti
  • Secubit garam
  • 1-2 biji telur(salut)
Cara Memasak

  1. 1
    Parut halus carrot dan bawang putih.
  2. 2
    Cicang halus daun bawang (boleh ganti dengan daun sup kalau suka).
  3. 3
    Isi ayam buang tulang dan cincang halus.
  4. 4
    Masuk nasi dan kesemua bahan tadi kedalam mangkuk yang besar.
  5. 5
    Masukkan jugak serbuk lada sulah dan garam, boleh tambah kiub pati ayam dan serbuk perasa kalau suka.
  6. 6
    Untuk lekatkan adunan isi nugget, Che Nom tambah 1 biji telur (boleh skip kalau alergik telur). Pecahkan telur, pukul sebati dan tuang masuk dalam bahan-bahan tadi.
  7. 7
    Gaul sebati kesemua bahan (kalau nak mudah boleh guna food processor, isi nugget nanti pon akan lebih halus).
  8. 8
    Texture adunan ni agak lembik jadi Che Nom tambah tepung jagung untuk kentalkan sikit, (biasanya Che Nom letak tepung ubi tapi habis pulak!!).
  9. 9
    Tabur tepung atas loyang atau tray.
  10. 10
    Bentukkan nugget dan salut dengan tepung.
  11. 11
    Susun isi nugget atas tray.

  1. 1
    Pecahkan telur dan masukkan sedikit garam (untuk pecahkan sedikit molecule dan cairkan telur, jadi senang sikit nak salut nipis). Pukul sebati telur.
  2. 2
    Salut isi nugget dalam telur dan serbuk roti.
  3. 3
    Simpan dalam peti sejuk beku anggaran 1 jam.
  4. 4
    Panaskan minyak dan goreng nugget sampai keperangan.
  5. 5
    Boleh angkat bila kulit nugget kembung dan hampir merekah.
Petua & Panduan
  • •Untuk lebih mudah bentukkan isi nugget, boleh sudukan adunan isi nugget dan drop dalam tepung.
  • •Kalau tepung salutan menyerap ke dalam isi nugget, boleh salut balik dengan tepung sebelum celup telur.
  • •Masa goreng nugget, jangan letak penuh kuali takut suhu minyak turun, minyak jadi tak panas, nugget tak garing dan mudah berderai masa tengah goreng.

Kongsi Pengalaman Anda!

Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!

Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?

Komen

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

843 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Kongsi Resepi Ini

Kongsi:

Resepi Berkaitan

Ayam Goreng Teknik Brine

Ayam Goreng Teknik Brine

Kita prep ayam dengan teknik brine dan goreng garing dengan bumbu wangi seperti daun pandan dan daun kari. Resepi ini dinspirasikan dari Ayam Tangkap Aceh tapi Che Nom olah untuk dapat hasil yang juicy di dalam dan rangup di luar.

Diterbitkan pada 9 September 2024

Ayam Goreng Korea Cheese Bertali

Ayam Goreng Korea Cheese Bertali

Ayam goreng korea yang amat rangup, digoreng dengan teknik istimewa, disalut dengan sos Gochujang yang pekat manis dan pedas, kemudian diilit pula dengan Mozzarella Cheese yang lembut dan bertali pasti menambat hati keluarga terutamanya anak-anak.

Diterbitkan pada 17 April 2024

Ayam Butter Kicap dan Nasi Butter

Ayam Butter Kicap dan Nasi Butter

Resepi mudah Ayam Butter Kicap yang dipadankan dengan Nasi Butter, sesuai untuk yang buntu nak masak apa. Ayam Butter Kicap berkuah pekat dengan rasa manis-manis pedas berlemak, manakala Nasi Butter pula lembut, lemak bersusu dan wangi.

Diterbitkan pada 11 September 2023

Tomyam Ayam

Tomyam Ayam

omyam Ayam ala Thai yang menggunakan bahan-bahan segar untuk menghasilkan kuah merah yang berlemak dan pedas. Resepi ini ditambah dengan bahan istimewa bagi menaikkan aroma pedas ala Thai.

Diterbitkan pada 16 Mei 2023

Ayam Masak Merah Raya Special

Ayam Masak Merah Raya Special

undefined...

Diterbitkan pada 28 April 2023

Ayam Masak Butter

Ayam Masak Butter

undefined...

Diterbitkan pada 6 April 2023

Resepi Terbaru

Ayam Masak Kicap Pekat Berkilat, Rasa Seimbang & Mudah Dibuat

Ayam Masak Kicap Pekat Berkilat, Rasa Seimbang & Mudah Dibuat

Lauk Ayam Masak Kicap dengan kuah pekat berkilat, rasa manis lemak dan pedas sederhana yang pasti memikat selera.

16 Disember 2025
Ayam Sambal Berlada

Ayam Sambal Berlada

Ayam goreng garing disalut sambal pedas beraroma yang seimbang rasa masam, manis, dan wangi daun limau purut.

16 Disember 2025
Nasi Goreng Kampung dan Sambal Belacan Padu

Nasi Goreng Kampung dan Sambal Belacan Padu

Resepi Nasi Goreng Kampung stail Che Nom yang pedas dan wangi, dihidang bersama Sambal Belacan Padu, telur mata, dan ikan bilis rangup.

16 Disember 2025
Spaghetti Carbonara Tanpa Telur (Versi Halal & Autentik)

Spaghetti Carbonara Tanpa Telur (Versi Halal & Autentik)

Resepi Spaghetti Carbonara asli Itali versi halal yang kaya berkrim tanpa setitik pun krim masakan.

11 Disember 2025
Pisang Goreng Rangup Gluten Free

Pisang Goreng Rangup Gluten Free

Resepi pisang goreng rangup tanpa gluten yang kekal garing dan kriuk-kriuk walaupun dah sejuk.

11 Disember 2025
Mee Goreng Udang Pedas Basah

Mee Goreng Udang Pedas Basah

Mee goreng basah dengan udang segar dan sambal tumis pedas yang padu, sesuai untuk hidangan sekeluarga.

11 Disember 2025

Artikel Terbaru