Ayam Sambal Bali Anak-Anak Pasti Suka
Ayam Sambal Bali yang pernah viral pada suatu ketika dulu, dan ini antara menu yang dah jadi kegemaran keluarga Che nom, rasa rugi kalau tak share recipe dgn anda semua terutama yang belum pernah masak masakan ni. Che Nom pun kurang pasti macam nama dapat nama Bali tu, sbb kat Bali takde pun menu ni. Apa2 pun janji hasilnya sedap kan?
Dikongsi oleh
Che Nom
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
- 5-6 biji bawang merah kecil
- 4-5 ulas bawang kecil
- 2 biji bawang besar
- 1 sudu kecil belacan
- Minyak masak
- 1/2 ekor ayam
- Sedikit garam
- Sedikit serbuk kunyit
- 4 batang serai
- 2 tangkai daun kari
- 1 senduk cili kisar
- Sedikit air (untuk berkuah)
- Sedikit Gula nisan/gula melaka
- 2-3 sudu besar kicap manis
- garam secukup rasa
- 1Sediakan ayam goreng separuh masak:
- 2Sediakan bahan-bahan untuk kisar halus:
- 3Hiris kasar bawang merah, bawang putih, halia dan bawang besar.
- 4Masuk semua bahan dalam blender, tambah sikit air dan belacan kemudian boleh kisar halus.
- 5Titik serai (tak perlu hantu sangat).
- 6Gaul ayam dengan garam dan serbuk kunyit.
- 7Panaskan minyak dan goreng ayam sampai separuh masak.
- 8Tumis serai sampai naik bau.
- 9Masukkan daun kari.
- 10Bila dah wangi masukkan bahan kisar halus.
- 11Kacau sekejap kemudian tambah cili kisar.
- 12Masak sampai pecah minyak.
- 13Kemudian masukkan air dari blender dan sambung masak lagi sampai sambal pecah minyak dan warna bertukar jadi sedikit gelap.
- 14Masukkan ayam yang kita goreng separuh masak tadi.
- 15Masukkan gula nisan dan kicap manis.
- 16Tambah sedikit air asam jawa, garam secukup rasa dan serbuk perasa(optional)
- 17Tutup sekejap supaya ayam cepat masak.
- 18Boleh tambah sedikit air kalau kering.
- •Gula nisan akan membuatkan sambal ni bertambah sedap.
Kongsi Pengalaman Anda!
Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!
Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?
Komen
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.
Resipi Premium Eksklusif
Resepi Tiramisu klasik yang lembut, gebu dan kaya dengan rasa kopi, menggunakan keju mascarpone sebenar.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Kongsi Resepi Ini
Resepi Berkaitan
Kek Coklat Moist Moist Ketagih Viral
Kali ni Che Nom nak share resepi kek yang viral iaitu kek coklat moist bikin ketagih. Kek ni sebenarnya kek coklat moist...
Diterbitkan pada 13 Januari 2025
Buko Pandan
Che Nom akan share dessert yang sangat sedap iaitu buko pandan salad yang asalnya dari Filipina, yang pernah viral suatu...
Diterbitkan pada 20 Jun 2022
Soft Chocolate Chip Cookies
Soft Chocolate Chip Cookies sedap sangat kalau buat snek malam-malam, makan pulak masa fresh keluar dari oven lepastu cicah susu sejuk memang syahdu.
Diterbitkan pada 26 Jun 2024
Kuih Nona Manis yang Lembut Sedap
Resepi Kuih Nona Manis yg lembut, harum dan menarik rupa bentuknya. Bahagian luar yg hijau rasanya manis, dan dilengkap...
Diterbitkan pada 15 November 2019
Ayam Masak Kicap Sambal Gesek 3 Budak Gemuk
Ayam Masak Kicap dan Sambal Gesek ala 3 budak Gemuk ni pernah viral satu ketika dulu, ramai yang cakap, memang sedap mak...
Diterbitkan pada 4 April 2021
Tauhu Begedil Dan Sambal Kicap Yang Padu
Tauhu begedil yang pernah viral suatu ketika dulu tapi sekarang masih ramai yang sukakan menu ni dan juga menjadi punca ...
Diterbitkan pada 23 Mac 2021
Resepi Terbaru
Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh
Jom cuba resepi Tempoyak Ikan Patin asli Temerloh, kuah pekat masam pedas tanpa bawang, dijamin sedap dan mudah!
Cucur Bawang Tanpa Gluten
Cucur bawang rangup tanpa gluten menggunakan tepung beras dan tepung ubi, mudah dan cepat disediakan.
Kek Oren Klasik Gebu & Lembap
Resepi kek oren klasik yang sangat gebu, lembap dan wangi menggunakan jus oren segar dan parutan kulit oren asli.
Cucur Jagung Rangup
Cucur jagung manis yang rangup di luar, lembut di dalam, penuh dengan sayuran.
Bihun Sup Ayam Utara
Bihun sup ayam utara yang sedap dengan kuah rempah homemade, sambal merah dan hitam, serta bawang goreng rangup.
Briyani Gam Daging Dengan Kari Dalca dan Acar Timun
Resepi Briyani Gam Daging Johor yang dimasak dengan teknik 'gam' istimewa, menghasilkan nasi lembut berderai dan daging empuk, lengkap dengan dalca dan acar.