Maggi Goreng Basah
Menu kali ini, menu mesra orang bujang, menu lapar di malam hari, atau bila taktau nk masak apa, Che Nom nak share resepi Maggi Goreng Basah. Mee maggi yang kering kita celur sekejap cukup sekadar terlerai, tak perlu lembut sangat.
Kemudian kita goreng maggi dengan bahan-bahan tumisan, macam ayam dan seafood dan juga sayur yang dimasak sedikit berkuah baru lah nanti jadi maggi goreng basah. Bahan-bahan dalam video ni kalau rasa banyk sangat boleh aja adjust ikut citarasa masing-masing. Boleh kurangkan bahan, atau tambah mana yang anda suka.
Yang penting sekali, maggi perlu dimasukkan saat akhir supaya tidak terlalu kembang jadinyadan tak cepat sangat serap kuah bila makan. Ada rasa kuah basah-basah sikit tu , perah pula dengan limau nipis bila makan, memang terbaik.
Dikongsi oleh
Che Nom
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
- 2 bungkus mee segera Kari
- 3 sudu besar minyak masak
- 3 ulas bawang putih
- 1 ½ sudu besar cili kisar
- 1 ketul isi ayam
- 1 sudu kecil serbuk lada putih
- 2 sudu besar sos cili
- 2 sudu besar sos tomato
- 2 sudu besar sos tiram
- 6-8 ekor udang
- Sayur sawi
- Sedikit kubis cina
- 1-2 cawan air
- Kicap secukup rasa
- 1 biji tomato
- 4 tangkai cili padi
- Daun bawang
- Limau nipis
- 1Potong bawang putih, tomato, sayur sawi (asingkan batang dan daun), cili padi, kubis cina, daun bawang dan isi ayam.
- 2Celur maggi dalam air mendidih sekejap (agak-agak lembut terlerai). Kemudian bilas dengan air sejuk (untuk stop proses masak).
- 3Panaskan minyak dan tumis bawang putih.
- 4Bila bawang naik bau, masukkan cili kisar sehingga pecah minyak.
- 5Masukkan isi ayam, serbuk lada putih dan kacau separuh masak
- 6Masuk sos cili, sos tomato dan sos tiram.
- 7Masukkan batang sawi dan kubis (bahagian keras).
- 8Masukkan udang (pilihan) dan serbuk perencah maggi.
- 9Tuang air, kicap pekat manis dan maggi yang dah celur tadi.
- 10Masukkan tomato, daun sawi dan daun kubis cina.
- 11Boleh adjust dengan air, kicap dan garam.
- 12Masukkan cili padi.
- 13Hidang dengan taburan daun bawang dan limau nipis
- •Bilas maggi dengan air sejuk selepas celur (untuk stop proses masak) supaya maggi tak terlalu kembang bila goreng.
Kongsi Pengalaman Anda!
Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!
Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?
Komen
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Kongsi Resepi Ini
Artikel Terbaru
Spaghetti Aglio Olio: Teknik Penting Supaya Tak Lembik & Tak Hangit
31 Disember 2025
Jangan Pandang Remeh! 3 Kesilapan Teknikal Yang Rosakkan Rupa Kuih Lapis
30 Disember 2025
Sains 3 Jenis Tepung: Kenapa Kuih Lapis Che Nom Boleh ‘Gedik’ & Boleh Ditarik
30 Disember 2025
Rahsia Santan Kotak: Cara Elak Kuih Lapis Jadi 'Berlubang' & Kasar
30 Disember 2025
Dulu Nak Jadi Pramugari, Tapi Mak Kata Tak Ada Gaya Lembut
30 Disember 2025
Kenapa Ayam Goreng Tak Patut Ditos Atas Tisu (Dan Cara Betul Supaya Kekal Garing)
29 Disember 2025
Resepi Berkaitan
Resepi Terbaru
Kuih Lapis Lemak Manis Premium
Aiskrim Homemade 3 Flavour
Ayam Goreng Kunyit Rangup bersama Sambal Kicap
Ayam Masak Kicap Pekat Berkilat, Rasa Seimbang & Mudah Dibuat
Ayam Sambal Berlada
