Resepi Nasi Goreng Tom Yam

Name: Resepi Nasi Goreng Tom Yam
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 3 cawan nasi, yang sudah disejukkan; 1 biji telur; 2-3 sudu besar pes Tom Yam (Che Nom guna pes Tom Yam Kung); 7-10 ekor udang, buang kulit dan bersihkan; 2 ekor sotong, buang selaput kulit dan potong bulat; 2 batang serai, hiris nipis; 3 helai daun limau purut, carik-carikkan; 2 sudu besar sos sotong atau sos ikan; sayur kobis, potong kecil; karot, potong dadu kecil; 2-3 helai sawi, hiris nipis; 4 ulas bawang merah; 3 ulas bawang putih; 6 biji cili padi; keropok goreng; telur goreng mata

Prep 20 minMasak 15 minJumlah 35 minHidangan 4 orang

Nasi goreng tom yam yang padu, masam pedas beraroma macam kedai Thai. Che Nom guna seafood, tapi boleh je tukar ayam atau daging ikut selera.

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

SemuaBahan Untuk Nasi GorengBahan Untuk Tumbuk KasarBahan Untuk Hiasan Tambahan

Bahan Untuk Nasi Goreng

3 cawan nasi, yang sudah disejukkan3 cawan nasi, yang sudah disejukkan
1 biji telur1 biji telur
2-3 sudu besar pes Tom Yam (Che Nom guna pes Tom Yam Kung)
7-10 ekor udang, buang kulit dan bersihkan
2 ekor sotong, buang selaput kulit dan potong bulat
2 batang serai, hiris nipis2 batang serai, hiris nipis
3 helai daun limau purut, carik-carikkan
2 sudu besar sos sotong atau sos ikan2 sudu besar sos sotong atau sos ikan
sayur kobis, potong kecilsayur kobis, potong kecil
karot, potong dadu kecilkarot, potong dadu kecil
2-3 helai sawi, hiris nipis2-3 helai sawi, hiris nipis

Bahan Untuk Tumbuk Kasar

4 ulas bawang merah4 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih3 ulas bawang putih
6 biji cili padi6 biji cili padi

Bahan Untuk Hiasan Tambahan

keropok gorengkeropok goreng
telur goreng matatelur goreng mata

Cara Buat Nasi Goreng Tom Yam

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

Untuk Nasi Goreng Tom Yam

1
Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bahan tumbuk kasar sehingga kekuningan dan wangi.
2
Masukkan udang dan sotong, dan kacau sehingga separuh masak. Kemudian masukkan telur dan kacau seketika. Masukan pula pes tom yam, serai, daun limau purut, karot dan batang sawi (jika guna), kacau seketika di atas api perlahan.
3
Masukkan nasi, kacau sehingga sekata. Tuangkan sos ikan atau sos sotong, teruskan kacau sehingga nasi kering sebati. Kemudian masukkan kobis dan daun sawi. Perasakan dengan sedikit lada sulah, garam dan gula secukup rasa.
4
Hidangkan bersama keropok goreng dan telur goreng mata.

Video

Bantuan Semasa Memasak

Tiada petua atau penyelesaian masalah tambahan untuk resipi ini.

Pengenalan

Resepi Nasi Goreng Tomyam, yang sungguh sedap. Kalau dah pandai masak ni, tak perlulah lagi ke kedai Thai kalau nak makan :)

Salah satu menu kegemaran Che Nom, cubalah sebab tak susah nak membuatnya. Dalam resipi ni Che Nom gunakan seafood. Anda boleh campur ayam atau daging jika suka.

Diterbitkan pada 5 Jun 201558.2K paparan

Rating & Gambar Anda