Ayam Sweet Sour

Resepi Ayam Sweet Sour atau Ayam Masam Manis

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 13 Julai 20143330 paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

Video ini terkunci. Sila langgan untuk akses.

Bahan-bahan

Cara Memasak

1
Perap ayam yg telah dipotong dadu bersama serbuk black pepper dan garam selama 1/2 jam.
2
Gaulkan ayam yang telah diperap bersama telur. Celup isi ayam di dalam tepung dan goreng sehingga garing. Angkat dan sejukkan.
3
Untuk kuah, panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis bawang putih, halia dan cili kisar sehingga pecah minyak. Masukkan tomato dan kacau sehingga tomato hancur. Masukkan sos cili, nenas dan sos ikan. Tuang sedikit air dan masak sehingga pekat. Masukkan sedikit bancuhan tepung jagung jika anda mahu kuah menjadi lebih pekat.
4
Masukkan ayam goreng tadi bersama capsicum, bawang besar, garam dan gula secukup rasa.
5
Angkat dan hidangkan bersama sedikit hirisan daun bawang atau cili merah.