Resepi Bendi Goreng Bercili

Name: Resepi Bendi Goreng Bercili
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 1 mangkuk bendi, yang dihiris nipis; 2 sudu besar cili kisar; 1 sudu besar sos tiram; sedikit minyak untuk menumis; 3 biji bawang merah; 3 ulas bawang putih; 1 genggam ikan bilis

Prep 10 minMasak 10 minJumlah 20 min

Bendi Goreng Bercili ni ringkas tapi padu, goreng sekejap atas api besar supaya bendi kekal rangup. Tak perlu garam pun dah cukup rasa dari ikan bilis dan sos tiram.

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

SemuaBahan UtamaBahan Untuk Tumbuk Kasar

Bahan Utama

1 mangkuk bendi, yang dihiris nipis1 mangkuk bendi, yang dihiris nipis
2 sudu besar cili kisar2 sudu besar cili kisar
1 sudu besar sos tiram1 sudu besar sos tiram
sedikit minyak untuk menumissedikit minyak untuk menumis

Bahan Untuk Tumbuk Kasar

3 biji bawang merah3 biji bawang merah
3 ulas bawang putih3 ulas bawang putih
1 genggam ikan bilis1 genggam ikan bilis

Cara Buat Bendi Goreng Bercili

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

Untuk Masak Bendi Goreng

1
Tumbuk bahan-bahan untuk ditumbuk kasar dan ketepikan.
2
Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk tadi sehingga sedikit garing dan keperangan.
3
Masukkan pula cili kisar. Masak sehingga pecah minyak.
4
Masukkan sos tiram kemudian diikuti dengan bendi yang sudah dihiris nipis. Goreng sehingga semua bahan sebati dan bendi menjadi layu.
5
Masukkan sedikit garam dan gula jika suka.

Anggaran nutrisi

Setiap 1 hidangan · resepi untuk 4 hidangan

Kalori: 150 kcal
Protein: 6.5 g
Karbohidrat: 8 g
Lemak: 10.5 g

Serat:: 2.5 g
Gula:: 1 g
Natrium:: 330 mg

Andaian pengiraan · keyakinan sederhana

Resepi tidak nyatakan bilangan hidangan; 1 mangkuk bendi (250 g) dianggar lauk untuk 4 orang.
'Sedikit minyak untuk menumis' dianggar 3 sudu besar dan dikira penuh.
1 genggam ikan bilis dianggar 30 g kering.
Tiada garam disenaraikan; natrium hanya dari sos tiram dan ikan bilis.

Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.

Bantuan Semasa Memasak

Petua & Panduan

Pastikan bendi dilap kering dahulu sebelum menggoreng kerana nanti bendi akan menjadi berair dan tidak rangup.

Video

Pengenalan

Bendi Goreng Bercili yang mudah disediakan tetapi sangat sedap. Bendi ini tidak harus digoreng terlalu lama kerana nanti ia terlebih layu dan lembik. Cukup sekadar goreng di atas api yang besar sehingga sedikit layu supaya kerangupan bendi dapat dikekalkan.

Untuk resepi ini Che Nom tidak masukkan langsung garam kerana ikan bilis dan sos tiram sudah masin rasanya. Tetapi terpulang kepada selera anda, boleh juga dimasukkan sedikit garam dan gula juka suka.

Diterbitkan pada 28 Januari 201928.9K paparan

Rating & Gambar Anda