ResepiCheNom
Badak Berendam
Pencuci Mulut•

Badak Berendam

Resepi badak berendan yang sesuai dimakan sebagai pencuci mulut. Che Nom buat 2 warna supaya nampak menarik dan menyelerakan. Selamat mencuba :)

Kongsi:
Terus ke Komen (4)
Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 1 Ogos 201546.2K paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

berwarna-warni
Bahan-bahan

  • 1/2 biji kelapa parut
  • gula melaka secukupnya
  • 2 sudu besar gula pasir
  • 1/2 sudu kecil garam
  • 1/2 sudu besar tepung gandum
  • 1 helai dauh pandan, ikat simpul

  • 3 cawan santan
  • 3 sudu besar tepung beras, bancuh dengan sedikit air
  • 1 sudu kecil garam
  • 1 helai daun pandan, ikat simpul

  • 2 cawan tepung pulut
  • 1 1/2 cawan air pandan (tak perlu pekat sangat)
  • 1/2 sudu kecil garam
  • pewarna merah
  • pewarna hijau
Cara Memasak

  1. 1
    Panaskan kuali. Masukkan kelapa, gula melaka, dan gula pasir. Kacau bersama daun pandan yang disimpul bersama air. Pastikan inti kelapa ini cukup manisnya. Kalau kurang ,anis, tambah lagi ketulan gula melaka. Bila agak kering taburkan tepung gandum dan terus kacau sehingga masak supaya inti melekat senang dibuat bulat.

  1. 1
    Masak santan bersama bancuhan tepung beras, garam dan daun pandan.
  2. 2
    Masak di atas api perlahan dan kacau sehingga mendidih. Pastikan anda selalau kacau kuah supaya tidak berketul.
  3. 3
    Hidangkan bersama bebola badak berendam.

  1. 1
    Bancuh tepung pulut bersama air pandan dan garam sehingga menjadi doh yang lembut dan boleh dibentuk bulat.
  2. 2
    Bahagikan kepada dua bahagian. Satu bahagian di uli sekata bersama pewarna hijau, dan satu bahagian lagi di uli bersama pewarna merah.
  3. 3
    Bulatkan sebesar ibu jari dan leperkan. Masukkan inti kelapa dan bulatkan dengan kemas.
  4. 4
    Rebus bebola di dalam air mendidih sehingga timbul di permukaan. Sejat air dan masukkan ke dalam kuah santan.

Kongsi Pengalaman Anda!

Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!

Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?

Komen

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Tiramisu Klasik Mascarpone Cheese

Resipi Premium Eksklusif

Resepi Tiramisu klasik yang lembut, gebu dan kaya dengan rasa kopi, menggunakan keju mascarpone sebenar.

Langgan SekarangCuba Percuma 7 Hari
Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

843 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Kongsi Resepi Ini

Kongsi:

Resepi Terbaru

Lempeng Kelapa dan Kari Ikan Kembung Utara
Baru

Lempeng Kelapa dan Kari Ikan Kembung Utara

Resipi lempeng kelapa lembut yang wangi, dicicah dengan kari ikan kembung pekat ala utara, sesuai untuk sarapan pagi.

17 Ogos 2025
Apam Jagung Kukus Tanpa Telur

Apam Jagung Kukus Tanpa Telur

Resepi Apam Jagung tanpa telur yang sangat lembut, gebu dan wangi, sesuai untuk minum petang.

29 Julai 2025
Nasi Ayam Thai (Khao Man Gai)

Nasi Ayam Thai (Khao Man Gai)

Nasi ayam Thai 'one-pot' dengan ayam rebus yang lembut dan sos pencicah padu yang pasti membangkitkan selera.

29 Julai 2025
Kek Butter Cheese Ala Mita

Kek Butter Cheese Ala Mita

Resepi kek butter premium dengan rasa creamy keju, tekstur lembut di dalam dan kerak rangup di luar.

29 Julai 2025
Cucur Bilis Rangup Tanpa Gluten

Cucur Bilis Rangup Tanpa Gluten

Resepi cucur ikan bilis rangup istimewa yang bebas gluten, menggunakan gabungan tiga jenis tepung untuk hasil yang ringan dan tahan lama.

29 Julai 2025
Tiramisu Tanpa Telur dengan Biskut Ladyfinger Homemade

Tiramisu Tanpa Telur dengan Biskut Ladyfinger Homemade

Resipi Tiramisu Tanpa Telur yang mewah berkrim, dihidang dengan biskut ladyfinger homemade yang gebu dan lembut.

13 Jun 2025

Artikel Terbaru