ResepiCheNom
Ayam Kung Pao Special
Ayam•

Ayam Kung Pao Special

Hi Semua, untuk kali ini kita masak menu Chinese style pula iaitu Ayam Kung Pao. Ayam Kung Pao versi dalam video ini tak sama macam versi klasik sebab Che Nom ada tambah dan tukar dengan beberapa bahan yang Che Nom suka tapi masih lagi kekalkan konsep asas masakan ni. Resepi kali ni pun adalah resepi upgrade dari versi yang lepas Ayam kung pao ini kalau untuk tekak melayu, memang kena sangat rasanya sebab ada rasa pedas dari cili kering dan rasa lemak-lemak manis dari kacang atau gajus dan sos soya. Cukup simple dan sedap kalau makan dengan nasi panas saja.

Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 8 April 20213539 paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

Chinese stylenasi panassos soyakacang
Bahan-bahan

  • 400g atau 2 keping isi ayam
  • 1 sudu besar tepung jagung
  • 2 sudu besar kicap cair

  • 2 sudu besar kicap manis
  • 2 sudu besar kicap cair
  • ½ sudu besar minyak bijan
  • 1 sudu besar tepung jagung
  • 1 sudu besar gula
  • 3-4 sudu besar air

  • 1 senduk minyak masak
  • ½ mangkuk kecil gajus atau kacang tanah
  • 6-7 tangkai cili kering
  • 3-4 ulas bawang putih
  • 1 inci halia
  • capsicum
  • ¼ biji bawang holland atau bawang merah
  • daun bawang
Cara Memasak

  1. 1
    Potong cili kering, bawang holland, daun bawang, bawang putih dan halia.
  2. 2
    Potong ayam dalam bentuk kiub lalu gaul rata tepung jagung dan kicap cair.
  3. 3
    Perap seketika ayam tersebut.
  4. 4
    Pada bekas asing, masukkan kicap manis, kicap cair, minyak bijan, tepung jagung, gula dan air lalu kacau kesemua bahan hingga sekata.
  5. 5
    Panaskan minyak dan goreng gajus atau kacang tanah sehingga keperangan lalu angkat.
  6. 6
    Goreng cili kering dan masukkan isi ayam sehingga ayam kelihatan keperangan.
  7. 7
    Masukkan hirisan bawang putih dan halia, lalu gaul sehingga naik bau.
  8. 8
    Sesudah itu, masukkan lada benggala, bancuhan sos, sedikit air (jika perlu), bawang holland dan gajus.
  9. 9
    Tambah garam jika perlu.
  10. 10
    Masukkan daun bawang dan sambung sehingga masak.
  11. 11
    Kemudian, ayam kung pao siap dan boleh dihidang.
Petua & Panduan
  • •Masak ayam diatas api yang besar dan kacau dengan cepat supaya ayam kung pao menjadi lebih ‘juicy’, lembut’ dan masak sempurna.

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

786 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Resipi Berkaitan

Ayam Mentega Telur Masin

Ayam Mentega Telur Masin

Hi Semua, kali ni kita berbalik kepada menu ayam pulak. Che Nom nak masak Ayam Mentega Telur Masin, atau Salted Egg Butt...

Ayam Masak Butter

Ayam Masak Butter

Untuk kali ini, Che Nom akan kongsi resepi ayam masak butter versi baru. Ketulan isi ayam yang diperap dengan salutan te...

Tomyam Ayam

Tomyam Ayam

omyam Ayam ala Thai yang menggunakan bahan-bahan segar untuk menghasilkan kuah merah yang berlemak dan pedas. Resepi ini ditambah dengan bahan istimewa bagi menaikkan aroma pedas ala Thai.

Ayam Butter Kicap dan Nasi Butter

Ayam Butter Kicap dan Nasi Butter

Resepi mudah Ayam Butter Kicap yang dipadankan dengan Nasi Butter, sesuai untuk yang buntu nak masak apa. Ayam Butter Kicap berkuah pekat dengan rasa manis-manis pedas berlemak, manakala Nasi Butter pula lembut, lemak bersusu dan wangi.

Ayam Goreng Madu & Nasi Minyak

Ayam Goreng Madu & Nasi Minyak

Hi Semua. Untuk kali ini, Che Nom nak masak masakan yang dulu-dulu selalu dimasak masa kat rumah bujang. Ayam goreng mad...

Ayam Masak Merah 2.0

Ayam Masak Merah 2.0

Kali ni Che Nom nak share resepi Ayam Masak Merah yang sesuai sangat untuk dipadankan dengan nasik minyak ala kenduri. T...