ResepiCheNom
Kek Sarang Semut yang Legend
Kek•

Kek Sarang Semut yang Legend

Hi semua, kali ni Che Nom nak tunjuk kek yang mudah sangat nak dapat bahan-bahan untuk disediakan. Sekarang ni kan ramai yang cakap susah nak dapat barang-barang di bakery…jadi jom kita sediakan kek klasik yang tak pernah lapuk dek zaman, iaitu kek sarang semut atau ada juga yang panggil kek gula hangus.…bahan-bahan pun biasa ada kat dapur aja. 

Kongsi:
Terus ke Komen (0)
Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 15 Ogos 202027.4K paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

kek klasikmudah disediakankek tradisionalbahan dapurkek gula hangus
Bahan-bahan

  • 1 cawan/ 200g gula putih
  • 1 cawan/ 250ml air

  • sedikit mentega, untuk sapuan
  • 4 biji telur, saiz B
  • 1/2 cawan/ 153g susu pekat manis
  • 1/3 cawan/ 76g mentega
  • 1 cawan/ 125g tepung gandum
  • 2 sudu kecil soda bikarbonat atau baking soda
  • 1 sudu kecil esen vanila
Cara Memasak

  1. 1
    Sediakan loyang, sapu mentega dan lapik dengan kertas baking.
  2. 2
    Ayakkan tepung gandum dan soda bikarbonat.
  3. 3
    Masak gula putih sehingga perang dan larut.
  4. 4
    Bila dah perang, masukkan air panas dan biarkan gula larut sekata. Kemudian boleh angkat dan ketepikan.
  5. 5
    Cairkan butter atau mentega dengan api kecil.
  6. 6
    Pecahkan telur dan kacau perlahan sehingga sebati.
  7. 7
    Kemudian masukkan susu pekat dan kacau lagi sehingga sebati.
  8. 8
    Masukkan butter cair dan masukkan bahan ayak sedikit demi sedikit.
  9. 9
    Masukkan esen vanilla.
  10. 10
    Masukkan gula karemel cair tadi.
  11. 11
    Tapis adunan supaya adunan halus dan tak berketul. Tutup dan perap selama minimum 1 jam.
  12. 12
    Tuang adunan dalam loyang dan sedia utk dibakar.
  13. 13
    Bakar dengan api bawah sahaja pada 20 minit pertama dengan suhu 160°C.
  14. 14
    Selepas 20 minit, tukar kepada api atas bawah dan teruskan bakar sehingga masak. Anggraan 20 minit, atau mungkin kurang. Ikut saiz dan jenis oven masing-masing
  15. 15
    Cucuk dengan lidi, kalau lidi bersih, kek dikira sudah masak.
Petua & Panduan
  • •Teknik nak kacau bahan cair dengan bahan kering, kita kena kacau dari tengah, nanti perlahan-lahan bahan kering sekeliling tu akan menyerap air dan bergaaul sebati.
  • •Pada 20 minit pertama, bakar mengunakan api bawah dan tinggikan tray utk jarakkan sikit dari rod haba. Cara macam ni akan hasilkan lebih banyak ronga-ronga atau sarang semut.

Kongsi Pengalaman Anda!

Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!

Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?

Komen

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Tiramisu Klasik Mascarpone Cheese

Resipi Premium Eksklusif

Resepi Tiramisu klasik yang lembut, gebu dan kaya dengan rasa kopi, menggunakan keju mascarpone sebenar.

Langgan SekarangCuba Percuma 7 Hari
Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

843 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Kongsi Resepi Ini

Kongsi:

Resepi Berkaitan

Corn Dog Cheese Mozarella

Corn Dog Cheese Mozarella

Korean street style corndog, yang mudah disediakan…bahanutama ialah mozzarella cheese block, kerana kita nk dapatkan tex...

Diterbitkan pada 15 November 2019

Kek Batik Marie Dengan Topping Coklat Ganache

Kek Batik Marie Dengan Topping Coklat Ganache

Kek Batik Coklat Ganache yang sedap, dan cantik permukaannya. Siapa tak kek batik kan? Paling mudah disediakan, tapi kal...

Diterbitkan pada 29 November 2019

Kek Gula Hangus

Kek Gula Hangus

Kek Gula Hangus atau juga dikenali sebagai Kek Sarang Semut kerana rupa dan tekstur nya yang berlubang-lubang. Kek ni bo...

Diterbitkan pada 8 September 2018

Durian Cheesecake

Durian Cheesecake

Durian cheesecake versi non-bake yang berlemak creamy dan kaya dengan isi durian. Sekali makan rasa macam ice cream. Rasa dia tak terlalu manis dan tak muak bila makan. Lapisan biskut pon rangup-rangup haa cukup lah untuk pelengkap rasa.

Diterbitkan pada 15 Julai 2024

Kek Oren Klasik Gebu & Lembap

Kek Oren Klasik Gebu & Lembap

Resepi kek oren klasik yang sangat gebu, lembap dan wangi menggunakan jus oren segar dan parutan kulit oren asli.

Diterbitkan pada 14 Mei 2025

Kek Lapis Sarawak Original

Kek Lapis Sarawak Original

Resepi Kek Lapis Sarawak klasik yang lemak berkrim, padat tapi lembut, dibakar selapis demi selapis.

Diterbitkan pada 14 Mei 2025

Resepi Terbaru

Nasi Jagung dan Ayam Masak Merah
Baru

Nasi Jagung dan Ayam Masak Merah

Resepi Nasi Jagung wangi berlemak dan Ayam Masak Merah pekat berempah, hidangan klasik Hari Raya yang pasti memikat selera.

11 Jun 2025
Resipi Sup Tulang Gearbox Berempah – Guna Rempah Kisar Homemade
Baru

Resipi Sup Tulang Gearbox Berempah – Guna Rempah Kisar Homemade

Sup tulang gearbox berempah dengan kuah pekat dan daging empuk, dihidang bersama tumis darat yang wangi.

8 Jun 2025
Resepi Daging Goreng Kunyit Kelantan Paling Sedap & Lembut
Baru

Resepi Daging Goreng Kunyit Kelantan Paling Sedap & Lembut

Daging goreng kunyit Kelantan style yang lembut berjus, wangi dengan kunyit dan pedas secukup rasa, lauk mudah tapi padu!

8 Jun 2025
Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh

Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh

Jom cuba resepi Tempoyak Ikan Patin asli Temerloh, kuah pekat masam pedas tanpa bawang, dijamin sedap dan mudah!

27 Mei 2025
Cucur Bawang Tanpa Gluten

Cucur Bawang Tanpa Gluten

Cucur bawang rangup tanpa gluten menggunakan tepung beras dan tepung ubi, mudah dan cepat disediakan.

14 Mei 2025
Kek Oren Klasik Gebu & Lembap

Kek Oren Klasik Gebu & Lembap

Resepi kek oren klasik yang sangat gebu, lembap dan wangi menggunakan jus oren segar dan parutan kulit oren asli.

14 Mei 2025

Artikel Terbaru