Resepi Sandwich Telur Versi Scrambled Egg

Name: Resepi Sandwich Telur Versi Scrambled Egg
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 12 keping roti (pilih roti putih atau wholemeal); 6 biji telur (saiz B); 4 sudu besar susu full cream; 2 sudu besar mentega; 3–4 sudu besar mayonis; 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam; 1/4 sudu kecil serbuk lada putih; Garam secukup rasa; 1 sudu besar perahan jus limau atau lemon; Daun salad (secukupnya); Tomato (dihiris nipis); Marjerin atau mentega tambahan untuk sapuan roti

Prep 30 minMasak 10 minJumlah 40 minHidangan orang

Sandwich telur dengan scrambled egg yang lembut dan berkrim, sesuai dihidang bila-bila masa.

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

12 keping roti (pilih roti putih atau wholemeal)
6 biji telur (saiz B)6 biji telur (saiz B)
4 sudu besar susu full cream4 sudu besar susu full cream
2 sudu besar mentega2 sudu besar mentega
3–4 sudu besar mayonis3–4 sudu besar mayonis
1/2 sudu kecil serbuk lada hitam1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
1/4 sudu kecil serbuk lada putih1/4 sudu kecil serbuk lada putih
Garam secukup rasaGaram secukup rasa
1 sudu besar perahan jus limau atau lemon
Daun salad (secukupnya)Daun salad (secukupnya)
Tomato (dihiris nipis)Tomato (dihiris nipis)
Marjerin atau mentega tambahan untuk sapuan roti

Cara Buat Sandwich Telur

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

SemuaCara Buat TelurPenyediaan Inti dan RotiCara Memotong & Penyajian

Cara Buat Telur

1
Mula-mula, rendam daun salad dalam air sejuk selama lebih kurang 30 minit untuk pastikan ia kekal rangup. Kemudian toskan.
2
Pecahkan telur satu per satu ke dalam mangkuk berasingan. Ini untuk elakkan telur rosak bercampur dengan telur lain.
3
Setelah pasti semua telur elok, satukan ke dalam satu mangkuk besar, masukkan susu full cream, dan kacau rata.
4
Panaskan mentega dengan api perlahan sehingga cair. Kemudian, tuangkan adunan telur tadi.
5
Kacau telur perlahan-lahan dan kerap agar ia tidak melekat di dasar kuali, hingga teksturnya mula memejal tetapi masih lembut dan berkrim.
6
Tutup api sebelum telur menjadi terlalu kering. Angkat ke dalam mangkuk dan hancurkan sedikit dengan garfu untuk tekstur yang lebih halus.

Penyediaan Inti dan Roti

1
Gaulkan telur yang telah dimasak dengan mayonis, serbuk lada hitam, serbuk lada putih, dan jus limau atau lemon.
2
Tambahkan garam secukup rasa dan sesuaikan ikut selera. Jika suka lebih lembap, boleh tambah sedikit lagi mayonis.
3
Sapu marjerin atau mentega lembut pada permukaan setiap keping roti, terutamanya di bahagian yang akan disapu inti.
4
Ambil sesudu dua inti telur, ratakan pada satu keping roti. Susun hirisan tomato dan daun salad di atasnya.
5
Tutup dengan sekeping roti lain, dan tekan sedikit supaya lapisan melekat. Jika mahu, boleh trim tepi roti agar nampak kemas.

Cara Memotong & Penyajian

1
Potong sandwich kepada empat bahagian kecil atau ikut citarasa anda. Boleh gunakan pisau yang tajam untuk dapatkan potongan kemas.
2
Susun sandwich yang siap dipotong di dalam bekas atau kotak, lapik dengan kertas khas agar mudah dihidangkan.
3
Simpan dalam peti sejuk jika tidak terus dimakan. Sandwich ini boleh tahan sehingga dua hari dalam bekas kedap udara.
4
Kalau nak berniaga, bolehlah susun dalam kotak bersaiz 12x12 inci. Ia akan muat sekitar 24 potongan kecil mengikut resipi ini.

Bantuan Semasa Memasak

PetuaMasalah Biasa

Petua & Panduan

•Rendam daun salad dalam air sejuk selama 30 minit untuk kekal rangup sebelum ditoskan.
•Pastikan telur dimasak dengan api perlahan agar tekstur kekal moist dan tidak mudah kering.
•Perahan jus lemon atau limau nipis menaikkan rasa segar pada inti dan kurangkan rasa muak.

Tunjuk semua petua (6)

Petua & Panduan

•Guna wholemeal bread untuk versi lebih sihat, atau roti biasa untuk rasa klasik.
•Lapik sandwich dengan kertas pembalut supaya mudah dihidang dan dibawa ke mana-mana.
•Untuk simpan lebih lama, bungkus sandwich individu dalam plastik atau cling film dan masukkan dalam bekas kedap udara.

Video

Pengenalan

Haa kali ni kita buat sandwich telur versi scrambled egg yang lebih lembut dan berkrim, memang sedap sangat tau! Mula-mula kita akan masak telur dengan kaedah perlahan supaya teksturnya gebu dan tak kering.

Kemudian kita gaulkan pula dengan mayonis, lada, dan jus limau bagi menaikkan lagi selera.

Sandwich ni amat sesuai untuk sarapan, berkelah, jamuan sekolah mahupun idea bisnes makanan. Ia juga mudah disediakan lebih awal dan tahan beberapa hari jika disimpan elok. Bila makan sekali, mesti nak ulang buat!

Diterbitkan pada 27 Februari 20258.2K paparan

Rating & Gambar Anda