Nasi Goreng Kampung Mudah & Sedap
Nasi Goreng Kampung ni memang kegemaran ramai sebab rasanya pedas dan harum. Resepi ni ringkas, sesuai sangat untuk sarapan atau makan malam bila kita sibuk.
Boleh tambah ayam kalau nak lebih protein dan isi perut. Kunci kesedapannya terletak pada nasi yang sejuk, supaya kekal berderai dan tak lembik.
Cukup cepat dimasak, tapi tetap nikmat bila makan panas-panas. Kalau nak lebih seimbang, tambah saja sayur kegemaran.
Dikongsi oleh
Che Nom
Diterbitkan pada 17 Februari 202531K paparan
Iklan
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
Iklan
Bahan-bahan
Bahan-Bahan
- 2 cawan nasi putih sejuk (digalakkan guna nasi semalam untuk hasil berderai)
- 2 ulas bawang putih – diketuk atau dicincang halus
- 2 ulas bawang merah – dihiris nipis
- 1 sudu besar pes cili (atau cili boh)
- 5-7 biji cili padi – dihiris
- 1 genggam ikan bilis – digoreng rangup (simpankan sedikit untuk taburan)
- Segenggam kangkung atau sayur kegemaran – dipotong
- Sedikit kicap lemak manis (ikut citarasa)
- Sedikit sos ikan (jika suka rasa masin beraroma)
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak untuk menumis
Iklan
Bahan Pilihan (Ayam)
- 1 cawan isi ayam – dipotong dadu nipis atau dihiris
- Sedikit garam dan lada sulah untuk perapan
Iklan
Cara Menyediakan
Cara Memasak
- 1Panaskan minyak dengan api sederhana dan goreng ikan bilis hingga keperangan. Angkat dan ketepikan separuh untuk taburan.
- 2Tumis ayam yang telah diperap dengan minyak sama hingga masak dan sedikit garing. Angkat dan ketepikan.
- 3Dengan minyak yang sama, tumiskan bawang putih dan bawang merah hingga naik bau.
- 4Masukkan pes cili dan cili padi. Kacau hingga pecah minyak dan cili masak sempurna.
- 5Perasakan dengan kicap lemak manis, sos ikan (jika suka), serta garam dan gula secukupnya. Gaul hingga sebati.
- 6Masukkan nasi sejuk, kacau pantas supaya tidak melekat pada kuali. Jika guna ayam, masukkan semula ayam tadi dan gaul rata.
- 7Tambahkan kangkung atau sayur pilihan. Gaul seketika hingga sayur sedikit layu.
- 8Masukkan separuh ikan bilis goreng. Gaul perlahan supaya ikan bilis kekal rangup.
- 9Rasa dan tambah perasa jika perlu. Padamkan api apabila nasi goreng sudah sempurna.
Iklan
Cara Penyajian
- 1Hiaskan nasi goreng dengan baki ikan bilis goreng di atas.
- 2Hidangkan bersama telur mata kerbau atau telur dadar.
- 3Boleh juga ditambah sambal belacan atau sos cili sebagai pencicah.
Iklan
Petua & Panduan
- •Gunakan nasi semalam yang sejuk untuk hasil nasi goreng berderai.
- •Jika suka lebih pedas, boleh lebihkan jumlah cili padi.
- •Perap ayam dengan sedikit kicap dan halia untuk rasa lebih mantap.
Iklan
Kongsi Pengalaman Anda!
Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!
Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
843 Resipi
Lihat profil Che_NomKongsi Resepi Ini
Artikel Terbaru
Tip & Teknik Memasak
Cheesekut Tiramisu: Creamy, Tak Cair + Teknik Celup Biskut Pantas Untuk Lapisan Jadi Kemas
19 Januari 2026
Tip & Teknik Memasak
Kek Batik Indulgence Tanpa Telur Tanpa Oven: Resepi + Panduan Bisnes Lengkap 2026
17 Januari 2026
Tip & Teknik Memasak
Cucur Bom Manis Serap Minyak? Ini Teknik Goreng Betul Supaya Rangup & Tak Berminyak
14 Januari 2026
Tip & Teknik Memasak
Cucur Bom Manis Rangup & Gebu: Teknik Tepat Supaya Bulat Cantik, Berongga & Tak Serap Minyak
14 Januari 2026
Tip & Teknik Memasak
Sambal Penyet Stok: Teknik Goreng Layu + Kisar Kasar + Tumis Pecah Minyak (Tahan Lama & Senang Guna)
12 Januari 2026
Tip & Teknik Memasak
Teknik Garam Awal 15 Minit: Ayam Lagi Juicy, Tak Hanyir & Tak Kecut Bila Masak
12 Januari 2026
Iklan
Resepi Berkaitan
Iklan
Resepi Terbaru
Baru
Resepi Ayam Panggang Black Pepper (Juicy & Kulit Rangup)
21 Januari 2026
Baru
Cheesekut Tiramisu 5 Bahan (Tanpa Oven, Tanpa Telur) — Paling Mudah & Sedap Sejuk
19 Januari 2026
Baru
Sambal Tumis Udang Petai Pekat & Wangi, Cara Che Nom
18 Januari 2026
Baru
Bihun Goreng Kunyit Style Kampung
17 Januari 2026
Baru
Sambal Tumis Ikan Masam Manis Ala Thai
16 Januari 2026
Cucur Bom Manis Bulat Cantik Tak Serap Minyak (Gebu Berongga) + Sambal Ikan Bilis
14 Januari 2026