Resepi Bubur Kacang Hijau

Name: Resepi Bubur Kacang Hijau
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 300 gram kacang hijau; 2 cawan santan pekat; 2 cawan santan cair (dari 1/2 biji kelapa parut); 3 sudu besar sagu; 1 1/2 senduk gula pasir; 1/2 ketul gula melaka; garam secukup rasa; 2 helai daun pandan

Prep 20 minMasak 20 minJumlah 40 min

Bubur Kacang Hijau ni memang sedap dan mudah, cuma rendam semalaman lepas tu rebus sampai lembut. Lagi cepat kalau guna pressure cooker, makan panas-panas pun ngam.

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

Sukatan

GramCawan

Bahan Utama

300 gram kacang hijau300 gram kacang hijau
2 cawan santan pekat480g2 cawan santan pekat480g
2 cawan santan cair (dari 1/2 biji kelapa parut)480g
3 sudu besar sagu30g3 sudu besar sagu30g
1 1/2 senduk gula pasir1 1/2 senduk gula pasir
1/2 ketul gula melaka1/2 ketul gula melaka
garam secukup rasagaram secukup rasa
2 helai daun pandan2 helai daun pandan

Cara Buat Bubur Kacang Hijau

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

Penyediaan Utama

1
Rendam kacang hijau semalaman dan rebus sehingga empuk.
2
Masukkan santan cair, gula pasir, gula melaka dan daun pandan ke dalam periuk kacang hijau tadi dan masak sehingga mendidih di atas api perlahan, kemudian masukkan pula sagu.
3
Akhir sekali masukkan santan pekat dan kacau perlahan-lahan supaya santan tidak berketul.
4
Perasakan dengan sedikit garam supaya kuah dapat menyeimbangi rasa manis dan lemak masin.
5
Tambahkan air jika kuah terlalu pekat. Angkat dan hidangkan bubur kacang hijau bersama roti atau begitu sahaja.

Nilai Nutrisi (Anggaran)

Setiap 1 hidangan · resepi untuk 8 hidangan

Kalori: 360 kcal
Protein: 10.5 g
Karbohidrat: 44.5 g
Lemak: 16.5 g

Serat:: 6.5 g
Gula:: 16 g
Natrium:: 150 mg

Andaian pengiraan · keyakinan sederhana

Resepi tidak nyatakan bilangan hidangan; dianggar 8.
1 1/2 senduk gula pasir dianggar 75 g.
Kacang hijau 300 g kering menyumbang protein dan serat yang tinggi.
Santan pekat 2 cawan menyumbang kebanyakan lemak.

Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.

Panduan Sukatan Cawan & Gram

1 cawan Che Nom berapa ml?: 240ml.
2 cawan santan pekat bersamaan berapa gram?: Lebih kurang 480g (cawan US 240ml).
2 cawan santan cair (dari 1/2 biji kelapa parut) bersamaan berapa gram?: Lebih kurang 480g (cawan US 240ml).

Video

Bantuan Semasa Memasak

Tiada petua atau penyelesaian masalah tambahan untuk resipi ini.

Pengenalan

Resepi Bubur Kacang Hijau yg sangat sedap. Tak susah nk buat bubur ni, cuma rendam kacang hijau semalaman dan rebus sehingga lembut.

Lagi mudah jika anda mempunyai pressure cooker. Dalam masa 10 minit kacang sudah pecah dan lembut.

Che Nom memang sangat menggemari bubur kacang, dimakan bersama roti atau pun dimakan begitu sahaja. Jom check resipi mudah ni.

Diterbitkan pada 16 September 201596.4K paparan

Rating & Gambar Anda