Kategori: Bahan & Rempah
7 artikel dijumpai dalam kategori ini.
Tepung Sagu atau Tepung Ubi: Mana Lebih Sesuai untuk Keropok Lekor?
Ramai yang tangguh nak buat keropok lekor sendiri sebab satu hal kecil: resipi sebut tepung sagu, tapi tepung itu tak jumpa di pasar raya berdekatan. ...
Daun Kesum: Apa Itu, Cara Guna, Cara Pilih & Cara Simpan Supaya Kekal Segar
Apa Itu Daun Kesum Daun kesum ialah herba penting dalam masakan Malaysia, terutama untuk hidangan seperti laksa, asam pedas, kerabu dan beberapa masa...
Bunga Kantan: Apa Itu, Cara Pilih, Cara Simpan & Cara Guna Dalam Masakan
Apa Itu Bunga Kantan Bunga kantan ialah bahan aromatik yang sangat biasa dalam masakan Malaysia, terutama untuk hidangan berkuah, sambal dan kerabu. ...
Beza Halia vs Lengkuas — Cara Kenal Paling Senang, Bila Patut Guna & Apa Jadi Kalau Tersalah
Ramai orang keliru sebab dua-dua nampak macam “akar” untuk masak. Tapi halia dan lengkuas bagi aroma + rasa yang sangat berbeza, dan ...
Halia Dalam English Apa? (Ginger) — Jenis Halia, Cara Guna & Beza Dengan Lengkuas
Halia ialah antara bahan dapur paling wajib dalam masakan kita—untuk bagi bau wangi, hilangkan hanyir, dan bagi rasa “hangat” y...
Lengkuas Dalam English Apa? (Galangal) — Sama Ke Dengan “Galangal”?
Kalau anda jumpa perkataan “galangal” dalam resipi English (terutama resipi Thai), besar kemungkinan ia merujuk kepada lengkuas yang kita ...
Beza Jintan Manis vs Jintan Putih: Cara Kenal, Kegunaan & Tip Dapur (Tak Keliru Lagi)
Ramai orang keliru sebab nama hampir sama—jintan manis dan jintan putih. Tapi dua-dua ini rempah yang berbeza dari segi rupa, bau, rasa, dan car...