ResepiCheNom
Kek Sarang Semut yang Legend
Kek•

Kek Sarang Semut yang Legend

Hi semua, kali ni Che Nom nak tunjuk kek yang mudah sangat nak dapat bahan-bahan untuk disediakan. Sekarang ni kan ramai yang cakap susah nak dapat barang-barang di bakery…jadi jom kita sediakan kek klasik yang tak pernah lapuk dek zaman, iaitu kek sarang semut atau ada juga yang panggil kek gula hangus.…bahan-bahan pun biasa ada kat dapur aja. 

Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 15 Ogos 20206465 paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

kek klasikmudah disediakankek tradisionalbahan dapurkek gula hangus
Bahan-bahan

  • 1 cawan/ 200g gula putih
  • 1 cawan/ 250ml air

  • sedikit mentega, untuk sapuan
  • 4 biji telur, saiz B
  • 1/2 cawan/ 153g susu pekat manis
  • 1/3 cawan/ 76g mentega
  • 1 cawan/ 125g tepung gandum
  • 2 sudu kecil soda bikarbonat atau baking soda
  • 1 sudu kecil esen vanila
Cara Memasak

  1. 1
    Sediakan loyang, sapu mentega dan lapik dengan kertas baking.
  2. 2
    Ayakkan tepung gandum dan soda bikarbonat.
  3. 3
    Masak gula putih sehingga perang dan larut.
  4. 4
    Bila dah perang, masukkan air panas dan biarkan gula larut sekata. Kemudian boleh angkat dan ketepikan.
  5. 5
    Cairkan butter atau mentega dengan api kecil.
  6. 6
    Pecahkan telur dan kacau perlahan sehingga sebati.
  7. 7
    Kemudian masukkan susu pekat dan kacau lagi sehingga sebati.
  8. 8
    Masukkan butter cair dan masukkan bahan ayak sedikit demi sedikit.
  9. 9
    Masukkan esen vanilla.
  10. 10
    Masukkan gula karemel cair tadi.
  11. 11
    Tapis adunan supaya adunan halus dan tak berketul. Tutup dan perap selama minimum 1 jam.
  12. 12
    Tuang adunan dalam loyang dan sedia utk dibakar.
  13. 13
    Bakar dengan api bawah sahaja pada 20 minit pertama dengan suhu 160°C.
  14. 14
    Selepas 20 minit, tukar kepada api atas bawah dan teruskan bakar sehingga masak. Anggraan 20 minit, atau mungkin kurang. Ikut saiz dan jenis oven masing-masing
  15. 15
    Cucuk dengan lidi, kalau lidi bersih, kek dikira sudah masak.
Petua & Panduan
  • •Teknik nak kacau bahan cair dengan bahan kering, kita kena kacau dari tengah, nanti perlahan-lahan bahan kering sekeliling tu akan menyerap air dan bergaaul sebati.
  • •Pada 20 minit pertama, bakar mengunakan api bawah dan tinggikan tray utk jarakkan sikit dari rod haba. Cara macam ni akan hasilkan lebih banyak ronga-ronga atau sarang semut.

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

786 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Resipi Berkaitan

Kek Chocolate Moist Tanpa Oven

Kek Chocolate Moist Tanpa Oven

Hi Semua, kali ni Che Nom nk sediakan satu dessert yang tersangatlah mudah iaitu kek coklat moist yang cuma gunakan micr...

Kek Majerin

Kek Majerin

Kek majerin ala-ala pound cake sangat lembut dan halus gebu. Tanpa ovallette dan tepung kek. Sedap kalau buat makan petang atau yang cari idea untuk meniaga.

Kek Gula Hangus

Kek Gula Hangus

Kek gula hangus atau kek sarang semut ni memang kek kegemaran sepanjang zaman. Texture nya yang lembut, manis wangi berkaramel, berongga dan sedikit garing di luar memang sedap makan sambil minum dengan teh O.

Kek Gula Hangus Kukus

Kek Gula Hangus Kukus

Kali ni jom kita tengok cara buat kek gula hangus atau nama lain yang selalu orang panggil, kek sarang semut sebabnya te...

Kek Batik Indulgence Tanpa Telur Tanpa Oven

Kek Batik Indulgence Tanpa Telur Tanpa Oven

Kek Batik Indulgence, yang mempunyai 3 lapisan iaitu lapisan kek batik, lapisan cheese dan coklat ganache. Dessert yang ...

Kek Pisang

Kek Pisang

Kali ni Che Nom kembali dengan Edisi Niaga, berkongsi resepi kek pisang klasik yang tak jemu dimakan dan tak lapok dek z...