Resepi Set Ayam Gepuk Top Global
Hidangan kegilaan rakyat Malaysia iaitu set ayam gepuk yang dipadankan dengan sambal gajus yang pedas dan berlemak. Selalu beli dekat kedai je kan, lepas ni boleh try masak sendiri.
Bahan-bahan
Cara Buat Set Ayam Gepuk
Mod Interaktif
Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.
Anggaran nutrisi
Setiap 1 orang · resepi untuk 4 orang
- Kalori
- 1330 kcal
- Protein
- 69 g
- Karbohidrat
- 21.5 g
- Lemak
- 108 g
- Serat:
- 4 g
- Gula:
- 2 g
- Natrium:
- 1100 mg
Andaian pengiraan · keyakinan rendah
- Senarai bahan TIDAK nyatakan kuantiti ayam; dianggar 1 ekor (~1.5 kg, 70% boleh dimakan) untuk 4 orang.
- Tauhu (4 keping) dan tempe (~200 g) digoreng; serapan minyak 8-10%.
- Minyak gorengan ayam dalam sambal gajus dianggar 5 sudu besar; nasi putih tidak dikira.
- Banyak bahan tanpa sukatan — keyakinan rendah.
Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.
Bantuan Semasa Memasak
Petua & Panduan
- Nak kurang pedas sambal, boleh lebihkan kacang gajus.
- Jangan rebus ayam lama sangat takut hancur pulak isi ayam.
- Che Nom suka goreng ayam deep fry dalam periuk cast iron, tapi kalau guna kuali yang tebal pon takde hal.
- Bila kita tutup periuk masa goreng ayam, gorengan tu akan create steam jadi dalamnya masak sempurna dan tak kering.
- Masa goreng ayam minyak kena banyak sampai tenggelam barulah untuk dapat hasil ayam yang ranggup luar dan juicy dalam.
- Jangan goreng penuh-penuh kuali. Api pon kena panas betul-betul nak elak ayam melekat.
Video
Pengenalan
Jom tengok Che Nom nak sediakan menu yang sangat sedap, berasal dari negara jiran kita Indonesia tapi orang Malaysia kan suka banget makan makanan ni iaitu set ayam gepuk top universe haa bukan main nama. Che Nom sekeluarga memang suka makan set ayam gepuk ni untuk lunch, ayam panas-panas tu kan pekena dengan sambal pedas berpeluh makan.
Yang penting dalam hidangan ni ialah sambalnya tu kena pedas secukup rasa, dihaluskan dengan minyak gorengan ayam dan rasa berlemak datang daripada gajus. Dan satu lagi yang special cara penyediaan ayam gepuk tu sendiri kita rebus ayam dengan rempah-rempah kisar sampai serap rasa bumbunya tu kemudian barulah kita goreng deep fry garing-garing gitu.
Bumbunya kita guna jugak untuk penyediaan side dish. Kombinasi keduanya memang cukup padu dan hasilkan satu hidangan yang cukup lengkap haa jomlah masak sendiri.
Rating & Gambar Anda
Artikel Terbaru
Resepi Terbaru
Resepi Lotus Biscoff Cheesecake
Resepi Biscoff Tiramisu Tanpa Bakar dan Tanpa Telur
Resepi Biscoff Lemon Cheese Tart
Resepi Mee Wantan Sedap Macam Kedai
Resepi Lompat Tikam Kelantan, Pulut Rice Cooker Tak Perlu Kukus
