Tag: tips memasak
45 artikel dijumpai.
Kategori: Tip & Teknik Memasak · 3 April 2026
Cara Buat Bebola Daging Bakso Yang Kenyal & Bouncy — Teknik Betul Supaya Tak Liat, Tak Hancur
Kalau sebut bakso, yang pertama orang tengok memang bebola dagingnya. Kenyal ke tak? Ada "spring" bila digigit ke terus hancur? Itulah perbezaan bakso yang seda...
Kategori: Tip & Teknik Memasak · 28 Mac 2026
Kenapa Telur Masuk Dalam Kek Batik? Ini Fungsi Sebenar Untuk Tekstur Lebih Cantik
Ramai yang biasa nampak resipi kek batik guna bahan seperti biskut Marie, mentega, susu pekat manis dan serbuk koko. Tapi bila nampak ada telur dalam resipi, te...
Kategori: Tip & Teknik Memasak · 27 Mac 2026
Kenapa Cream Cheese Berketul Masa Buat Cheesekut? Ini Punca dan Cara Betulkan
Cheesekut nampak mudah, tapi satu masalah yang selalu buat orang kecewa ialah bila cream cheese jadi berketul . Bila ini berlaku, adunan cheese tak jadi licin, ...
Kategori: Tip & Teknik Memasak · 19 Mac 2026
Kenapa Daging Rendang Keras? Punca & Cara Betulkan Sampai Empuk Berurat Cantik
Ramai yang ikut sukatan dan bahan dengan betul, tetapi rendang masih jadi keras atau liat. Selalunya masalah ini bukan pada resepi, tetapi pada pemilihan potong...
Kategori: Tip & Teknik Memasak · 5 Mac 2026
Cara Simpan Biskut Cornflakes Supaya Kekal Rangup 2–4 Minggu
Biskut Cornflakes yang baru keluar oven memang rangup dan sedap. Tetapi jika cara penyimpanan tidak betul, biskut boleh cepat menjadi lembut atau lemau. Berikut...
Kategori: Tip & Teknik Memasak · 1 Mac 2026
Sos Thai: Panduan Lengkap (Jenis, Cara Guna, Cara Pekatkan, & Padanan Lauk)
Di Malaysia, istilah “sos Thai” selalunya merujuk kepada beberapa jenis sos yang berbeza. Ada yang maksudkan sos cili Thai (sweet chili sauce)...
Kategori: Tip & Teknik Memasak · 18 Februari 2026
Cara Goreng Kuih / Cucur Tak Serap Minyak
Kalau cucur/kuih goreng anda selalu jadi “berminyak”, puncanya hampir selalu datang daripada suhu minyak yang jatuh , adunan terlalu lembik , atau c...
Kategori: Tip & Teknik Memasak · 14 Februari 2026
Cara Buat Lempeng Lembut & Tak Keras
(Dengan Telur atau Tanpa Telur) Ramai yang tanya, kenapa lempeng jadi keras walaupun ikut sukatan betul? Ada yang kata sebab tak letak telur. Ada pula yang buat...
Kategori: Tip & Teknik Memasak · 11 Februari 2026
Cara Masak Nasi Lemak Guna Rice Cooker (Kekal Lembut, Tak Keras Bila Sejuk)
Kalau nasi lemak nampak cantik masa baru masak, tapi bila dah sejuk terus jadi keras, berketul atau rasa macam “tak jadi nasi lemak”, biasanya punca...
Kategori: Tip & Teknik Memasak · 8 Februari 2026
Kenapa Ayam Perlu Dikecutkan Dulu Sebelum Masukkan Santan
(Ayam Masak Cili Api) Bila masak Ayam Masak Cili Api , satu langkah penting yang ramai terlepas pandang ialah: 👉 ayam perlu dimasak dulu dengan bahan kisar sam...
Kategori: Gaya Hidup & Perancangan Hidangan · 2 Februari 2026
Teknik Kuah Pekat, Warna Cantik & Ayam Tak Keras (Versi Sekuali Besar)
Ayam masak merah kenduri bukan sekadar versi “banyak”. Ia dimasak dengan teknik berbeza supaya kuah tahan lama, warna cantik dan ayam kekal lembut w...
Kategori: Tip & Teknik Memasak · 1 Februari 2026
Acuan Biasa vs Botol Muncung 3: Mana Satu Rahsia Roti Jala Cantik?
Dalam pembuatan Roti Jala, teknik kirayan adalah "seni" yang paling kritikal. Namun, untuk menghasilkan seni yang hebat, anda perlukan alatan yang tepat. Ramai ...