RESEPI KEK MENTEGA PANDAN by:Zaitong bt Syed Ahmad
Bahan-bahan:
- 250 gm mentega
- 230gm tepung kek }
- 2 sudu serbuk penaik } diayak
- 180 gm gula castor (boleh kurangkan)
- 30gm air susu cair atau susu tepung
- 4 biji telur gred A
- 2 sudu emulco pandan
- sikit warna hijau epal
- sedikit coklat chip
Cara Penyediaan:
- Pukul mentega dan gula hingga kembang dan berkrim
- masukkan telur sebiji demi sebiji sambil dikacau sebati
- kemudian masukkan tepung kek yg diayak bersama serbuk penaik juga air susu, kacau
- masukkan emulco pandan dan warna hijau,gaul sebati.
- masukkan dlm loyang dan tabur coklat chip.
- Bakar dlm oven masing2 ikut suhu oven 170c 45 minit
- *boleh juga masukkan adunan dalam acuan kertas kecil2 bakar 25 minit.
