Langkau ke kandungan
RESEPIChe Nom.
Pencuci Mulut•

Resepi Badak Berendam

Prep 15 minMasak 20 minJumlah 35 minHidangan orang

Badak berendam pencuci mulut klasik yang lembut dan manis berkrim. Che Nom buat dua warna supaya nampak cantik, lagi menyelerakan dan mudah ikut.

Mula MemasakBahan
Badak Berendam

Bahan-bahan

Sukatan
Pilih bahagian bahan

Bahan Untuk Inti

  • 1/2 biji kelapa parut1/2 biji kelapa parut
  • gula melaka secukupnyagula melaka secukupnya
  • 2 sudu besar gula pasir2 sudu besar gula pasir25g
  • 1/2 sudu kecil garam1/2 sudu kecil garam3g
  • 1/2 sudu besar tepung gandum1/2 sudu besar tepung gandum4g
  • 1 helai dauh pandan, ikat simpul1 helai dauh pandan, ikat simpul

Bahan Untuk Kuah

  • 3 cawan santan3 cawan santan720g
  • 3 sudu besar tepung beras, bancuh dengan sedikit air3 sudu besar tepung beras, bancuh dengan sedikit air30g
  • 1 sudu kecil garam1 sudu kecil garam6g
  • 1 helai daun pandan, ikat simpul1 helai daun pandan, ikat simpul

Bahan Untuk Badak Berendam

  • 2 cawan tepung pulut2 cawan tepung pulut320g
  • 1 1/2 cawan air pandan (tak perlu pekat sangat)1 1/2 cawan air pandan (tak perlu pekat sangat)
  • 1/2 sudu kecil garam1/2 sudu kecil garam3g
  • pewarna merahpewarna merah
  • pewarna hijaupewarna hijau

Cara Buat Badak Berendam

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

Pilih bahagian cara memasak

Untuk Inti Kelapa

  1. 1
    Panaskan kuali. Masukkan kelapa, gula melaka, dan gula pasir. Kacau bersama daun pandan yang disimpul bersama air. Pastikan inti kelapa ini cukup manisnya. Kalau kurang ,anis, tambah lagi ketulan gula melaka. Bila agak kering taburkan tepung gandum dan terus kacau sehingga masak supaya inti melekat senang dibuat bulat.

Untuk Kuah Santan

  1. 1
    Masak santan bersama bancuhan tepung beras, garam dan daun pandan.
  2. 2
    Masak di atas api perlahan dan kacau sehingga mendidih. Pastikan anda selalau kacau kuah supaya tidak berketul.
  3. 3
    Hidangkan bersama bebola badak berendam.

Untuk Badak Berendam

  1. 1
    Bancuh tepung pulut bersama air pandan dan garam sehingga menjadi doh yang lembut dan boleh dibentuk bulat.
  2. 2
    Bahagikan kepada dua bahagian. Satu bahagian di uli sekata bersama pewarna hijau, dan satu bahagian lagi di uli bersama pewarna merah.
  3. 3
    Bulatkan sebesar ibu jari dan leperkan. Masukkan inti kelapa dan bulatkan dengan kemas.
  4. 4
    Rebus bebola di dalam air mendidih sehingga timbul di permukaan. Sejat air dan masukkan ke dalam kuah santan.

Anggaran nutrisi

Setiap 1 orang · resepi untuk 10 orang

Kalori
340 kcal
Protein
3.5 g
Karbohidrat
39.5 g
Lemak
19 g
Serat:
1.5 g
Gula:
13 g
Natrium:
460 mg
Andaian pengiraan · keyakinan sederhana
  • Resepi tidak nyatakan bilangan; 2 cawan tepung pulut dianggar 20 biji, 2 biji sehidangan (10 hidangan).
  • Gula melaka 'secukupnya' dianggar 100 g.
  • 3 cawan santan dikira santan sederhana pekat (180 kcal/100 ml).
  • 1/2 biji kelapa parut dianggar 150 g.

Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.

Panduan Sukatan Cawan & Gram
1 cawan Che Nom berapa ml?
240ml.
2 sudu besar gula pasir bersamaan berapa gram?
Lebih kurang 25g (cawan US 240ml).
1/2 sudu kecil garam bersamaan berapa gram?
Lebih kurang 3g (cawan US 240ml).
Bantuan Semasa Memasak

Tiada petua atau penyelesaian masalah tambahan untuk resipi ini.

Pengenalan

Resepi badak berendan yang sesuai dimakan sebagai pencuci mulut.

Che Nom buat 2 warna supaya nampak menarik dan menyelerakan.

Selamat mencuba :)

Diterbitkan pada 1 Ogos 201572.3K paparan
Rating & Gambar Anda

Artikel Terbaru

Kenapa Telur Dadar Tak Garing? Cara Dapat Garing Luar, Fluffy Dalam
Tip & Teknik Memasak

Kenapa Telur Dadar Tak Garing? Cara Dapat Garing Luar, Fluffy Dalam

31 Ogos 2026

Kenapa Keropok Lekor Jadi Keras atau Liat? 7 Punca & Cara Baiki
Tip & Teknik Memasak

Kenapa Keropok Lekor Jadi Keras atau Liat? 7 Punca & Cara Baiki

29 Julai 2026

Tepung Sagu atau Tepung Ubi: Mana Lebih Sesuai untuk Keropok Lekor?
Bahan & Rempah

Tepung Sagu atau Tepung Ubi: Mana Lebih Sesuai untuk Keropok Lekor?

29 Julai 2026

Resepi Terbaru

Resepi Kari Ayam Pecah Minyak & Kuah Merah
Baru

Resepi Kari Ayam Pecah Minyak & Kuah Merah

3 September 2026
Telur dadar simple yang garing dihidang di atas pinggan

Resepi Telur Dadar Simple Garing dan Gebu

31 Ogos 2026
Telur dadar bawang cili dan daun bawang siap dihidang

Resepi Telur Dadar Bawang Cili

31 Ogos 2026
Resepi Asam Laksa Penang Style

Resepi Asam Laksa Penang Kuah Pekat

11 Ogos 2026
Resepi Kentang Wedges Air Fryer

Resepi Kentang Wedges Air Fryer

10 Ogos 2026
Ayam penyet berempah dengan sambal cabe ijo pedas, tempe, tauhu goreng dan ulam segar

Resepi Ayam Penyet Sambal Ijo (Cara Gerai Indonesia)

8 Ogos 2026