ResepiCheNom
Sos Cili Thai
Pencicah•

Sos Cili Thai

Resepi Sos Cili Thai, sos pencicah yang sangat sedap dan mudah disediakan. Sos ini rasanya manis, pedas dan masam secukup rasa. Sedap dihidangkan sebagai pencicah kepada Ayam Pandan Thai (resepi di SINI), atau juga boleh dihidangkan bersama keropok ikan goreng mahupun sotong goreng tepung.

Kebiasaannya, jika kita ke restoran Thai, sos begini memang digunakan sebagai sos pencicah utama. Untuk lebih pedas atau kurang pedas, anda boleh mengagak sendiri cili padi yang dimasukkan ke dalam sos. Che Nom memang sangat suka kan sos cili Thai berbanding sos cili biasa. Boleh disediakan dan disimpan di dalam peti ais untuk kegunaan akan datang.

Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 14 Disember 20161739 paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

pencicah
Bahan-bahan

  • 3 biji cili merah
  • 2 biji cili padi merah
  • 4 ulas bawang putih
  • 1/2 cawan gula
  • 1/4 cawan cuka
  • 1 cawan air
  • 2 sudu besar tepung jagung, bancuh dengan sedikit air
  • 1 sudu kecil garam
Cara Memasak

  1. 1
    Potong kasar cili merah, cili padi merah dan bawang putih.
  2. 2
    Masukkan ke dalam blender bersama gula, cuka dan air. Kisar sehingga bahan-bahan hancur tetapi masih kasar. Jangan terlalu halus.
  3. 3
    Masukkan bahan kisar ke dalam periuk dan masak di atas api kecil. Masukkan bancuhan tepung jagung dan garam.
  4. 4
    Masak seketika sehingga sos menjadi pekat.
Petua & Panduan
  • •Jika sos terlalu pekat boleh tambahkan sedikit air.
  • •Jika sos terlalu cair, tambah sedikit bancuhan tepung jagung.

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

786 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Resipi Berkaitan

Sambal Penyet Berapi

Sambal Penyet Berapi

Kali ni Che Nom nak share resepi yang best sebab mudah dan sangat lah praktikal untuk di simpan sebagai stok yang akan b...

Sambal Belacan Padu

Sambal Belacan Padu

Kali ni Che Nom nak share resepi sambal belacan yang mantap rasanya dan juga boleh disimpan sebagai stok dalam peti seju...

Kuah Kacang

Kuah Kacang

Resepi Kuah Kacang yang sangat sedap dan agak mudah bagi Che Nom. Kuah kacang yang sedap haruslah mempunyai rasa pedas, ...

Sambal Ijo

Sambal Ijo

Kali ni Che Nom nak masak sambal, bukan sebarang sambal tapi sambal hijau atau sambal ijo ala-ala rumah Padang. Bagi Che...

Kuah Kacang Pekat Dan Pedas

Kuah Kacang Pekat Dan Pedas

Menu raya kali ni ialah kuah kacang versi baru. Siapa yang plan nak buat kuah kacang tu, jomlah cuba. Memang cukup pekat...

Sambal Belacan Ala Kedai Tomyam Thai

Sambal Belacan Ala Kedai Tomyam Thai

Kali ini Che Nom nak share resepi Sambal Belacan Ala Kedai Tomyam Thai.Sambal belacan ni diletak bawang tanpa perlu masa...