Bendi Goreng Bercili
Bendi Goreng Bercili yang mudah disediakan tetapi sangat sedap. Bendi ini tidak harus digoreng terlalu lama kerana nanti ia terlebih layu dan lembik. Cukup sekadar goreng di atas api yang besar sehingga sedikit layu supaya kerangupan bendi dapat dikekalkan. Untuk resepi ini Che Nom tidak masukkan langsung garam kerana ikan bilis dan sos tiram sudah masin rasanya. Tetapi terpulang kepada selera anda, boleh juga dimasukkan sedikit garam dan gula juka suka.
Dikongsi oleh
Che Nom
Diterbitkan pada 28 Januari 2019185 paparan
Masa Penyediaan
10 minit
Masa Memasak
10 minit
Jumlah Masa
N/A
Hidangan
? orang
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 mangkuk bendi, yang dihiris nipis
- 2 sudu besar cili kisar
- 1 sudu besar sos tiram
- sedikit minyak untuk menumis
Bahan Untuk Tumbuk Kasar
- 3 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 1 genggam ikan bilis
Cara Memasak
Untuk Masak Bendi Goreng
- 1Tumbuk bahan-bahan untuk ditumbuk kasar dan ketepikan.
- 2Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk tadi sehingga sedikit garing dan keperangan.
- 3Masukkan pula cili kisar. Masak sehingga pecah minyak.
- 4Masukkan sos tiram kemudian diikuti dengan bendi yang sudah dihiris nipis. Goreng sehingga semua bahan sebati dan bendi menjadi layu.
- 5Masukkan sedikit garam dan gula jika suka.
Petua & Panduan
- •Pastikan bendi dilap kering dahulu sebelum menggoreng kerana nanti bendi akan menjadi berair dan tidak rangup.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
786 Resipi
Lihat profil Che_Nom