Ayam•
Ayam Masak Blackpaper Cendawan
Kali ni Che Nom nak share menu yang ringkas tapi sedap iaitu Ayam Masak Blackpepper Cendawan. Masakan ni juga mudah sebab kita masak sekali dengan sayur. Sesiapa yang tak tahu nak masak apa dengan bahagian isi ayam, boleh cuba masakan ni.
Dikongsi oleh
Che Nom
Diterbitkan pada 20 Jun 2022532 paparan
Masa Penyediaan
20 minit
Masa Memasak
20 minit
Jumlah Masa
40 minit
Hidangan
3 orang
Bahan-bahan
Bahan Perapan Ayam
- 3 ketul isi ayam
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar serbuk lada hitam
- 2 sudu besar kicap manis
- 2 sudu besar tepung jagung
Bahan Lain
- 3 ulas bawang putih
- 1 biji bawang merah
- 1 inci halia
- Minyak masak
- 1 sudu besar lada hitam
- 2 sudu besar sos tiram
- 1/2 batang lobak merah
- Air untuk kuah
- Air bancuhan tepung jagung
- Capsicum
- Cendawan shitake atau cendawan butang
- 1/2 biji bawang holland
- Daun bawang
- Garam secukup rasa
Cara Memasak
Untuk Ayam Masak Blackpaper Cendawan
- 1Masukkan lada hitam, sos tiram, garam, kicap manis dan tepung jagung ke dalam ketulan ayam yang sudah di potong. Kacau sebati kesemua bahan lalu perap dalam anggaran 15 minit.
- 2Panaskan minyak dan goreng ayam perapan sehingga agak masak dan sedikit keperangan.
- 3Setelah masak, angkat ayam goreng dan ketepikan.
- 4Tumis hirisan bawang dan halia sehingga naik bau.
- 5Tambah sos tiram, kicap manis, serbuk lada hitam, lobak merah, ayam goreng dan air sebagai kuah.
- 6Masukkan capsicum, hirisan cendawan, bancuhan air tepung jagung serta garam secukup rasa.
- 7Sebelum tutup api, taburkan dengan hirisan bawang holland dan hirisan daun bawang.
- 8Kemudian, hias dengan taburan daun bawang dan hidangkan ayam masak blackpaper cendawan bersama nasi putih panas serta telur goreng.
Petua & Panduan
- •Kepekatan kuah boleh di tambah atau di kurangkan mengikut bancuhan air tepung jagung.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
786 Resipi
Lihat profil Che_Nom