- Masa Penyediaan
- 20 Minit
- Masa Memasak
- 20 Minit
- Jumlah Hidangan
- 5
Resepi Sambal Pedas Ayam
Bahan-Bahan:
- 1 ekor ayam sederhana besar - dipotong ikut suka
- 2 helai daun kunyit - disimpul atau diracip halus
- Sedikit air asam jawa
- Garam dan serbuk perasa
- Bahan-bahan untu dikisar :
- 10 tangkai cili hidup
- Segenggam cili api kampung
- 10 ulas bawang merah
- 5 ulas bawang putih
- 2 inci halia
- 2 inci lengkuas
- 5 batang serai
- 2 inci kunyit hidup
Cara-cara:
- Tumiskan bahan2 kisar didalam kuali hingga naik bau dan garing
- Masukkan kesemua ayam dan gaul sentiasa. Letak sedikit air jika perlu
- Masukkan garam dan serbuk perasa
- Akhir sekali masukkan daun kunyit tadi. Biar seketika hingga ayam betul2 masak
- Sedia dihidang