Ayam Goreng Bawang Putih

Hidangan ayam goreng ini memikat selera dengan aroma bawang putih ketuk yang wangi. Perapan menggunakan bahan kisar halia, bawang putih, dan bawang merah menambah rasa yang lebih padu. Menggoreng ayam secara separuh masak sebelum menambah bawang putih ketuk membantu mengekalkan kerangupan. Perapan ringkas dengan sos tiram dan serbuk ketumbar memberikan sentuhan rasa yang sedikit berempah. Ia sesuai dimakan bersama nasi panas atau dijadikan lauk sampingan untuk pelbagai hidangan. Pasti puas hati dengan tekstur ayam yang lembut dan kulit yang garing.

Kongsi:

Terus ke Komen (0)

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 15 Januari 20256.6K paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

lauk bawang putih ayam goreng masakan Malaysia

Bahan-bahan

1 inci halia
4 ulas bawang putih
1 biji bawang merah kecil
Sedikit air

1/2 ekor ayam, potong kepada 10 bahagian
1 sudu besar serbuk ketumbar
1 sudu besar sos tiram
1/2 sudu besar serbuk sedap
1/2 sudu kecil garam
1/2 sudu kecil serbuk kunyit

10 ulas bawang putih, diketuk bersama kulit
Minyak untuk menggoreng

Cara Memasak

1
Kisar halus halia, bawang putih dan bawang merah kecil dengan sedikit air.
2
Tuangkan bahan kisar ke atas ayam yang telah dipotong.
3
Tambahkan serbuk ketumbar, sos tiram, serbuk sedap, garam dan serbuk kunyit, kemudian gaul hingga sebati.
4
Perap ayam selama sekurang-kurangnya 30 minit.
5
Panaskan minyak dan goreng ayam hingga separuh masak.
6
Masukkan bawang putih ketuk dan teruskan menggoreng sehingga ayam masak sepenuhnya dan bawang putih menjadi kekuningan.

Petua & Panduan

•Gunakan api sederhana supaya ayam masak sekata dan kekal berjus di dalam.
•Jika suka rasa bawang putih yang lebih kuat, boleh tambah bilangan ulas bawang putih semasa kisar.