ResepiCheNom
Kuih Sagu Merah
Kuih Muih•

Kuih Sagu Merah

Resepi Kuih Sagu berwarna merah, kuih tradisi yang sedap dan tak lapuk dek zaman. Resepi kuih ni mudah sahaja tapi yang susah nya bila nak pastikan sagu tidak menjadi terlalu lembik semasa proses merebus. Lepas rebus sekejap, kita kukus pula supaya kuih menjadi biji cantik dan lembut. Cara mengukus juga lebih selamat lerana kuih sagu tidak akan mudah menjadi lembik.

Kongsi:
Terus ke Komen (0)
Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 16 Oktober 201944.2K paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

sagu merah
Bahan-bahan

  • 2 cawan sagu
  • 2 senduk gula pasir
  • 1 sudu besar perasa sirap ros
  • sedikit pewarna merah
  • sehelai daun pandan, carik dan simpul
  • air, untuk merebus

  • kelapa parut
  • sedikit garam
Cara Memasak

  1. 1
    Basuh sagu dan toskan.
  2. 2
    Rebus sagu bersama air dan daun pandan di atas api perlahan. Anggaran air ialah seruas paras jari macam masak nasi tu.
  3. 3
    Kacau perlahan sampai sagu menjadi pekat.
  4. 4
    Masukkan gula, sirap ros dan sedikit pewarna merah jika anda mahukan warna menjadi merah terang. Kacau sekata.
  5. 5
    Tuang sagu di dalam loyang yang sesuai dan kukus selama 20 minit. Jika sagu masih banyak biji-biji yang putih teruskan kukus sedikit lagi. Tidak mengapa jika biji-biji putih tak hilang sepenuhnya.
  6. 6
    Sejukkan dan kemudian pindah ke peti ais supaya betul-betul sejuk.
  7. 7
    Potong dan gaul dengan kelapa parut

  1. 1
    Kukus sekejap kelapa parut.
  2. 2
    Gaul bersama sedikit garam
Petua & Panduan
  • •Kelapa perlu dikukus seketika supaya tidak mudah basi.
  • •Ikat penutup periuk kukus dengan kain supaya air kukusan tidak menitik di dalam kuih semasa proses mengukus

Kongsi Pengalaman Anda!

Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!

Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?

Komen

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Brownies Kedut Moist dan Fudgy

Resipi Premium Eksklusif

Resepi brownies kedut yang padat, lembap, dan fudgy dengan permukaan berkilat yang cantik, dihasilkan tanpa menggunakan pengadun.

Langgan Sekarang - RM12/bulan
Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

843 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Kongsi Resepi Ini

Kongsi:

Resepi Terbaru

Bubur Chacha

Bubur Chacha

Dessert klasik lemak manis penuh dengan tekstur cha cha kenyal, keledek lembut, jagung rangup, dan sagu jernih yang memikat selera.

4 Oktober 2025
Kari Kepala Ikan Jenahak

Kari Kepala Ikan Jenahak

Resepi kari kepala ikan jenahak pekat dan padu, dengan tips tumis pecah minyak untuk aroma wangi semerbak macam di kedai mamak!

4 Oktober 2025
Ikan Siakap Masak Asam

Ikan Siakap Masak Asam

Kuah pedas masam yang wangi dan seimbang, disajikan bersama ikan siakap goreng garing yang pasti membuka selera.

4 Oktober 2025
Mee Kari Putih Penang

Mee Kari Putih Penang

Mee kari dengan kuah putih yang ringan dan jernih, dihidang bersama sambal tumis udang kering yang padu dan lazat.

4 Oktober 2025
Bihun Goreng Sarapan Pagi

Bihun Goreng Sarapan Pagi

Resepi bihun goreng yang mudah dan sedap, lengkap dengan tips supaya bihun lembut dan tidak hancur, sesuai untuk sarapan sekeluarga.

4 Oktober 2025
Ikan Kembung Bakar Air Asam Kerisik

Ikan Kembung Bakar Air Asam Kerisik

Ikan kembung bakar wangi dicicah dengan air asam kerisik pedas masam yang padu, confirm bertambah nasi!

4 Oktober 2025

Artikel Terbaru