Resepi Kek Coklat Moist Moist Ketagih Viral

Name: Resepi Kek Coklat Moist Moist Ketagih Viral
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 1
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 1 tin / 390g susu cair; 1 cwn / 150g coklat masakan; 1/4 sk garam; 1/2 cwn / 50g serbuk koko; 1 1/2 cwn / 195g tepung gandum; 1 sk soda bikarbonat; 1 sk serbuk penaik; 4 biji telur saiz B; 1 cwn / 200g gula kastor; 1 sk esen vanilla; 1/2 cwn / 119ml susu pekat; 2 sb air kopi (pilihan); 2/3 cwn / 158ml minyak sayuran; 350g coklat masakan; 320ml krim putar tenusu; 1 sb mentega; Coklat flakes, untuk hiasan

Prep 30 minMasak 45 minJumlah 1 jam 15 minHidangan biji

Kek coklat moist viral yang lembab dan kaya rasa, siap dengan ganache coklat silky smooth di atas. Bakar atau kukus pun jadi, potong kecil dan tabur coklat flakes memang padu.

Mula Memasak Bahan

Panduan Sukatan Cawan & Gram

1 cawan Che Nom berapa ml?: 240ml.
1 tin / 390g susu cair bersamaan berapa cawan?: ± 1 ½ cawan + 1 sudu besar (cawan US 240ml).
1/4 sk garam bersamaan berapa gram?: Lebih kurang 2g (cawan US 240ml).

Bantuan Semasa Memasak

PetuaMasalah Biasa

Petua & Panduan

•Serbuk koko selalunya berketul jadi penting untuk ayak dulu.
•Masak coklat dan susu sejat cukup setakat suam dan naik wap je, jangan masak sampai mendidih, kita tak nak coklat rosak atau susu berketul.
•Kacau adunan kering seeloknya masuk sedikit demi sedikit dan mula kacau dari tengah.

Tunjuk semua petua (5)

Petua & Panduan

•Kek Che Nom masih basah ditengah dan atas lepas 45 minit, jadi Che Nom bukak penutup dan sambung kukus lagi 10-15 minit.
•Tips potong kek kemas, celup pisau dalam air panas kemudian lap kering setiap kali potong.

Video

Pengenalan

Kali ni Che Nom nak share resepi kek yang viral iaitu kek coklat moist bikin ketagih. Kek ni sebenarnya kek coklat moist yang dikukus atau dibakar, dan kita hias dengan lapisan coklat ganache di atasnya. Cuma versi viral ni kek dibakar dalam loyang petak besar, dan kita potong kecil sebelum hias dengan coklat flakes. Simple tapi menarik.

Video ni ada beberapa bahagian penting iaitu penerangan bahan-bahan, penyediaan adunan basah dan kering, serta cara lengkap untuk hasilkan kek coklat versi kukus dan cara sediakan ganache yang betul. Jangan skip ye kalau anda baru nak belajar.

Hasilnya kek coklat yang lembab dgn gabungan coklat ganache yang silky smooth memang cukup sedap, cukup premium rasanya. Boleh buat berniaga.

Diterbitkan pada 13 Januari 202514.1K paparan

Rating & Gambar Anda

kek coklat viral moist ganache