
Sambal sotong pekat bersalut dengan sotong lembut tak kecut, ikut teknik tumis pecah minyak dan celur 1 minit.

Muruku rangup krup krap dengan teknik sangai tepung, santan berwap dan goreng suhu betul—hasilnya ringan, wangi dan tahan lama.

Laksa Johor kuah pekat berlemak dengan gabungan ikan parang & selayang, diperkaya udang, kurau masin dan kerisik. Lengkap dengan ulam segar dan sambal belacan limau kasturi yang menyengat sedap.

Kek Sarang Semut legend dengan rasa karamel gula hangus yang padu, tekstur gebu lembap dan rongga sarang yang cantik bila dipotong. Ikut teknik kacau dan cara bakar, memang menjadi.

Cheesecake tanpa crust yang wajib ada permukaan hangus cantik—luar wangi karamel, dalam lembut berkrim. Retak dan tepi tak sekata memang signature Basque Burnt Cheesecake.

Kuih Nona Manis lembut harum pandan—luar hijau manis, inti putih lemak masin bulat di tengah. Ikut 3 bahagian adunan dan teknik kukus yang betul, confirm jadi cantik.