Resepi Kek Tiramisu Klasik

Name: Resepi Kek Tiramisu Klasik
Prep time: 30 min
Total time: 240 min
Yield: 8
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 250g Anchor Cream Cheese; 400ml Anchor Whipping Cream; 90g gula kastor; 1 sk esen vanila; 1 1/2 cwn kopi; 1 sb gula; 22 Keping Biskut Ladyfinger/Savoiardi; Serbuk koko; Loyang Bulat Saiz 9 Inci

Prep 30 minJumlah 4 jamHidangan 8 keping

Kek Tiramisu klasik dengan cream cheese dan biskut ladyfingers.

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

Sukatan

GramCawan

250g Anchor Cream Cheese
400ml Anchor Whipping Cream400ml Anchor Whipping Cream
90g gula kastor
1 sk esen vanila5g1 sk esen vanila5g
1 1/2 cwn kopi1 1/2 cwn kopi
1 sb gula13g1 sb gula13g
22 Keping Biskut Ladyfinger/Savoiardi22 Keping Biskut Ladyfinger/Savoiardi
Serbuk kokoSerbuk koko
Loyang Bulat Saiz 9 InciLoyang Bulat Saiz 9 Inci

Cara Buat Kek Tiramisu Klasik

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

SemuaBahagian 1Cara Hidang

1
Potong cream cheese kepada dadu dan biarkan lembut.
2
Dalam mangkuk, masukkan cream cheese dan tekan-tekan hingga hancur.
3
Tambah 50ml whipping cream dan 90g gula, kacau hingga sebati.
4
Masukkan esen vanila dan kacau lagi hingga sebati.
5
Dalam mangkuk lain, pukul baki 350ml whipping cream hingga soft peak.
6
Masukkan whipping cream ke dalam adunan cream cheese dan gaul perlahan-lahan.
7
Bancuh kopi dan tambah 1 sb gula. Biarkan kopi sejuk dulu.
8
Celup biskut ladyfingers dalam kopi dan susun dalam loyang.
9
Tuang setengah adunan cream cheese dan ratakan.
10
Ulang proses celup biskut dan tuang adunan cream cheese.
11
Simpan dalam peti sejuk bahagian chiller selama 4-6 jam.

Cara Hidang

1
Keluarkan kek dari peti sejuk dan ayak serbuk koko di atasnya.
2
Potong kek semasa sejuk untuk hasil yang kemas.
3
Hidangkan dengan secawan kopi.

Anggaran nutrisi

Setiap 1 potong · resepi untuk 8 potong

Kalori: 440 kcal
Protein: 5.5 g
Karbohidrat: 37 g
Lemak: 30 g

Serat:: 0.5 g
Gula:: 27 g
Natrium:: 140 mg

Andaian pengiraan · keyakinan tinggi

Ladyfingers 22 keping × ~11 g.
Whipping cream 400 ml dan cream cheese 250 g menyumbang ~75% lemak.
Kopi yang tidak diserap tidak dikira.

Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.

Panduan Sukatan Cawan & Gram

1 cawan Che Nom berapa ml?: 240ml.
250g Anchor Cream Cheese bersamaan berapa cawan?: ± 1 cawan + 1 sudu besar (cawan US 240ml).
90g gula kastor bersamaan berapa cawan?: ± ¼ cawan + 3 sudu besar (cawan US 240ml).

Bantuan Semasa Memasak

Petua & Panduan

Pastikan whipping cream betul-betul sejuk sebelum dipukul untuk mendapatkan tekstur yang sempurna.
Jangan rendam biskut terlalu lama dalam kopi untuk mengelakkan ia menjadi terlalu lembik.

Video

Pengenalan

Kek Tiramisu ini adalah pencuci mulut klasik dari Itali yang menggunakan cream cheese sebagai pengganti mascarpone untuk versi halal. Kek ini mempunyai lapisan biskut ladyfingers yang direndam dalam kopi, diselangi dengan krim cheese yang gebu dan berkrim.

Resepi ini tidak memerlukan telur atau proses pembakaran, menjadikannya sesuai untuk pemula. Dengan rasa yang tidak terlalu manis dan tekstur yang lembut, ia pasti menjadi kegemaran keluarga. Hidangkan dengan serbuk koko di atas dan secawan kopi untuk pengalaman ala café.

Diterbitkan pada 3 Februari 202586K paparan

Rating & Gambar Anda

Versi Premium

Rasai pengalaman memasak yang lebih terperinci, dengan pecahan bahan dan langkah lebih menyeluruh, teknik dan tip tambahan untuk hasil lebih sempurna. Dapatkan versi premium ini sebagai ahli berbayar.