Resepi Nasi Goreng Kampung Mudah & Sedap

Name: Resepi Nasi Goreng Kampung Mudah & Sedap
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 2 cawan nasi putih sejuk (digalakkan guna nasi semalam untuk hasil berderai); 2 ulas bawang putih – diketuk atau dicincang halus; 2 ulas bawang merah – dihiris nipis; 1 sudu besar pes cili (atau cili boh); 5-7 biji cili padi – dihiris; 1 genggam ikan bilis – digoreng rangup (simpankan sedikit untuk taburan); Segenggam kangkung atau sayur kegemaran – dipotong; Sedikit kicap lemak manis (ikut citarasa); Sedikit sos ikan (jika suka rasa masin beraroma); Garam dan gula secukup rasa; Minyak untuk menumis; 1 cawan isi ayam – dipotong dadu nipis atau dihiris; Sedikit garam dan lada sulah untuk perapan

Prep 10 minMasak 10 minJumlah 20 minHidangan 3 orang

Nasi Goreng Kampung ringkas, pedas dan sedap untuk semua waktu.

Mula Memasak Bahan

Resepi Nasi Goreng Kampung Mudah & Sedap

Bahan-bahan

SemuaBahan-BahanBahan Pilihan (Ayam)

2 cawan nasi putih sejuk (digalakkan guna nasi semalam untuk hasil berderai)
2 ulas bawang putih – diketuk atau dicincang halus
2 ulas bawang merah – dihiris nipis2 ulas bawang merah – dihiris nipis
1 sudu besar pes cili (atau cili boh)1 sudu besar pes cili (atau cili boh)
5-7 biji cili padi – dihiris5-7 biji cili padi – dihiris
1 genggam ikan bilis – digoreng rangup (simpankan sedikit untuk taburan)
Segenggam kangkung atau sayur kegemaran – dipotong
Sedikit kicap lemak manis (ikut citarasa)
Sedikit sos ikan (jika suka rasa masin beraroma)
Garam dan gula secukup rasaGaram dan gula secukup rasa
Minyak untuk menumisMinyak untuk menumis

Bahan Pilihan (Ayam)

1 cawan isi ayam – dipotong dadu nipis atau dihiris
Sedikit garam dan lada sulah untuk perapan

Cara Buat Nasi Goreng Kampung

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

SemuaBahagian 1Cara Hidang

1
Panaskan minyak dengan api sederhana dan goreng ikan bilis hingga keperangan. Angkat dan ketepikan separuh untuk taburan.
2
Tumis ayam yang telah diperap dengan minyak sama hingga masak dan sedikit garing. Angkat dan ketepikan.
3
Dengan minyak yang sama, tumiskan bawang putih dan bawang merah hingga naik bau.
4
Masukkan pes cili dan cili padi. Kacau hingga pecah minyak dan cili masak sempurna.
5
Perasakan dengan kicap lemak manis, sos ikan (jika suka), serta garam dan gula secukupnya. Gaul hingga sebati.
6
Masukkan nasi sejuk, kacau pantas supaya tidak melekat pada kuali. Jika guna ayam, masukkan semula ayam tadi dan gaul rata.
7
Tambahkan kangkung atau sayur pilihan. Gaul seketika hingga sayur sedikit layu.
8
Masukkan separuh ikan bilis goreng. Gaul perlahan supaya ikan bilis kekal rangup.
9
Rasa dan tambah perasa jika perlu. Padamkan api apabila nasi goreng sudah sempurna.

Cara Hidang

1
Hiaskan nasi goreng dengan baki ikan bilis goreng di atas.
2
Hidangkan bersama telur mata kerbau atau telur dadar.
3
Boleh juga ditambah sambal belacan atau sos cili sebagai pencicah.

Anggaran nutrisi

Setiap 1 orang · resepi untuk 3 orang

Kalori: 355 kcal
Protein: 18.5 g
Karbohidrat: 36.5 g
Lemak: 13.5 g

Serat:: 1 g
Gula:: 3.5 g
Natrium:: 1050 mg

Andaian pengiraan · keyakinan sederhana

2 cawan nasi sejuk dikira ~320 g; 1 cawan isi ayam ~150 g.
Minyak menumis dianggar 2 sudu besar; ikan bilis goreng 20 g.
Kicap manis 'sedikit' 1 sudu besar, sos ikan 1 sudu kecil, garam ~3/4 sudu kecil.

Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.

Bantuan Semasa Memasak

Petua & Panduan

Gunakan nasi semalam yang sejuk untuk hasil nasi goreng berderai.
Jika suka lebih pedas, boleh lebihkan jumlah cili padi.
Perap ayam dengan sedikit kicap dan halia untuk rasa lebih mantap.

Video

Pengenalan

Nasi Goreng Kampung ni memang kegemaran ramai sebab rasanya pedas dan harum. Resepi ni ringkas, sesuai sangat untuk sarapan atau makan malam bila kita sibuk.

Boleh tambah ayam kalau nak lebih protein dan isi perut. Kunci kesedapannya terletak pada nasi yang sejuk, supaya kekal berderai dan tak lembik.

Cukup cepat dimasak, tapi tetap nikmat bila makan panas-panas. Kalau nak lebih seimbang, tambah saja sayur kegemaran.

Diterbitkan pada 17 Februari 202534.9K paparan

Rating & Gambar Anda