Resepi Mi Rebus Cucur Udang

Name: Resepi Mi Rebus Cucur Udang
Cook time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 1 kilo daging; 1.5-2 liter air; 2 senduk minyak masak; 6-8 biji bawang merah; 6 ulas bawang putih; 2 inci halia; 700g /4 ketul keledek oren; 4 sb cili kisar; 3-4 sb sos tomato; 1-2 keping gelugor; 2 sb serbuk kari daging; 3 sk gula putih; 1 sb gula melaka; Garam secukup rasa; Sedikit serbuk perasa; Batang daun sup; 3 sb udang geragau; 1/2 cawan kacang tanah; Daun sup; Daun bawang; Tauhu; 2 pek mi kuning; Limau kasturi; Cili merah; Cili hijau; Bawang goreng; Taugeh; 3/4 cawan tepung gandum; 3/4 cawan tepung beras; 2 sb air bancuhan kapur makan

Masak 40 minHidangan biji

Mi rebus versi mudah ala Che Nom dengan kuah pekat pedas manis berempah, siap sekali cucur udang garing rangup. Makan dengan kondimen, memang licin sepinggan.

Mula Memasak Bahan

Bantuan Semasa Memasak

PetuaMasalah Biasa

Petua & Panduan

•Kalau alergik dengan udang boleh skip udang geragau dalam kuah.
•Kalau nak tau keledek dah empuk, boleh cucuk dengan garfu, kalau lembut sampai ke tengah kira dah masak la tu.
•Kalau nak campur ubi kentang pon boleh, ½ keledek oren dan ½ ubi kentang.

Tunjuk semua petua (5)

Petua & Panduan

•Jangan pakai kuali non-stick untuk goreng cucur udang, nanti adunan tepung tak melekat tepi kuali.
•Kalau nak simpan cucur udang, boleh simpan dalam bekas kedap udara.

Video

Pengenalan

Jom kita tengok cara untuk masak Mi Rebus yang agak mudah untuk sediakan di rumah sebab Che Nom dah mudahkan resepinya, ada juga sekali dengan resepi cucur udang garing untuk texture kriuk-kriuk rangup tu bila kita makan.

Kuah mee rebus ni pekat, pedas, manis dan sedikit berempah yang cukup menyelerakanlah. Kena pula dengan kerangupan cucur udang dan condiment yangg lain, confirm licin sepinggan ni. Takmau cakap banyak, jom masak.

Diterbitkan pada 24 Jun 20236.2K paparan

Rating & Gambar Anda