Resepi Sambal Terung Ikan Bilis

Name: Resepi Sambal Terung Ikan Bilis
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 2 biji terung panjang bersaiz sederhana, hiris pada ketebalan 1.5 cm; 1 senduk cili kisar; 1 sudu kecil belacan (optional); 1 biji bawang besar, hiris nipis; 2 ulas bawang putih; 2 sudu besar sos cili; 1 mangkuk ikan bilis goreng

Prep 10 minMasak 10 minJumlah 20 minHidangan 5 orang

Sambal terung ikan bilis yang ringkas dan sedap, sesuai dijadikan lauk harian. Lengkap dengan anggaran masa dan jumlah hidangan untuk rujukan mudah.

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

Bahan Utama

2 biji terung panjang bersaiz sederhana, hiris pada ketebalan 1.5 cm
1 senduk cili kisar1 senduk cili kisar
1 sudu kecil belacan (optional)1 sudu kecil belacan (optional)
1 biji bawang besar, hiris nipis1 biji bawang besar, hiris nipis
2 ulas bawang putih2 ulas bawang putih
2 sudu besar sos cili2 sudu besar sos cili
1 mangkuk ikan bilis goreng1 mangkuk ikan bilis goreng

Cara Buat Sambal Terung Ikan Bilis

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

Penyediaan Utama

1
Panaskan minyak, dan tumis bawang besar dan bawang putih hingga kekuningan, kemudian masukkan cili kisar, sos cili dan belacan. Masak sambal hingga pecah minyak. Jika kering, tambahkan sedikit air.
2
Masukkan terung dan kacau seketika sehingga masak, kemudian masukkan ikan bilis.
3
Perasakan dengan gula dan garam secukupnya. Kacau sebati, angkat dan hidang. Hiaskan bersama daun bawang.