Popia Goreng

Bahan Utama

• Kulit popia secukupnya
• 1 cawan sayur campur
• 300 gram taugeh
• 1 cawan isi ayam, bahagian dada atau isi
• 1/2 bawang besar dipotong dadu
• 1/2 kiub ayam
• 3 sudu besar minyak masak
• 1/2 sudu kecil serbuk lada sulah
• sedikit air

Penyediaan Utama

1. 1Cincang kasar isi ayam.
2. 2Panaskan minyak dan tumis bawang besar sehingga naik bau, kemudian masukkan isi ayam. Goreng sehingga isi ayam masak.
3. 3Masukkan sayur campur, taugeh, garam. kiub ayam dan sedikit lada sulah. Masukkan sedikit air. Goreng lagi dalam 2-3 minit. Angkat dan sejukkan.
4. 4Ambil sekeping kulit popia dan letakkan inti. Kemudian gulung kulit popia. Letakkan sedikit air di hujung sebagai gam.
5. 5Goreng popia dalam minyak penuh sehingga kekuningan. Boleh dihidangkan bersama sos cili atau sos cili thai.