Resepi Ayam Goreng Bawang Putih

Name: Resepi Ayam Goreng Bawang Putih
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 5
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 1 inci halia; 4 ulas bawang putih; 1 biji bawang merah kecil; Sedikit air; 1/2 ekor ayam, potong kepada 10 bahagian; 1 sudu besar serbuk ketumbar; 1 sudu besar sos tiram; 1/2 sudu besar serbuk sedap; 1/2 sudu kecil garam; 1/2 sudu kecil serbuk kunyit; 10 ulas bawang putih, diketuk bersama kulit; Minyak untuk menggoreng

Prep 40 minMasak 25 minJumlah 1 jam 5 minHidangan 5 orang

Ayam goreng beraroma bawang putih yang rangup dan sedap.

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

SemuaBahan Untuk KisarBahan Untuk PerapBahan Lain

Bahan Untuk Kisar

1 inci halia1 inci halia
4 ulas bawang putih4 ulas bawang putih
1 biji bawang merah kecil1 biji bawang merah kecil
Sedikit airSedikit air

Bahan Untuk Perap

1/2 ekor ayam, potong kepada 10 bahagian
1 sudu besar serbuk ketumbar1 sudu besar serbuk ketumbar
1 sudu besar sos tiram1 sudu besar sos tiram
1/2 sudu besar serbuk sedap1/2 sudu besar serbuk sedap
1/2 sudu kecil garam1/2 sudu kecil garam
1/2 sudu kecil serbuk kunyit1/2 sudu kecil serbuk kunyit

Bahan Lain

10 ulas bawang putih, diketuk bersama kulit
Minyak untuk menggorengMinyak untuk menggoreng

Cara Buat Ayam Goreng Bawang Putih

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

1
Kisar halus halia, bawang putih dan bawang merah kecil dengan sedikit air.
2
Tuangkan bahan kisar ke atas ayam yang telah dipotong.
3
Tambahkan serbuk ketumbar, sos tiram, serbuk sedap, garam dan serbuk kunyit, kemudian gaul hingga sebati.
4
Perap ayam selama sekurang-kurangnya 30 minit.
5
Panaskan minyak dan goreng ayam hingga separuh masak.
6
Masukkan bawang putih ketuk dan teruskan menggoreng sehingga ayam masak sepenuhnya dan bawang putih menjadi kekuningan.

Anggaran nutrisi

Setiap 1 orang · resepi untuk 5 orang

Kalori: 275 kcal
Protein: 15.5 g
Karbohidrat: 3.5 g
Lemak: 21 g

Serat:: 0.5 g
Gula:: 1 g
Natrium:: 510 mg

Andaian pengiraan · keyakinan sederhana

1/2 ekor ayam dianggar 650 g bertulang, 65% isi boleh dimakan.
Minyak menggoreng dikira 10% serapan (tanpa salutan tepung).
Sos tiram, serbuk sedap dan 1/2 sudu kecil garam dikira penuh.

Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.

Bantuan Semasa Memasak

Petua & Panduan

Gunakan api sederhana supaya ayam masak sekata dan kekal berjus di dalam.
Jika suka rasa bawang putih yang lebih kuat, boleh tambah bilangan ulas bawang putih semasa kisar.

Video

Pengenalan

Hidangan ayam goreng ini memikat selera dengan aroma bawang putih ketuk yang wangi. Perapan menggunakan bahan kisar halia, bawang putih, dan bawang merah menambah rasa yang lebih padu.

Menggoreng ayam secara separuh masak sebelum menambah bawang putih ketuk membantu mengekalkan kerangupan. Perapan ringkas dengan sos tiram dan serbuk ketumbar memberikan sentuhan rasa yang sedikit berempah.

Ia sesuai dimakan bersama nasi panas atau dijadikan lauk sampingan untuk pelbagai hidangan. Pasti puas hati dengan tekstur ayam yang lembut dan kulit yang garing.

Diterbitkan pada 15 Januari 202550.9K paparan

Rating & Gambar Anda