Resepi Agar-Agar Sirap Selasih

Name: Resepi Agar-Agar Sirap Selasih
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 1/2 pek agar-agar kering (dari bungkusan 25g), rendam sehingga lembut; 600 ml air (anggaran 2 1/2 cawan air); 3/4 cawan gula pasir; 1 sudu besar biji selasih, rendam sampai kembang; 1/2 sudu besar pati sirap ros; 1 helai daun pandan; 1/2 pek agar-agar kering (dari bungkusan 25g), rendam sehingga lembut; 400 ml air (anggaran 1 3/4 cawan air); 1/2 tin susu cair; 3/4 cawan gula pasir; 1/2 sudu besar pati sirap ros; 1 helai daun pandan

Prep 20 minMasak 20 minJumlah 40 minHidangan 10 orang

Agar-agar sirap selasih yang cantik berwarna-warni, guna bahan mudah je. Sedap dimakan sejuk, memang ngam untuk pencuci mulut dan berbuka puasa.

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

Sukatan

GramCawan

SemuaBahan Untuk Lapisan Sirap SelasihBahan Untuk Lapisan Sirap Bandung

Bahan Untuk Lapisan Sirap Selasih

1/2 pek agar-agar kering (dari bungkusan 25g), rendam sehingga lembut
600 ml air (anggaran 2 1/2 cawan air)600 ml air (anggaran 2 1/2 cawan air)
3/4 cawan gula pasir150g3/4 cawan gula pasir150g
1 sudu besar biji selasih, rendam sampai kembang9g
1/2 sudu besar pati sirap ros10g1/2 sudu besar pati sirap ros10g
1 helai daun pandan1 helai daun pandan

Bahan Untuk Lapisan Sirap Bandung

1/2 pek agar-agar kering (dari bungkusan 25g), rendam sehingga lembut
400 ml air (anggaran 1 3/4 cawan air)400 ml air (anggaran 1 3/4 cawan air)
1/2 tin susu cair1/2 tin susu cair
3/4 cawan gula pasir150g3/4 cawan gula pasir150g
1/2 sudu besar pati sirap ros10g1/2 sudu besar pati sirap ros10g
1 helai daun pandan1 helai daun pandan

Cara Buat Agar-Agar Sirap Selasih

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

Penyediaan Utama

1
Dalam dua periuk yang berasingan, rebus bahan untuk lapisan sirap selasih (kecuali biji selasih) dan bahan untuk sirap bandung.
2
Rebus sehingga mendidih dan pastikan ketulan agar-agar cair sepenuhnya. Kemudian tapis air rebusan agar-agar.
3
Untuk bahan sirap selasih, biji selasih boleh ditambah apabila sirap sudah ditapis.
4
Tuang sirap selasih ke dalam bekas acuan dan sejukkan. Apabila agar-agar sudah sejuk, cakar atau cucuk-cucukkan permukaan supaya bahagian lapisan atas melekat.
5
Tuang bahan sirap bandung dan sejukkan lagi sekali.
6
Apabila aga-agar sudah sejuk sepenuhnya, boleh lah dihidangkan.

Anggaran nutrisi

Setiap 1 orang · resepi untuk 10 orang

Kalori: 155 kcal
Protein: 1.5 g
Karbohidrat: 34.5 g
Lemak: 1.5 g

Serat:: 2.5 g
Gula:: 34 g
Natrium:: 10 mg

Andaian pengiraan · keyakinan tinggi

Kedua-dua lapisan dikira; gula 3/4 cawan setiap lapisan (~300 g keseluruhan).
1/2 tin susu cair dianggar 195 ml.
Agar-agar hampir keseluruhannya serat dan tidak menyumbang kalori bererti.

Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.

Panduan Sukatan Cawan & Gram

1 cawan Che Nom berapa ml?: 240ml.
3/4 cawan gula pasir bersamaan berapa gram?: Lebih kurang 150g (cawan US 240ml).
1 sudu besar biji selasih, rendam sampai kembang bersamaan berapa gram?: Lebih kurang 9g (cawan US 240ml).

Bantuan Semasa Memasak

Petua & Panduan

Agar-agar harus direndam terlebih dahulu supaya mempercepatkan proses memasak agar-agar. Apabila sudah lembut, barulah dimasak dan ketulan agar-agar akan cair dengan sempurna.

Pengenalan

Resepi Agar-Agar Sirap Selasih, agar-agar yang menarik tapi menggunakan bahan yang cukup mudah.

Warna yang ceria pasti membuatkan anak-anak suka. Agar-agar ini sedap dihidangkan sejuk sebagai pencuci mulut dan juadah berbuka puasa.

Diterbitkan pada 29 Jun 20168.2K paparan

Rating & Gambar Anda