Resepi Agar-Agar Sirap Selasih

Name: Resepi Agar-Agar Sirap Selasih
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 1/2 pek agar-agar kering (dari bungkusan 25g), rendam sehingga lembut; 600 ml air (anggaran 2 1/2 cawan air); 3/4 cawan gula pasir; 1 sudu besar biji selasih, rendam sampai kembang; 1/2 sudu besar pati sirap ros; 1 helai daun pandan; 1/2 pek agar-agar kering (dari bungkusan 25g), rendam sehingga lembut; 400 ml air (anggaran 1 3/4 cawan air); 1/2 tin susu cair; 3/4 cawan gula pasir; 1/2 sudu besar pati sirap ros; 1 helai daun pandan

Prep 20 minMasak 20 minJumlah 40 minHidangan 10 orang

Agar-agar sirap selasih yang cantik berwarna-warni, guna bahan mudah je. Sedap dimakan sejuk, memang ngam untuk pencuci mulut dan berbuka puasa.

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

Sukatan

GramCawan

SemuaBahan Untuk Lapisan Sirap SelasihBahan Untuk Lapisan Sirap Bandung

Bahan Untuk Lapisan Sirap Selasih

1/2 pek agar-agar kering (dari bungkusan 25g), rendam sehingga lembut
600 ml air (anggaran 2 1/2 cawan air)600 ml air (anggaran 2 1/2 cawan air)
3/4 cawan gula pasir150g3/4 cawan gula pasir150g
1 sudu besar biji selasih, rendam sampai kembang2g
1/2 sudu besar pati sirap ros10g1/2 sudu besar pati sirap ros10g
1 helai daun pandan1 helai daun pandan

Bahan Untuk Lapisan Sirap Bandung

1/2 pek agar-agar kering (dari bungkusan 25g), rendam sehingga lembut
400 ml air (anggaran 1 3/4 cawan air)400 ml air (anggaran 1 3/4 cawan air)
1/2 tin susu cair1/2 tin susu cair
3/4 cawan gula pasir150g3/4 cawan gula pasir150g
1/2 sudu besar pati sirap ros10g1/2 sudu besar pati sirap ros10g
1 helai daun pandan1 helai daun pandan

Cara Buat Agar-Agar Sirap Selasih

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

Penyediaan Utama

1
Dalam dua periuk yang berasingan, rebus bahan untuk lapisan sirap selasih (kecuali biji selasih) dan bahan untuk sirap bandung.
2
Rebus sehingga mendidih dan pastikan ketulan agar-agar cair sepenuhnya. Kemudian tapis air rebusan agar-agar.
3
Untuk bahan sirap selasih, biji selasih boleh ditambah apabila sirap sudah ditapis.
4
Tuang sirap selasih ke dalam bekas acuan dan sejukkan. Apabila agar-agar sudah sejuk, cakar atau cucuk-cucukkan permukaan supaya bahagian lapisan atas melekat.
5
Tuang bahan sirap bandung dan sejukkan lagi sekali.
6
Apabila aga-agar sudah sejuk sepenuhnya, boleh lah dihidangkan.

Panduan Sukatan Cawan & Gram

1 cawan Che Nom berapa ml?: 240ml.
3/4 cawan gula pasir bersamaan berapa gram?: Lebih kurang 150g (cawan US 240ml).
1 sudu besar biji selasih, rendam sampai kembang bersamaan berapa gram?: Lebih kurang 2g (cawan US 240ml).

Bantuan Semasa Memasak

PetuaMasalah Biasa

Petua & Panduan

•Agar-agar harus direndam terlebih dahulu supaya mempercepatkan proses memasak agar-agar. Apabila sudah lembut, barulah dimasak dan ketulan agar-agar akan cair dengan sempurna.

Pengenalan

Resepi Agar-Agar Sirap Selasih, agar-agar yang menarik tapi menggunakan bahan yang cukup mudah.

Warna yang ceria pasti membuatkan anak-anak suka. Agar-agar ini sedap dihidangkan sejuk sebagai pencuci mulut dan juadah berbuka puasa.

Diterbitkan pada 29 Jun 20168K paparan

Rating & Gambar Anda