Resepi Bubur Cha Cha

Name: Resepi Bubur Cha Cha
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 1 ketul kecil gula melaka; 5-6 sudu besar gula; 1 cawan cha cha kering (anggaran 140-150 gram); 2 mangkuk santan pekat; 3 sudu besar sagu; 1 helai daun pandan, carik dan simpul; garam secukup rasa

Prep 15 minMasak 10 minJumlah 25 min

Bubur Cha Cha ringkas ala Che Nom, guna cha cha segera dan sagu dengan santan segar yang lemak manis. Sesuai untuk minum petang atau jamuan, senang sangat nak buat.

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

Sukatan

GramCawan

Bahan Utama

1 ketul kecil gula melaka1 ketul kecil gula melaka
5-6 sudu besar gula5-6 sudu besar gula
1 cawan cha cha kering (anggaran 140-150 gram)160g
2 mangkuk santan pekat2 mangkuk santan pekat
3 sudu besar sagu30g3 sudu besar sagu30g
1 helai daun pandan, carik dan simpul1 helai daun pandan, carik dan simpul
garam secukup rasagaram secukup rasa

Cara Buat Bubur Cha Cha

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

Penyediaan Utama

1
Rendam sagu seketika, anggaran masa 10 minit.
2
Rebus cha cha kering sehingga lembut dan toskan airnya. Kemudian bilas dengan air sejuk untuk menghentikan proses pemanasan.
3
Masukkan santan, daun pandan dan cha cha yand direbus tadi ke dalam periuk. Masak di atas api perlahan, dan kacau dengan kerap supaya santan tidak berketul.
4
Apabila mendidih masukkan sagu, gula pasir, gula melaka dan garam secukup rasa. Jika kuah terlalu pekat boleh tambahkan sedikit air.
5
Teruskan kacau sehingga bubur masak sebati. Angkat dan hidangkan.

Panduan Sukatan Cawan & Gram

1 cawan Che Nom berapa ml?: 240ml.
1 cawan cha cha kering (anggaran 140-150 gram) bersamaan berapa gram?: Lebih kurang 160g (cawan US 240ml).
3 sudu besar sagu bersamaan berapa gram?: Lebih kurang 30g (cawan US 240ml).

Video

Bantuan Semasa Memasak

Tiada petua atau penyelesaian masalah tambahan untuk resipi ini.

Pengenalan

Resepi Bubur Cha Cha, hidangan pencuci mulut zaman berzaman yang sangat sedap dan menyelerakan. Sesuai dihidang untuk minum petang ataupun di hari keramaian. Masakan bubur cha cha ni sangatlah mudah, cuma pastikan anda menggunakan santan yang segar sebagai bahan utama, pasti rasanya sedap.

Resepi ini agak berbeza daripada verisi pencuci mulut nyonya kerana menggunakan cha cha segera yang mudah didapati di kedai-kedai runcit. Che Nom lebih suka bubur yang ringkas, hanya cha cha kering dan sagu. Kalau ala-nyonya pula, bahan segar seperti ubi keledek, ubi keladi dan jeli ubi kayu digunakan. Lain kali Che Nom share resipi ala-nyonya pula. Jom lihat resipi :)

Diterbitkan pada 10 September 201587.6K paparan

Rating & Gambar Anda