ResepiCheNom
Puding Roti & Kuah Kastard
Pencuci Mulut•

Puding Roti & Kuah Kastard

Kali ni jom Che Nom sediakan pudding roti dan sos custard. Walaupun guna bahan biasa-biasa je tapi hasil sedap dan berbaloi. Dalam video ni Che Nom share dari penyediaan roti dan adunan pudding. Hasilnya pudding roti yang rangup, lembut teksturnya, cukup lemak manis dan bau sangat menyelerakan dengan satu bahan penting.

Dan kemudian kita tengok pula cara untuk buat sos custard yang bagi Che Nom perfect dari segi rasa dan tekstur untuk dimakan dengan pudding roti. Che Nom guna loyang 9x7x3 inci, boleh juga guna loyang 8x8 inci

Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 8 Julai 202225287 paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

kastardpuding roti
Bahan-bahan

  • 8 keping roti
  • 4 sb mentega
  • ¼ cawan kismis
  • 2 cawan susu full cream
  • ½ cawan gula
  • 1 sk esen vanila
  • ¼ sk serbuk kulit kayu manis
  • Secubit garam
  • 3 biji telur
  • Gula perang secukupnya

  • 1 tin susu cair
  • 2 sb tepung kastard
  • 1 cawan air
  • 4 sb gula
  • Secubit garam
Cara Memasak

  1. 1
    Potong roti 8 bahagian.
  2. 2
    Sapu atau gris mentega/majerin pada dulang pembakar.
  3. 3
    Susun potongan roti didalam dulang pembakar.
  4. 4
    Dalam bekas lain, masukkan susu full cream bersama gula, esen vanilla, serbuk kulit kayu manis, secubit garam dan telur. Kacau sebati semua bahan.
  5. 5
    Panaskan mentega sehingga cair, lalu tuang mentega diatas roti.
  6. 6
    Taburkan kismis dan tuang adunan susu kedalam roti. Tekan roti supaya tenggelam dan menyerap adunan.
  7. 7
    Rehatkan lebih kurang 5-10 minit.
  8. 8
    Tabur gula perang secukupnya atas adunan roti, lalu bakar dengan suhu 170˚C selama 25-30 minit sehingga puding roti masak dan permukaan roti menjadi perang.

  1. 1
    Masukkan susu cair, gula, tepung kastard dan secubit garam. Kacau bahan sehingga larut sepenuhnya.
  2. 2
    Setelah larut, masukkan air dan panaskan adunan sos kastard. Masak sehingga sos kastard masak dan pekat sekata.

  1. 1
    Sesudah siap dibakar, sapu dengan mentega cair pada permukaan roti yang masih suam-suam panas.
  2. 2
    Potong puding roti dan hidangkan bersama sos kastard.
Petua & Panduan
  • •Selain hiasan taburan kismis pada puding roti, boleh juga tambahkan coklat cip ataupun kekacang seperti badam dan hazelnut.
  • •Bagi memastikan sos kastard sudah masak dan pekat adalah dengan lorek menggunakan hujung jari pada permukaan senduk. Sos yang sudah pekat akan tinggal bekas lorekkan pada permukaan senduk berbanding dengan sos kastard yang masih cair.

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

786 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Resipi Berkaitan

Puding Kastard Berkuah Koktel

Puding Kastard Berkuah Koktel

Untuk kali ini, kita tengok pula macam mana cara nak buat dessert yang menarik rupanya dan mudah aja nak sediakan aitu P...

Puding Karamel

Puding Karamel

Siapa suka makan pudding caramel? Kali ni Che Nom nak share resepi puding caramel kegemaran Che Nom. Bahan-bahannya tak ...

Churros

Churros

Churros rangup dengan cinnamon sugar, lengkap dengan coklat dan butterscotch dipping sauce. Video ini menunjukkan cara lengkap menyediakan doh churros, coklat dipping sauce dan butterscotch dipping sauce, serta tips menggoreng churros supaya rangup di luar dan lembut di dalam.

Thai Red Ruby

Thai Red Ruby

Dessert Thai Red Ruby yang dibuat dari sengkuang cina. Red ruby ni sangat cantik hasilnya, rangup dan rasa lembut jelly ...

Puding Roti Jagung

Puding Roti Jagung

Che Nom nak kongsikan satu dessert yang mudah tapi sedap sangat, peminat-peminat puding kena cuba iaitu Puding Roti Jagu...

Agar-Agar Cendol Sedap

Agar-Agar Cendol Sedap

Resepi Agar-Agar Cendol yang sangat sedap jika dihidangkan sebagai pencuci mulut tambahan lagi jika agar-agar ini diseju...