Acar Timun Mentah

Resepi Acar Timun Mentah yang sesuai dimakan bersama nasi minyak, nasi tomato atau nasi berperisa yang lain. Che Nom sediakan acar ni untuk dimakan bersama nasi tomato. Cara nak buat acar ni sangat mudah dan tak perlu dimasak. Sebab tu lah dipanggil acar mentah dan bahan-bahan pun mudah sahaja. Acar ini melengkapkan hidangan nasik yg berminyak kerana kandungan cuka yang tinggi dan sesetengah org panggil hidangan 'potong lemak' kerana boleh menyeimbangkan menu hidangan makanan berlemak dan berminyak.

Kongsi:

Terus ke Komen (0)

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 1 Julai 201515.4K paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

acar timun mentah

Bahan-bahan

1/2 biji nenas
2-3 biji timun, bergantung kepada saiz
2 biji bawang besar
2 biji cili merah
8 sudu besar cuka
4 sudu besar gula
sedikit garam

Cara Memasak

1
Bersihkan nenas dan buang kulit, kemudian hiris nipis.
2
Bersihkan timun, buang kulit dan cakar bahagian luar timun menggunakan garfu dalam garis memanjang. Hiris nipis
3
Hiris nipis bawang merah dan cili merah.
4
Gaulkan semua bahan bersama cuka, gula dan sedikit garam sehingga sekata. Siap dihidang.

Petua & Panduan

•Jangan tambah air di dalam acar kerana dengan perlahan air dari buah nenas dan timun akan keluar sendiri selepas dibancuh bersama cuka dan bahan2 lain.

Petua & Soalan Lazim