Langkau ke kandungan
RESEPIChe Nom.
Pencuci Mulut•

Resepi Buko Pandan

Prep 50 minMasak 45 minJumlah 1 jam 35 min

Che Nom nak share buko pandan salad viral dari Filipina, gabungan jeli pandan, isi kelapa muda (buko), sagu dan nata de coco. Sejuk-sejuk memang padu!

Mula MemasakBahan
Buko Pandan

Bahan-bahan

Sukatan
Pilih bahagian bahan

Bahan Untuk Jeli Pandan

  • 1 pek /10g serbuk agar-agar1 pek /10g serbuk agar-agarlebih tepat dalam gram
  • 1 cawan jus pandan1 cawan jus pandan240g
  • 3 cawan air3 cawan air720g
  • 1 cawan gula1 cawan gula200g
  • 2-3 titik pewarna hijau (pilihan)2-3 titik pewarna hijau (pilihan)

Bahan Untuk Sagu

  • 1 cawan sagu1 cawan sagu160g
  • Air secukupnyaAir secukupnya
  • Sedikit pewarna hijauSedikit pewarna hijau

Bahan Lain

  • 1 kotak /200g krim putar tenusu± ¾ cawan + 1 sudu besar± ¾ cawan + 1 sudu besar(1 kotak /200g krim putar tenusu)
  • 1 tin susu cair1 tin susu cair
  • Susu pekat manisSusu pekat manis
  • Nata de CocoNata de Coco
  • 2 sudu besar biji selasih2 sudu besar biji selasih18g
  • Isi kelapa mudaIsi kelapa muda
  • Kiub aisKiub ais
  • Ais krim vanila (pilihan)Ais krim vanila (pilihan)

Cara Buat Buko Pandan

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

Pilih bahagian cara memasak

Untuk Biji Selasih Dan Sagu

  1. 1
    Rendam biji selasih dengan air secukupnya dalam anggaran 10-15 minit sehingga kembang.
  2. 2
    Rebus pula sagu sehingga sagu masak dan lembut.
  3. 3
    Setelah masak, bilas sagu dengan air lalu tambah pewarna hijau kedalam sagu.

Untuk Jelly Pandan

  1. 1
    Kisar halus daun pandan dengan air secukupnya lalu tapis jus pandan.
  2. 2
    Panaskan air dan masukkan serbuk agar-agar, gula, pewarna hijau dan jus pandan.
  3. 3
    Setelah mendidih, tuang dalam loyang dan sejukkan dalam peti ais.
  4. 4
    Kemudian, potong jeli pandan yang sudah sejuk berbentuk kiub.

Untuk Whipping Cream

  1. 1
    Pukul whipping cream sehingga agak pekat.
  2. 2
    Sejukkan ke dalam peti sejuk.

Untuk Buko Pandan

  1. 1
    Masukkan kiub jeli pandan, susu pekat manis, susu cair, biji selasih, sagu, nata de coco, isi kelapa dan kiub ais.
  2. 2
    Masukkan whipping cream dan hidangkan bersama dengan aiskrim vanilla.

Anggaran nutrisi

Setiap 1 hidangan · resepi untuk 10 hidangan

Kalori
355 kcal
Protein
5 g
Karbohidrat
54.5 g
Lemak
13.5 g
Serat:
2 g
Gula:
39 g
Natrium:
70 mg
Andaian pengiraan · keyakinan sederhana
  • Bilangan hidangan tidak dinyatakan; dianggarkan 10 mangkuk.
  • Bahan 'secukupnya' dianggarkan: susu pekat manis 200 g, nata de coco 200 g, isi kelapa muda 250 g.
  • Ais krim vanila adalah pilihan; dikira separuh (±150 g).
  • Krim putar dan susu cair menyumbang kebanyakan lemak.

Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.

Panduan Sukatan Cawan & Gram
1 cawan Che Nom berapa ml?
240ml.
1 pek /10g serbuk agar-agar bersamaan berapa sudu besar?
± 2 sudu besar (cawan US 240ml).
1 cawan jus pandan bersamaan berapa gram?
Lebih kurang 240g (cawan US 240ml).
Bantuan Semasa Memasak

Petua & Panduan

  1. Jika tidak mahu kisar daun pandan, boleh sahaja simpulkan daun pandan ke dalam rebusan jeli.
Video
Pengenalan

Che Nom akan share dessert yang sangat sedap iaitu buko pandan salad yang asalnya dari Filipina, yang pernah viral suatu ketika dulu.

Dibuat dari jeli pandan, isi kelapa muda atau filipina panggil buko (itu yang dapat nama buko tu) dan bahan-bahan lain iaitu sagu, nata de coco macam-macam lagi lah.

Diterbitkan pada 20 Jun 202229.9K paparan
Rating & Gambar Anda

Artikel Terbaru

Kenapa Telur Dadar Tak Garing? Cara Dapat Garing Luar, Fluffy Dalam
Tip & Teknik Memasak

Kenapa Telur Dadar Tak Garing? Cara Dapat Garing Luar, Fluffy Dalam

31 Ogos 2026

Kenapa Keropok Lekor Jadi Keras atau Liat? 7 Punca & Cara Baiki
Tip & Teknik Memasak

Kenapa Keropok Lekor Jadi Keras atau Liat? 7 Punca & Cara Baiki

29 Julai 2026

Tepung Sagu atau Tepung Ubi: Mana Lebih Sesuai untuk Keropok Lekor?
Bahan & Rempah

Tepung Sagu atau Tepung Ubi: Mana Lebih Sesuai untuk Keropok Lekor?

29 Julai 2026

Resepi Terbaru

Resepi Mee Wantan Sedap Macam Kedai
Baru

Resepi Mee Wantan Sedap Macam Kedai

10 September 2026
Resepi Lompat Tikam Kelantan, Pulut Rice Cooker Tak Perlu Kukus
Baru

Resepi Lompat Tikam Kelantan, Pulut Rice Cooker Tak Perlu Kukus

8 September 2026
Resepi Kari Ayam Pecah Minyak & Kuah Merah

Resepi Kari Ayam Pecah Minyak & Kuah Merah

3 September 2026
Telur dadar simple yang garing dihidang di atas pinggan

Resepi Telur Dadar Simple Garing dan Gebu

31 Ogos 2026
Telur dadar bawang cili dan daun bawang siap dihidang

Resepi Telur Dadar Bawang Cili

31 Ogos 2026
Resepi Asam Laksa Penang Style

Resepi Asam Laksa Penang Kuah Pekat

11 Ogos 2026