- Masa Penyediaan
- 10 Minit
- Masa Memasak
- 15 Minit
- Jumlah Hidangan
- 4
Resepi Sotong Goreng Tepung, simple dan sedap, menggunakan tepung Gogi yang rangup, hidangan Sotong Goreng Tepung ini pastinya menjadi kegemaran keluarga
Bahan-Bahan:
- 3 ekor sotong
- air sejuk, dari peti ais
- 1/2 cawan tepung Gogi
Cara-cara:
- Bancuh tepung Gogi menggunakan air sejuk sehingga pekat sekata.
- Potong sotong dalam bentuk membulat (ring).
- Keringkan air sotong menggunakan penapis dan lap kering menggunakan kertas tisu.
- Celup sotong dalam tepung dan gorengkan dalam minyak yang banyak dan api sederhana, pastikan juga sotong tenggelam bila digoreng.
- Angkat dan hidang dengan sos kegemaran anda.
Tips
- Pastikan sotong di toskan hingga tiada air untuk mengelakkan daripada meletup ketika menggoreng dan jangan goreng terlalu lama kerana sotong akan menjadi liat.