Garlic Roll

Bahan Utama

• Bahan untuk roti
• 3 cawan tepung gandum ~
• 1 cawan air suam
• 2 sudu besar yeast
• 1 sudu teh garam
• 2 sudu besar gula
• 2-3 sudu besar olive oil ~
• Bahan untuk Garlic Spread
• 50 gram butter
• 2 sudu daun ketumbar cincang halus2
• 5 cloves bawang putih di cincang halus2
• -Campurkan dan kacau ketiga2 bahan ini.Siapp.

Buat Roti

1. 1Campurkan semua bahan kecuali minyak dalam sebuah bekas dan uli sehingga menjadi doh yang lembut
2. 2Tambahkan minyak dan uli semula sehingga mendapat doh yang elastik
3. 3Sapukan sedikit minyak pada doh, tutup doh dengan tuala lembab yang bersih dan biarkan doh rehat selama 40 ~ 45 minit
4. 4Doh akan naik sekali ganda
5. 5Sementara menunggu doh naik kita sediakan garlic spread
6. 6Setelah adunan doh naik buka tuala lembab dan tumbuk-tumbuk doh dan uli sekejap
7. 7Kemudian bahagikan doh kepada 2 bahagian.
8. 8elek doh dengan kayu pencanai 1/2 inc tebal berbentuk empat segi memanjang
9. 9Sapukan Garlic Spread di atasnya dan gulung.
10. 10Buat kaedah yang sama pada doh yang kedua juga
11. 11Potong doh sama lebar sebanyak 4 potongan
12. 12Kita akan mendapat 8 potongan doh
13. 13Susun doh dalam tray yang telah di sapu dgn butter hingga habis
14. 14tutup semula doh dengan kain lembab dan rehatkan semula selama 30 minit supaya doh naik sekali ganda lagi.
15. 15Angkat kain lembab tadi dan sapukan baki Garlic Bread di doh tadi
16. 16Sapukan kuning telur pada permukaan doh dan taburkan bijan atau serbuk lada hitam jika suka.
17. 17Bakar doh dalam oven pada suhu 170 - 180 C selama 30 minit.