Nasi Goreng Kampung Mudah & Sedap

Nasi Goreng Kampung ni memang kegemaran ramai sebab rasanya pedas dan harum. Resepi ni ringkas, sesuai sangat untuk sarapan atau makan malam bila kita sibuk. Boleh tambah ayam kalau nak lebih protein dan isi perut. Kunci kesedapannya terletak pada nasi yang sejuk, supaya kekal berderai dan tak lembik. Cukup cepat dimasak, tapi tetap nikmat bila makan panas-panas. Kalau nak lebih seimbang, tambah saja sayur kegemaran.

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 17 Februari 20251412 paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

masakan Melayu pedas makan malam nasi goreng kampung

Bahan-bahan

2 cawan nasi putih sejuk (digalakkan guna nasi semalam untuk hasil berderai)
2 ulas bawang putih – diketuk atau dicincang halus
2 ulas bawang merah – dihiris nipis
1 sudu besar pes cili (atau cili boh)
5-7 biji cili padi – dihiris
1 genggam ikan bilis – digoreng rangup (simpankan sedikit untuk taburan)
Segenggam kangkung atau sayur kegemaran – dipotong
Sedikit kicap lemak manis (ikut citarasa)
Sedikit sos ikan (jika suka rasa masin beraroma)
Garam dan gula secukup rasa
Minyak untuk menumis

1 cawan isi ayam – dipotong dadu nipis atau dihiris
Sedikit garam dan lada sulah untuk perapan

Cara Memasak

1
Panaskan minyak dengan api sederhana dan goreng ikan bilis hingga keperangan. Angkat dan ketepikan separuh untuk taburan.
2
Tumis ayam yang telah diperap dengan minyak sama hingga masak dan sedikit garing. Angkat dan ketepikan.
3
Dengan minyak yang sama, tumiskan bawang putih dan bawang merah hingga naik bau.
4
Masukkan pes cili dan cili padi. Kacau hingga pecah minyak dan cili masak sempurna.
5
Perasakan dengan kicap lemak manis, sos ikan (jika suka), serta garam dan gula secukupnya. Gaul hingga sebati.
6
Masukkan nasi sejuk, kacau pantas supaya tidak melekat pada kuali. Jika guna ayam, masukkan semula ayam tadi dan gaul rata.
7
Tambahkan kangkung atau sayur pilihan. Gaul seketika hingga sayur sedikit layu.
8
Masukkan separuh ikan bilis goreng. Gaul perlahan supaya ikan bilis kekal rangup.
9
Rasa dan tambah perasa jika perlu. Padamkan api apabila nasi goreng sudah sempurna.

1
Hiaskan nasi goreng dengan baki ikan bilis goreng di atas.
2
Hidangkan bersama telur mata kerbau atau telur dadar.
3
Boleh juga ditambah sambal belacan atau sos cili sebagai pencicah.

Petua & Panduan

•Gunakan nasi semalam yang sejuk untuk hasil nasi goreng berderai.
•Jika suka lebih pedas, boleh lebihkan jumlah cili padi.
•Perap ayam dengan sedikit kicap dan halia untuk rasa lebih mantap.

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

786 Resipi

@che_nom resepichenom @chenom_tiktok @CheNom chenom.my

Lihat profil Che_Nom

Resipi Berkaitan

Nasi Goreng Kampung

Menu kali ini, Nasi goreng kampung. Untuk dapatkan nasi goreng kampung yang berderai dan garing, kita perlu guna nasik s...

Nasi Goreng Daging Merah ala Thai

Resepi nasi goreng daging merah, masakan ala Thai yang menjadi menu utama di kebanyakan restoran di Malaysia. Pilih baha...

Nasi Goreng Cina

Resepi Nasi Goreng Cina, sejenis nasi goreng yang sesuai dihidangkan untuk kanak-kanak atau untuk orang yang tidak suka ...

Nasi Goreng Cili Padi Pedas

Nasi goreng cili padi yang pedas menyengat, menu mesra utk dapur bujang atau kalau nak masak waktu tempoh pengasingan di...

Nasi Goreng Cendawan Istimewa

Nasi Goreng Cendawan yang kebiasaannya terdapat di restoran Melayu dan Thai, sangat mudah disediakan dan sedap.Che Nom g...

Nasi Goreng Cendawan

Keistimewaan nasi goreng ini terletak pada kombinasi rasa cendawan tiram dan seafood. Resepi yang anda harus cuba! ...

Bahan-Bahan

Bahan Pilihan (Ayam)