Biskut Tart Nenas Nyonya

Resepi Tart Nyonya, sungguh klasik dan sedap jika dihidangkan pada hari raya.Agak mudah untuk menyediakan biskut ini. Semua bahan kering disatukan dan kemudian digaulkan dengan telur kuning. Jangan lupa rehatkan doh kerana gluten doh mengambil masa terhasil dan tekstur biskut akan menjadi lebih lembut dan rangup.Resepi asal saya ambil dari Che Mat Gebu http://www.tiffinbiru.com/2013/04/mengidam-tart-nenas-nyonya.html

Kongsi:

Terus ke Komen (0)

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 11 Julai 201413.4K paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

kuih hari raya tart nenas biskut nyonya

Bahan-bahan

300 gram tepung gandum*
4 sudu besar tepung jagung*
3 sudu besar gula aising*
200 gram mentega, potong kiub
1/2 sudu teh esen vanila
2 kuning telur

2 biji nenas, parut dan toskan air
600 gram gula
1 batang kayu manis
2-3 titik pewarna kuning

Cara Memasak

1
Bulatkan inti tart anggaran lebih kurang sebesar biji guli.
2
Ayak bahan atau tepung bertanda *. Gaulkan tepung yang telah diayak tadi dengan mentega sehingga menjadi tekstur seperti serbuk roti.
3
Masukkan kuning telur dan esen vanilla sedikit demi sedikit, uli sehingga menjadi doh yang lembut.
4
Rehatkan di dalam peti ais selama 1/2 jam.
5
Keluarkan doh dan canaikan dengan cara melapik bahagian atas dengan plastik wrap. Dengan menggunaka cara ini, doh yangg lembut tidak akan melekat di roller. Terap doh dengan acuan dan hiaskan dengan inti tart.
6
Bakar dalam ketuhar pada suhu 170- 175 darjah celcuis (suhu adalah bergantung kepada oven anda) selama 20- 25 minit.

1
Masak nenas bersama gula.
2
Apabila hampir kering, masukkan pewarna kuning dan kayu manis. Masak dengan api perlahan sehingga kering.
3
Bulatkan doh untuk inti tart nyonya.

Kongsi Pengalaman Anda!

Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!

Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?

Komen

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Resipi Premium Eksklusif

Resepi Tiramisu klasik yang lembut, gebu dan kaya dengan rasa kopi, menggunakan keju mascarpone sebenar.

Langgan Sekarang Cuba Percuma 7 Hari

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

843 Resipi

@che_nom resepichenom @chenom_tiktok @CheNom chenom.my

Lihat profil Che_Nom

Kongsi Resepi Ini

Kongsi:

Resepi Berkaitan

Tart Nenas Cheese Bar

Tart nenas versi yang sangat menarik iaitu Tart Nenas Cheese Bar. Bahan asas nya sama mcm tart nenas biasa, cuma teknik untuk melapis tu yang sangat penting untuk guna cara yang mudah dan efficient.

Diterbitkan pada 15 Mei 2024