- Masa Penyediaan
- 10 minit
- Masa Memasak
- 0 minit
- Jumlah Hidangan
- 4
Resepi Air Asam Ikan Bakar pembuka selera dari utara yang istimewa, sesuai dimakan bersama ikan bakar.
Bahan-Bahan:
- 2 cm belacan, dibakar
- 1 sudu besar kerisik
- 10 tangkai cili padi, dipotong nipis
- 1 sudu kecil sos ikan thai (optional)
- 1 biji tomato, hiris kasar
- 1 biji bawang besar, hiris kasar
- 1 1/2 cawan pekatan air asam jawa
- Garam
- Gula
Cara-cara:
- Satukan air asam jawa dan belacan.
- Masukkan hirisan bawang besar dan tomato, sos ikan, cili padi dan kerisik. Kacau sebati.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
Tips
- Pastikan anda menggunakan air asam jawa yang pekat untuk resipi ini.