Kangkung Goreng Belacan
Resepi Sayur Kangkung Goreng Belacan, mudah dan sangat sedap. Che Nom memang penggemar sayur kangkung dan masakan ni memang selalu sangat disediakan di rumah. Kangkung bukanlah sayur yang mahal tetapi jika kena cara masakannya memang ramai yang suka. Gabungan pedas cili, ikan bilis dan bawang yang dikisar ditambah sedikit tepung jagung menghasilkan kuah yang pekat dan sedap. Rakan sebilik masa belajar dulu yang tunjukkan resepi ni. Sila lah cuba ye
Dikongsi oleh
Che Nom
Diterbitkan pada 4 Januari 2016719 paparan
Masa Penyediaan
10 minit
Masa Memasak
5 minit
Jumlah Masa
N/A
Hidangan
? orang
Bahan-bahan
Bahan Utama
- sayur kangkung, 1 ikat
- 1 sudu kecil tepung jagung (jadikan pes)
- 3 sudu besar minyak masak
- sedikit kicap
- garam dan gula secukup rasa
Bahan Kisar Kasar
- 4-5 tangkai cili padi
- 1 biji cili merah
- 1 cm belacan
- sedikit ikan bilis
- 3 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
Cara Memasak
Penyediaan Utama
- 1Bersihkan kangkung dan potong kasar. Asingkan bahagian batang dan daunnya.
- 2Panaskan minyak. Tumis bahan kisar sehingga kekuningan dan naik bau.
- 3Masukkan kangkung bahagian batang dan goreng sehingga sedikit layu, kemudian masukkan pula bahagian daun.
- 4Masukkan sedikit air, kicap, garam, gula dan pes tepung jagung.
- 5Kacau seketika, jangan sampai sayur terlebih masak. Angkat dan hidangkan
Petua & Panduan
- •Masakan sayur kangkung harus dimasak dengan pantas. Pastikan bahan-bahan semua sudah tersedia sebelum anda mula memasak. Jika terlebih masak, sayur akan lembik dan tak sedap lagi.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
786 Resipi
Lihat profil Che_Nom