Tag: teknik memasak
42 artikel dijumpai.
Kategori: Tip & Teknik Memasak · 28 Mac 2026
Kenapa Telur Masuk Dalam Kek Batik? Ini Fungsi Sebenar Untuk Tekstur Lebih Cantik
Ramai yang biasa nampak resipi kek batik guna bahan seperti biskut Marie, mentega, susu pekat manis dan serbuk koko. Tapi bila nampak ada telur dalam resipi, te...
Kategori: Tip & Teknik Memasak · 21 Mac 2026
Kenapa Kek Bantat? Ini Punca Utama & Cara Elak
Kek bantat ialah antara masalah yang paling biasa bila membakar kek di rumah. Walaupun sukatan nampak betul dan langkah pun rasa dah ikut, hasilnya tetap boleh ...
Kategori: Tip & Teknik Memasak · 1 Mac 2026
Panduan Lengkap Ayam Goreng Kunyit Macam Gerai — Warna Kuning Oren Cantik, Rangup Luar Juicy Dalam (Teknik Minyak Kunyit Bloom)
Kalau anda pernah buat ayam goreng kunyit tapi hasilnya pucat , tak rangup , atau serap minyak sampai jadi lemau—artikel ini memang untuk anda. Dala...
Kategori: Tip & Teknik Memasak · 26 Februari 2026
Kek Batik Tak Keras & Tak Hancur Masa Potong — Teknik Kuah Stabil (Anti Pecah Minyak)
Kek batik nampak macam “resepi mudah”, tapi bila buat sendiri baru nampak cabaran dia: kuah coklat pecah minyak , telur berketul , kek k...
Kategori: Tip & Teknik Memasak · 16 Februari 2026
Butter vs Marjerin untuk Biskut Raya: Mana Pilihan Terbaik (Sedap, Stabil & Bajet Terkawal)
Musim raya memang seronok… sampai kita tengok harga butter. Ramai yang nak buat 5–8 jenis biskut, tapi dalam masa sama cuba kurangkan kos tanpa ras...
Kategori: Tip & Teknik Memasak · 16 Februari 2026
Butter Chicken atau 'Sup Susu'? Kenapa Kuah Anda Cair & Ayam Lembik?
Pernah tak anda lalui situasi ni? Tekak teringin sangat nak makan Butter Chicken , tapi bila makanan sampai depan mata... aduhai, luluh hati tengok. Kuah nampak...
Kategori: Tip & Teknik Memasak · 14 Februari 2026
Cara Buat Lempeng Lembut & Tak Keras
(Dengan Telur atau Tanpa Telur) Ramai yang tanya, kenapa lempeng jadi keras walaupun ikut sukatan betul? Ada yang kata sebab tak letak telur. Ada pula yang buat...
Kategori: Tip & Teknik Memasak · 11 Februari 2026
Cara Masak Nasi Lemak Guna Rice Cooker (Kekal Lembut, Tak Keras Bila Sejuk)
Kalau nasi lemak nampak cantik masa baru masak, tapi bila dah sejuk terus jadi keras, berketul atau rasa macam “tak jadi nasi lemak”, biasanya punca...
Kategori: Tip & Teknik Memasak · 8 Februari 2026
Kenapa Ayam Perlu Dikecutkan Dulu Sebelum Masukkan Santan
(Ayam Masak Cili Api) Bila masak Ayam Masak Cili Api , satu langkah penting yang ramai terlepas pandang ialah: 👉 ayam perlu dimasak dulu dengan bahan kisar sam...
Kategori: Gaya Hidup & Perancangan Hidangan · 2 Februari 2026
Teknik Kuah Pekat, Warna Cantik & Ayam Tak Keras (Versi Sekuali Besar)
Ayam masak merah kenduri bukan sekadar versi “banyak”. Ia dimasak dengan teknik berbeza supaya kuah tahan lama, warna cantik dan ayam kekal lembut w...
Kategori: Tip & Teknik Memasak · 1 Februari 2026
Acuan Biasa vs Botol Muncung 3: Mana Satu Rahsia Roti Jala Cantik?
Dalam pembuatan Roti Jala, teknik kirayan adalah "seni" yang paling kritikal. Namun, untuk menghasilkan seni yang hebat, anda perlukan alatan yang tepat. Ramai ...
Kategori: Tip & Teknik Memasak · 1 Februari 2026
Kenapa Roti Jala Anda Selalu Putus & Tak Cantik? Ini Rahsia Orang Berniaga (Tanpa Sukat Agak-Agak)
Pernahkah anda cuba buat Roti Jala, tapi hasilnya mengecewakan? Sekejap adunan terlalu cair sampai jadi macam lempeng berlubang, sekejap terlalu pekat sampai sa...