Biskut Cappuccino
Biskut Cappuccino yang dibentuk menggunakan kaedah piping. Resepi ini menggunakan pati cappuccino (cappuccino paste) yang boleh dibeli di kebanyakan kedai bakeri. Sesuai untuk dihidangkan pada hari raya.
Dikongsi oleh
Che Nom
Diterbitkan pada 4 Jun 201442 paparan
Masa Penyediaan
15 minit
Masa Memasak
15 minit
Jumlah Masa
N/A
Hidangan
? orang
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 1/4 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan tepung jagung
- 3 sudu kecil pati cappuccino
- 1 1/2 sudu kecil serbuk koko
- 225g unsalted butter, suhu bilik dan potong dadu
- 1/2 cawan gula kastor
Cara Memasak
Penyediaan Utama
- 1Panaskan oven pada suhu 170 celcius.
- 2Ayak tepung gandum, tepung jagung dan serbuk koko.
- 3Menggunakan mixer, pukul unsalted butter dan gula sehingga putih dan kembang. Boleh juga dipukul menggunakan tangan.
- 4Tukar mixer kepada hook yang sesuai dan pada speed yang perlahan, masukkan pati cappuccino dan bahan ayak tadi sedikit demi sedikit. Putar hingga sebati.
- 5Masukkan adunan dalam piping bag menggunakan nozzle yang biasa, paipkan secara membulat di atas kertas parchment yang dilapik di atas dulang pembakar. Jarakkan sedikit kerana biskut akan mengembang.
- 6Bakar selama 12-15 minit.
- 7Angkat dan sejukkan di atas cooling rack.
Petua & Panduan
- •Biskut memang akan menjadi lembut walau selepas 15 minit dibakar, tetapi akan mula mengeras apabila sejuk.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
786 Resipi
Lihat profil Che_Nom