Sos Cili Thai
Resepi Sos Cili Thai, sos pencicah yang sangat sedap dan mudah disediakan. Sos ini rasanya manis, pedas dan masam secukup rasa. Sedap dihidangkan sebagai pencicah kepada Ayam Pandan Thai (resepi di SINI), atau juga boleh dihidangkan bersama keropok ikan goreng mahupun sotong goreng tepung.
Kebiasaannya, jika kita ke restoran Thai, sos begini memang digunakan sebagai sos pencicah utama. Untuk lebih pedas atau kurang pedas, anda boleh mengagak sendiri cili padi yang dimasukkan ke dalam sos. Che Nom memang sangat suka kan sos cili Thai berbanding sos cili biasa. Boleh disediakan dan disimpan di dalam peti ais untuk kegunaan akan datang.
Dikongsi oleh
Che Nom
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
- 3 biji cili merah
- 2 biji cili padi merah
- 4 ulas bawang putih
- 1/2 cawan gula
- 1/4 cawan cuka
- 1 cawan air
- 2 sudu besar tepung jagung, bancuh dengan sedikit air
- 1 sudu kecil garam
- 1Potong kasar cili merah, cili padi merah dan bawang putih.
- 2Masukkan ke dalam blender bersama gula, cuka dan air. Kisar sehingga bahan-bahan hancur tetapi masih kasar. Jangan terlalu halus.
- 3Masukkan bahan kisar ke dalam periuk dan masak di atas api kecil. Masukkan bancuhan tepung jagung dan garam.
- 4Masak seketika sehingga sos menjadi pekat.
- •Jika sos terlalu pekat boleh tambahkan sedikit air.
- •Jika sos terlalu cair, tambah sedikit bancuhan tepung jagung.
Kongsi Pengalaman Anda!
Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!
Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?
Komen
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.
Resipi Komuniti
Resipi istimewa yang dikongsi oleh komuniti kami
Kongsi Resipi Anda Sendiri!
Anda mempunyai resipi istimewa? Kongsi dengan komuniti kami dan dapatkan maklum balas daripada pencinta masakan lain!
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Kongsi Resepi Ini
Resepi Berkaitan
Bihun Sup Ala Restoran Thai Dan Sambal Kicap.
Kali ini, Che Nom nak sediakan menu ringkas, menu comfort food, iaitu Bihun sup ala Restoran Thai, dipadankan pula denga...
Diterbitkan pada 18 Disember 2021
Biskut Semperit Dahlia Susu
Sebagai persediaan nak sambut raya pada tahun ni, jom lah kita buat biskut semperit susu ataupun mungkin sesetengah oran...
Diterbitkan pada 27 Julai 2022
Biskut Chocolate Chip
Untuk mendapatkan biskut yang tebal seperti "Famous Amos" sudukan ke atas dulang rapat-rapat, dan sejukkan di ...
Diterbitkan pada 25 Julai 2018
Sambal Belacan Padu
Kali ni Che Nom nak share resepi sambal belacan yang mantap rasanya dan juga boleh disimpan sebagai stok dalam peti seju...
Diterbitkan pada 3 Oktober 2022
Kuih Cara Berlauk
Resepi Kuih Cara Berlauk, kuih tradisi melayu yang pasti ramai menggemarinya, apa yang menarik mengenai kuih ini anda da...
Diterbitkan pada 5 Jun 2016
Cucur Kembung cicah Sambal Sardin
Jom tengok Che Nom nak buat cucur kembung dan sambal sardin berkuah pedas untuk kita cicah makan dgn cucur kembung yang ...
Diterbitkan pada 13 Februari 2023
Resepi Terbaru
Cucur Bawang Tanpa Gluten
Cucur bawang rangup tanpa gluten menggunakan tepung beras dan tepung ubi, mudah dan cepat disediakan.
Kek Oren Klasik Gebu & Lembap
Resepi kek oren klasik yang sangat gebu, lembap dan wangi menggunakan jus oren segar dan parutan kulit oren asli.
Cucur Jagung Rangup
Cucur jagung manis yang rangup di luar, lembut di dalam, penuh dengan sayuran.
Bihun Sup Ayam Utara
Bihun sup ayam utara yang sedap dengan kuah rempah homemade, sambal merah dan hitam, serta bawang goreng rangup.
Briyani Gam Daging Dengan Kari Dalca dan Acar Timun
Resepi Briyani Gam Daging Johor yang dimasak dengan teknik 'gam' istimewa, menghasilkan nasi lembut berderai dan daging empuk, lengkap dengan dalca dan acar.
Lontong Kuah Lodeh & Sambal Bilis Che Nom
Resepi lengkap Lontong Kuah Lodeh bersayur bersama Sambal Bilis garing yang sesuai untuk hidangan jamuan.