ResepiCheNom
Kek Coklat Kukus Lembap
Kek•

Kek Coklat Kukus Lembap

Kek Coklat Kukus Lembap yang menggunakan kaedah sukatan cawan di dalam penyediaan bahan-bahannya. Kek ini tidak menggunakan telur tetapi hasilnya tetap sedap, lembut dan lembab. Boleh dikukus dalam bekas-bekas kecil jika anda mahu sediakan sebagai kek untuk 'door gift' atau juga untuk hidangan di majlis keraian.


Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 8 Ogos 20181275 paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

tanpa telurlembapmajlis keraian
Bahan-bahan

  • 1 cawan tepung naik sendiri
  • 1 cawan serbuk koko
  • 1 sudu teh baking powder

  • 1/2 cawan minyak sayuran
  • 1/2 cawan susu pekat manis
  • 1/4 cawan gula kastor
  • 2 sudu teh esen vanila
  • 1 cawan air panas

  • 100g coklat masakan, dark coklat
  • 1/4 cawan susu segar
  • 2 sudu besar mentega
  • 1 sudu besar susu pekat
  • coklat rice untuk hiasan
Cara Memasak

  1. 1
    Panaskan periuk kukusan yang sudah berisi air.
  2. 2
    Griskan loyang dengan butter dan taburkan dengan sedikit serbuk coklat supaya mudah dikeluarkan nanti.
  3. 3
    Ayak bahan-bahan A di dalam mangkuk dan ketepikan.
  4. 4
    Dalam mangkuk berasingan tuang minyak sayuran bersama susu pekat manis, gula kastor dan esen vanila. Kacau dengan whisk sehingga sebati.
  5. 5
    Tuang air panas berselang seli dengan bahan ayak tadi. Kacau lagi dengan whisk sehingga adunan hilang ketulan-ketulan dan halus sekata.
  6. 6
    Tuang ke dalam loyang dan kukus selama 25-30 minit. Sejukkan kek dahulu sebelum dikeluarkan daripada loyang.

  1. 1
    Panaskan air dan letak mangkuk di atas permukaan wap. Kaedah ini dinamakan 'double boiler'.
  2. 2
    Masukkan coklat, susu, butter dan susu pekat. Kacau sehingga topping cair dan adunan menjadi sebati.
  3. 3
    Sejukkan sebelum tuang topping coklat di atak kek.
  4. 4
    Tabur dengan coklat rice sebagai hiasan
Petua & Panduan
  • •Balut dan ikat kemas penutup kukusan dengan kain supaya air kukusan tidak menitik di dalam adunan kek.
  • •Sejukkan kek sepenuhnya sebelum dikeluarkan dari loyang supaya mendapat hasil permukaan kek cantik dan licin.

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

786 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Resipi Berkaitan

Chocolate Cheesecake Brownies

Chocolate Cheesecake Brownies

Buat penggemar cheese dan coklat, ini adalah resepi yang harus anda cuba. Ni juga salah satu kek kegemaran Che' Nom. Bro...

Kek Coklat Moist Moist Ketagih Viral

Kek Coklat Moist Moist Ketagih Viral

Kali ni Che Nom nak share resepi kek yang viral iaitu kek coklat moist bikin ketagih. Kek ni sebenarnya kek coklat moist...

Kek Bundt Oren Lembap

Kek Bundt Oren Lembap

Resepi Kek Bundt Oren Lembap, yang memang sangat special dan sedap. Che Nom memang menyukai kek yang sebegini dan kek in...

Kek Blueberry Lembut

Kek Blueberry Lembut

Resepi kali ini adalah 'tea time' cake kegemaran saya. Kek yang mudah, tetapi gabungan fresh blueberry dan yogurt dalam ...

Kek Coklat Moist Leleh

Kek Coklat Moist Leleh

Kek Coklat Moist yang memang sangat popular dan menjadi kegemaran ramai. Nak membuatnya tidak susah juga boleh dikomersi...

Kek Oren Lembap dan Lembut

Kek Oren Lembap dan Lembut

Resepi kali ini adalah Kek Oren yang sangat lembab dan lembut. Saya memang meminati kek yang mudah dan simple, dan Kek O...