Tag: teknik memasak
42 artikel dijumpai (halaman 2).
Kategori: Tip & Teknik Memasak · 31 Januari 2026
Kenapa Ayam Masak Merah Jadi Keras Walaupun Kuah Sedap?
Ini situasi yang ramai pernah alami: kuah ayam masak merah pekat, cantik, cukup rasa — tapi ayam keras dan liat bila dimakan. Masalah ini bukan berpunca d...
Kategori: Tip & Teknik Memasak · 31 Januari 2026
Urutan Masuk Sayur Lodeh Supaya Tak Lembik & Kuah Tak Pecah Santan
Selain masalah kuah pecah santan, satu lagi isu biasa bila masak lodeh ialah sayur jadi lembik dan kuah terpaksa dimasak lama. Tanpa sedar, cara masukkan ...
Kategori: Tip & Teknik Memasak · 31 Januari 2026
Kenapa Kuah Lodeh Selalu Pecah Santan?
(Punca + Cara Elak Kuah Cantik & Lemak) Kalau kuah lodeh anda selalu jadi berketul, kasar dan tak licin , besar kemungkinan kuah tu pecah santan . Masalah n...
Kategori: Tip & Teknik Memasak · 30 Januari 2026
Kenapa Nasi Kukus Selalu Jadi Lembik, Keras atau Tak Sekata?
Nasi kukus nampak mudah sebab “beras + air + kukus”, tapi ramai tetap gagal dapatkan tekstur yang betul. Antara masalah paling biasa ialah nasi jadi...
Kategori: Tip & Teknik Memasak · 29 Januari 2026
Kenapa Nasi Lemak Cepat Keras Bila Sejuk? (Punca + Cara Betulkan Nisbah 1:1.4)
Kalau nasi lemak anda cantik masa panas , tapi bila sejuk sikit terus jadi keras, berketul dan rasa “tak sedap macam tadi” — anda bukan sorang...
Kategori: Tip & Teknik Memasak · 27 Januari 2026
Nasi Lemak Rice Cooker Lembut & Fluffy — Tak Keras Bila Sejuk, Tak Lembik Bila Lama
👉 Nak nampak sendiri tekstur nasi yang lembut, berkilat dan tak keras bila sejuk? Tonton dulu video Che Nom di bawah sebelum mula. Pernah tak nasi lemak...
Kategori: Tip & Teknik Memasak · 23 Januari 2026
Makaroni Goreng Pedas Tak Kembang & Tak Muak
Teknik Al Dente + Buang Lemak Daging Yang Ramai Terlepas Pandang Makaroni goreng pedas memang menu citarasa Malaysia. Kuah merah gelap berkilat, pedas manis, ma...
Kategori: Tip & Teknik Memasak · 22 Januari 2026
Rahsia Cheesekut Tak Muak: Kenapa Che Nom “Wajibkan” Guna Hup Seng?
“Che Nom, boleh tak ganti dengan biskut Marie?” “Kalau guna biskut kraker jenama lain, jadi ke?” Ini antara soalan paling kerap Che Nom ...
Kategori: Tip & Teknik Memasak · 14 Januari 2026
Cucur Bom Manis Rangup & Gebu: Teknik Tepat Supaya Bulat Cantik, Berongga & Tak Serap Minyak
Kalau anda nak versi resipi lengkap (sukatan + langkah penuh), rujuk di sini: https://resepichenom.com/resepi/cucur-bom-manis-bulat-cantik-tak-serap-minyak-gebu...
Kategori: Tip & Teknik Memasak · 12 Januari 2026
Sambal Penyet Stok: Teknik Goreng Layu + Kisar Kasar + Tumis Pecah Minyak (Tahan Lama & Senang Guna)
Sambal penyet jenis “stok” ni memang penyelamat dapur. Buat sekali, simpan dalam balang atau pek kecil dalam freezer. Nak makan dengan nasi pun bole...
Kategori: Tip & Teknik Memasak · 12 Januari 2026
Teknik Garam Awal 15 Minit: Ayam Lagi Juicy, Tak Hanyir & Tak Kecut Bila Masak
Ayam ni bahan paling kerap masuk dapur. Tapi masalah dia pun sama ulang-ulang: Ayam cepat kering bila goreng/panggang. Isi jadi kecut dan keras. Bau hanyir masi...
Kategori: Tip & Teknik Memasak · 11 Januari 2026
Kenapa Nasi Sejuk Semalam Lagi Sedap Untuk Goreng
Kalau buat nasi goreng tapi hasilnya selalu lembik, berketul, atau rasa macam nasi kena “kukus balik”, selalunya masalah dia bukan pada kicap ...