
Nasi Briyani Ekonomi
Assalamualaikum, kali ni Che Nom nak share resepi nasi briyani telur. Menu yang sedap dan menjimatkan. Biasa kalau masak kita guna ayam ayam atau daging, apa kata cuba buat versi telur pulak. Kentang pon ada letak juga diletak dalamm masakan ni.
Dalam vdeo ni Che Nom masak nasi guna beras biasa, bukan beras basmathi. Untuk student pun sesuai sangat, sekali masak ramai-ramai boleh kongsi makan. Mula-mula kita masak dulu lauk briyani telur berkuah, dan kemudian masak nasi dengan baki kuah tadi dan akhir sekali baru kita susun telur dan kentang di atasnya. Bau semerbak harum bawang goreng dan ketumbar yang ditabur cukup buatkan terliur nak makan.

Dikongsi oleh
Che Nom
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
- 8 biji telur rebus
- 1 sk serbuk kunyit
- 1 sk serbuk kari
- Minyak masak
- 2 biji kentang
- 1/2 sk garam
- 2 biji bawang besar
- 1-2 sb majerin
- Rempah 4 sekawan
- 1/2 sb biji lada hitam (pilihan)
- 2 biji cili hijau
- 1 inci halia
- 2 ulas bawang putih
- 1 helai daun pandan
- 2 sb rempah briyani
- 1/2 sb serbuk cili
- 2 biji tomato
- 1 sk garam
- 1/2 cwn susu krim penuh
- ATAU yogurt
- 1 kiub pati ayam
- 2 cwn beras
- 1 cwn susu krim penuh
- 1 1/2 cwn air
- Daun ketumbar
- Pewarna oren (pilihan)
- Daun ketumbar
- 1 sb gula
- 1/4 sk garam
- 1 batang timun
- 1 biji tomato
- 1/2 biji bawang holland
- 1/4 sk serbuk lada hitam
- Sedikit jus lemon
- 1Tabur bawang goreng dan daun ketumbar.
- 2Potong bawang besar, daun ketumbar, cili hijau dan tomato.
- 3Parut halia dan bawang putih.
- 4Kentang kupas kulit, basuh, potong wedges dan gaul dengan sedikit garam.
- 5Kupas telur rebus dan kelar sikit. Gaul telur dengan serbuk kunyit dan serbuk kari.
- 6Basuh beras dan toskan air.
- 7Panaskan minyak dan goreng kentang sampai perang. Kemudian angkat dan toskan minyak.
- 8Goreng bawang merah sampai garing. Angkat dan toskan minyak.
- 9Goreng telur perap tadi. Bila dah garing boleh angkat dan ketepikan dulu.
- 10Tambah majerin dan tumis rempah 4 sekawan, biji lada hitam dan cili hijau.
- 11Masukkan pes halia, bawang putih dan daun pandan.
- 12Masuk rempah briyani, serbuk cili dan sedikit air. Tumis sampai rempah pekat dan pecah minyak.
- 13Masuk tomato, 1/2 bawang goreng, garam, susu (atau yogurt), telur, kiub pati ayam dan kentang goreng. Kacau sampai bergaul sebati.
- 14Keluarkan kentang, telur dan separuh kuah.
- 15Tuang masuk beras dan goreng sekejap.
- 16Masukkan susu full cream, air dan batang ketumbar. Tambah garam kalau perlu. Masak sampai kering.
- 17Bila nasi dah masak boleh susun kentang, telur dan baki kuah atas nasi.
- 18Buat lubang pada nasi dan titis masuk sedikit pewarna oren.
- 19Tutup tudung periuk semula, biar nasi kering dan serap air.
- 1Potong dadu timun, tomato dan bawang holland.
- 2Masukkan serbuk lada hitam, daun ketumbar, garam, gula dan jus lemon.
- 3Gaul sebati dan sedia untuk dihidang.
- •Buang isi tengah timun sebab nak elak salad berair sangat nanti.
- •Boleh sambung masak nasi dalam rice cooker atau pressure cooker untuk lebih senang.
Kongsi Pengalaman Anda!
Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!
Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?
Komen
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.

Resipi Premium Eksklusif
Resepi Tiramisu klasik yang lembut, gebu dan kaya dengan rasa kopi, menggunakan keju mascarpone sebenar.

Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Kongsi Resepi Ini
Resepi Berkaitan

Puding Karamel
Siapa suka makan pudding caramel? Kali ni Che Nom nak share resepi puding caramel kegemaran Che Nom. Bahan-bahannya tak ...
Diterbitkan pada 28 Jun 2022

Peria Goreng Telur
Resepi Peria Goreng Telur yang ringkas dan sedap. Ini adalah masakan sayur kegemaran Che Nom, dan peria juga sangat bagu...
Diterbitkan pada 14 Oktober 2019

Sandwich Telur Sedap
Resepi Sandwich Telur yang paling mudah untuk disediakan di waktu sarapan pagi atau minum petang. Sesuai desediakan untu...
Diterbitkan pada 19 Oktober 2016

Kuih Bahulu Tiga Bahan Tanpa Agen Penaik Premium
Bahulu klasik dengan teknik dan tips bonus untuk hasil paling gebu dan rangup.
Diterbitkan pada 23 Januari 2025

Briyani Gam Daging Dengan Kari Dalca dan Acar Timun
Resepi Briyani Gam Daging Johor yang dimasak dengan teknik 'gam' istimewa, menghasilkan nasi lembut berderai dan daging empuk, lengkap dengan dalca dan acar.
Diterbitkan pada 13 Mei 2025

Tart Telur
Tat telur yang senang dan mudah disediakan. Sedap bila dimakan....
Diterbitkan pada 1 Oktober 2013
Resepi Terbaru

Tiramisu Tanpa Telur dengan Biskut Ladyfinger Homemade
Resipi Tiramisu Tanpa Telur yang mewah berkrim, dihidang dengan biskut ladyfinger homemade yang gebu dan lembut.

Nasi Jagung dan Ayam Masak Merah
Resepi Nasi Jagung wangi berlemak dan Ayam Masak Merah pekat berempah, hidangan klasik Hari Raya yang pasti memikat selera.

Resipi Sup Tulang Gearbox Berempah – Guna Rempah Kisar Homemade
Sup tulang gearbox berempah dengan kuah pekat dan daging empuk, dihidang bersama tumis darat yang wangi.

Resepi Daging Goreng Kunyit Kelantan Paling Sedap & Lembut
Daging goreng kunyit Kelantan style yang lembut berjus, wangi dengan kunyit dan pedas secukup rasa, lauk mudah tapi padu!

Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh
Jom cuba resepi Tempoyak Ikan Patin asli Temerloh, kuah pekat masam pedas tanpa bawang, dijamin sedap dan mudah!

Cucur Bawang Tanpa Gluten
Cucur bawang rangup tanpa gluten menggunakan tepung beras dan tepung ubi, mudah dan cepat disediakan.
Artikel Terbaru

Cara Potong Daging Supaya Lembut dan Tak Liat
Assalamualaikum dan hai semua!Hari ni Che Nom nak kongsi satu ilmu asas yang sangat penting bila masak daging — iaitu cara potong daging dengan...

5 Cara Hilangkan Bau Hanyir Daging – Petua Mudah dari Dapur Che Nom
Assalamualaikum dan hai semua!Pernah tak anda semangat nak masak lauk daging, tapi bila buka bungkusan daging tu… adoi, bau hanyir dia kuat sa...

Dari Jurutera Rangkaian ke Pencipta Resipi: Kisah Che Nom Mencari Keseimbangan
Dari Jurutera Rangkaian ke Pencipta Resipi: Kisah Che Nom Mencari Keseimbangan Assalamualaikum dan hai semua!Che Nom nak kongsi sikit satu cerita per...
Misogini di Media Sosial: Realiti Pahit Buat Influencer Wanita
Pendahuluan Dalam era digital hari ini, menjadi influencer media sosial kelihatan glamor — penuh dengan gambar cantik, video trending, dan jempu...

Kenapa Kek Pisang Jadi Bantat & Turun Lepas Sejuk? Ini Punca & Cara Atasinya!
Kenapa Kek Pisang Jadi Bantat & Turun Lepas Sejuk? Ini Punca & Cara Atasinya! Anda mesti pernah rasa kecewa, kan? Bila intai dalam oven, kek...

Untung Ke Buat Kek Puding Karamel Pelangi Sendiri? Analisis Kos, Harga & Keuntungan (9 Inci) untuk Home Bakers Malaysia
Untung Ke Buat Kek Puding Karamel Pelangi Sendiri? Analisis Kos, Harga & Keuntungan (9 Inci) untuk Home Bakers Malaysia Berminat nak mula menjua...