PIZZA Homemade
Hai semua, kali ni Che Nom nak sediakan the best homemade pizza yang pernah anda rasa dan lebih sedap dari pizza restoran commercial. Rotinya garing di bawah dan lembut di dalam, cheese yang panas bertali dan hampir cair di dalam mulut..pilihan topping yang fresh seperti black olive, capsicum, cendawan butang dan bau sos tomato yang harum..semua ni boleh disediakan fresh dari oven anda.
Dikongsi oleh
Che Nom
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
- 500g / 4 cawan tepung Italian 00 ATAU
- 445g / 3 1/2 cawan tepung roti
- 1 sudu kecil garam halus
- 375ml / 1 1/2 cawan air suam
- 2 sudu kecil serbuk yis
- 1 sudu kecil gula
- 2 1/2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- sedikit tepung semolina
- sos pasta tomato
- sedikit minyak zaitun extra virgin olive
- daging kisar (dimasak)
- capsicum
- serbuk cheese pasmesan
- cendawan butang
- bawang
- parutan cheese mozzarella
- black olive
- Topping daging kisar yg dimasak:
- 1 ulas bawang putih
- 1 mangkuk kecil daging kisar
- serbuk black pepper
- sedikit Italian herbs
- sedikit garam
- sos pasta tomato
- sedikit minyak zaitun extra virgin
- serbuk cheese parmesan
- parutan cheese mozzarella
- hirisan beef pepperoni
- tabur dengan daun basil , optional
- 1Masukkkan tepung italian '00' atau tepung roti kedalam mangkuk adunan.
- 2Masukkkan garam halus dan kacau sebati mengunakan whisk.
- 3Dalam bekas yang berasingan, masukan air suam, serbuk yis segera dan gula.
- 4Kacau dan biarkan sebentar sehingga muncul buih di permukaan.
- 5Tuang bancuhan yis kedalam adunan tadi.
- 6Tambah sedikit minyak zaitun extra virgin (extra virgin olive oil).
- 7Kacau sehingga semua bahan sebati.
- 8Taburkan sedikit tepung dan keluarkan doh.
- 9Uli sehingga 10 minit atau sehingga elastik dan lincin.
- 10Griskan mangkuk dengan minyak zaitun, letakkan doh dan sapu permukaan doh dengan minyak zaitun
- 11Tutup dengan plastik cling wrap.
- 12Biarkan doh naik sehingga dua kali ganda atau 5 jam.
- 13Boleh perap semalaman untuk doh yang lebih sedap.
- 14Bila doh dah kembang, keluarkan dan uli sekali lagi sehingga lincin.
- 15Bahagikan kepada dua bahagian.
- 16Mula panaskan oven kepada suhu paling maximum oven anda.
- 17Masukkan tray kosong yang diterbalikkan (untuk dapatkan permukaan yang rata dan senang nak pindahkan pizza nant).
- 18Tabur sedikit tepung semolina dan tepung roti.
- 19Ambil doh dan leperkan kepada bentuk bulat.
- 1Panaskan minyak zaitun.
- 2Tumis bawang putih cincang.
- 3Masukkan daging kisar, black pepper, italian herbs dan sedikit garam.
- 4Masak sehingga daging kering.
- 5Potong kecil capsicum hijau.
- 6Hiris nipis cendawan butang dan bawang besar.
- 7Hiris nipis black olive.
- 8Sediakan sos pasta tomato @ whole peeled tomatoes(kisar halus sebelum guna).
- 9Sapu sos pasta tomato atas permukkan doh dengan sekata.
- 10Tuang sedikit minyak zaitun extra virgin oil.
- 11Tabur sedikit daging kisar yg telah dimasak tadi.
- 12Kemudian taburkan kesemua bahan-bahan yang dihiris nipis.
- 13Taburkan serbuk cheese Parmesan dan parutan cheese mozzarella.
- 1Sapu sos pasta tomato dengan sekata.
- 2Tuang sedikit minyak zaitun extra virgin.
- 3Tabur sedikit serbuk cheese Parmesan dan cheese mozzarella.
- 4Susun hirisan beef pepperoni.
- 5Tabur sekali lagi cheese Parmesan.
- 6Bakar pizza sehingga kedua-dua permukkan atas dan bawah masak keperangan dan bahagian bawah bertukar kepada lapisan yang ranggup.
- 7Bila dah masak, keluarkan dan potong dengan pizza roller atau pisau.
- •Tekstur kasar tepung semolina akan membantu berikan kerak pizza yang lebih rangup.
Kongsi Pengalaman Anda!
Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!
Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?
Komen
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.
Resipi Premium Eksklusif
Resepi Tiramisu klasik yang lembut, gebu dan kaya dengan rasa kopi, menggunakan keju mascarpone sebenar.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Kongsi Resepi Ini
Resepi Terbaru
Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh
Jom cuba resepi Tempoyak Ikan Patin asli Temerloh, kuah pekat masam pedas tanpa bawang, dijamin sedap dan mudah!
Cucur Bawang Tanpa Gluten
Cucur bawang rangup tanpa gluten menggunakan tepung beras dan tepung ubi, mudah dan cepat disediakan.
Kek Oren Klasik Gebu & Lembap
Resepi kek oren klasik yang sangat gebu, lembap dan wangi menggunakan jus oren segar dan parutan kulit oren asli.
Cucur Jagung Rangup
Cucur jagung manis yang rangup di luar, lembut di dalam, penuh dengan sayuran.
Bihun Sup Ayam Utara
Bihun sup ayam utara yang sedap dengan kuah rempah homemade, sambal merah dan hitam, serta bawang goreng rangup.
Briyani Gam Daging Dengan Kari Dalca dan Acar Timun
Resepi Briyani Gam Daging Johor yang dimasak dengan teknik 'gam' istimewa, menghasilkan nasi lembut berderai dan daging empuk, lengkap dengan dalca dan acar.