Resepi Singgang Ikan Tenggiri Kelantan

Name: Resepi Singgang Ikan Tenggiri Kelantan
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 3 potong ikan tenggiri; 2 inci lengkuas, potong dan ketuk; 3 biji bawang merah, hiris nipis; 2 ulas bawang putih, hiris nipis; 1-2 keping asam gelugor; 5-6 biji cili padi; 4 batang sayur bendi; garam dan gula secukup rasa; serbuk perasa (jika suka)

Prep 15 minMasak 10 minJumlah 25 minHidangan 3 orang

Singgang Ikan Tenggiri Kelantan ni memang sedap dan menyegarkan, paling best guna ikan tenggiri segar.

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

Bahan Utama

3 potong ikan tenggiri3 potong ikan tenggiri
2 inci lengkuas, potong dan ketuk2 inci lengkuas, potong dan ketuk
3 biji bawang merah, hiris nipis3 biji bawang merah, hiris nipis
2 ulas bawang putih, hiris nipis2 ulas bawang putih, hiris nipis
1-2 keping asam gelugor1-2 keping asam gelugor
5-6 biji cili padi5-6 biji cili padi
4 batang sayur bendi4 batang sayur bendi
garam dan gula secukup rasagaram dan gula secukup rasa
serbuk perasa (jika suka)serbuk perasa (jika suka)

Cara Buat Singgang Ikan Tenggiri

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

Penyediaan Utama

1
Bersihkan ikan dan toskan.
2
Rebus air dalam anggaran 3 cawan dan masukkan lengkuas, bawang merah, bawang putih sehingga mendidih.
3
Masukkan ikan tenggiri, asam gelugor, cili padi dan diikuti sayur bendi di akhir sekali. Rebus sehingga ikan betul-betul masak. Perasakan dengan gula dan garam secukupnya. Sedap jika dihidangkan bersama nasi panas dan budu.

Anggaran nutrisi

Setiap 1 orang · resepi untuk 3 orang

Kalori: 120 kcal
Protein: 19.5 g
Karbohidrat: 5 g
Lemak: 2 g

Serat:: 1 g
Gula:: 2 g
Natrium:: 980 mg

Andaian pengiraan · keyakinan sederhana

3 potong ikan tenggiri dianggar 360 g bertulang, 75% isi boleh dimakan.
Singgang ialah kuah jernih tanpa minyak.
Garam 'secukup rasa' dianggar 1 sudu kecil; serbuk perasa (pilihan) dikira separuh.

Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.

Video

Bantuan Semasa Memasak

Tiada petua atau penyelesaian masalah tambahan untuk resipi ini.

Pengenalan

Resepi Singgang Ikan Tenggiri Kelantan yang memang sangat lazat. Terbaik jika menggunakan ikan tenggiri yang segar. Versi Kelantan memang tiada kunyit dan menggunakan banyak lengkuas.

Masakan ini juga sangat sihat kerana tiada minyak dan sesuai untuk orang yang berdiet :) kerana sangat rendah kalori

Diterbitkan pada 13 September 201555.7K paparan

Rating & Gambar Anda